Цитата сообщения TalLisman Творожно-рисовый пирог с цуккини

400 г творога 2 яйца 100 г сваренного риса 1 небольшой цуккини 3 веточки эстрагона 5 ст.л оливкового масла 1-2 зубчика чеснока соль смесь перцев - Цуккини нарезать тонкими кружочками, замариновать в оливковом масле с солью, перцем, мелкорезанным чесноком и несколькими веточками эстрагона на 30 минут. - Взбить творог с яйцами, добавить рис, соль, перемешать. - Выложить в смазанную растительным маслом форму. - Распределить нарезанный цуккини в творожно-рисовой массе. - Смазать сверху кекс оставшимся маринадом. - Выпекать при 190* в течении 45-50 минут. - Дать слегка остыть и только потом достать из формы, он очень мягкий и хрупкий. http://irisecka.livejournal.com/