Спасибо за ссылку. Как раз в это время начинаю очень часто готовить овощное рагу. Добавляю к продуктам рецепта иногда кабачки, иногда капусту, а иногда все вместе...Сейчас использую технологию такую-в холодный сотейник наливаю немного растительного масла и "крошу" слоями овощи, переслаивая их чесночком и травками. Когда на большом огне все закипит и выделиться сок, уменьшаю огонь до минимума и тушу под крышкой пока все не станет очень мягким. Спасибо за внимание.