Спасибо за внимание. Вообще я тоже делаю обычную капусту, но в первый же год пребывания на Лиру, я делала капусту по разным рецептам, предложенным здесь и все понравились, а вот с сельдереем и чесноком не делала тоже.
Сельдерей моя свекровь все время клала в банки с помидорами и огурцами и я помню этот чудесный запах, исходящий из залитых кипятком банок. Я впервые с ним познакомилась у нее в Крыму в далекие советские времена, когда все консервировали.
Красный перец мы с мужем любим и вообще он фанат аджики ("настоящей" из острого перца без помидор) и покупает себе малюсенькие баночки по дорогой цене каких-то только 2-ух производителей... Я хотела сделать сама, но у нас острый перец круглый год очень дорогой.