Рецепт с кулинарного сайта "Кухня Австралии"

КУРИЦА МАНЧУРИАН
 
Это блюдо - представитель китайско-индийской кухни, которая называется desi chinese. Автор - Нелсон Ванг, житель Калькутты и ресторатор.
 

Смешать крахмал и воду до пастообразного состояния.

Нарезать куриное филе бедрышек на маленькие кусочки, обмакнуть в крахмальном кляре и обжарить в разогретом масле до золотистого цвета.
Положить на бумажное полотенце.
Поджарить 8 измельченных долек чеснока и 1-2 ч л измельченного имбирного корня, добавить нарезанный зеленый лук, через пару минут - 1 чашку помидорного соуса (я использовала сок из банки с помидорами в собственном соку).
Поджарить все вместе и вмешать 2-3 ст л соевого соуса, порошок чили по вкусу, соль. снизить огонь и вмешать куриные кусочки, чтобы пропитались соусом. Украсить листьями зелени.

http://www.kuharka.ru/talk/kladovka/kulina/6737.html?p=25