Быстрый торт на сковороде

Суббота, 17 Ноября 2012 г. 15:05 + в цитатник

Цитата сообщения Шрек_Лесной

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Быстрый торт на сковороде.

Такие рецепты мне нравятся. Очень быстро и вкусно

, да ещё и на сковороде.

Тесто:

1 б.сгущёнки,1 яйцо,1ч.л. соды(гасить),мука 470-500 гр.

Заварной крем:

молоко 500 мл.,2 яйца,1 ст.сахара, ванильный сахар 1 пакетик, мука 2 ст.л., масло сливочное 200 гр.

Приготовление:

Сначала сделать крем:

смешать молоко, яйца, сахар, ванил. сахар, муку, поставить на огонь, когда масса загустеет положить масло, дать остыть.

Далее смешать сгущёнку, яйцо соду, муку,замесить эластичное тесто, разделить на кусочки, тонко раскатать по форме сковороды, наколоть вилкой, жарить без масла с двух сторон. Обрезать нужно коржи пока они тёплые. Затем смазать коржи кремом и с верху посыпать крошками. Отправить в холодильник на 2 часа.

urlid.ru/aim7

мое примечание:

заварной крем (НЕМНОГО ТЕХНОЛОГИИ):

сначала в не эмалированной кастрюле растереть яйца с сахаром, добавить ванильный сахар и муку, добавить горячее молоко, все перемешать до исчезновения комочков и поставить на огонь. Постоянно помешивая варить до загустения (5-7 минут), но не кипятить. Снять с огня, немного остудить и добавить масло. Перемешать до однородности или взбить.

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/О тесте и из теста