Сфакийский мясной торт/Κρεατότουρτα Σφακίων

Воскресенье, 19 Апреля 2015 г. 12:17 + в цитатник

Для теста:
полкило муки
1 банка (200 гр) йогурта или сметаны
1 стакан оливкового масла
щепотка соли

Для начинки:
1 кг мякоти мяса (баранина, козлятина, говядина)
1 кг мизитры (нежирного творога)
1 стакан стаки (сливки из овечьего молока) или сливочного масла
соль, перец, корица, кунжут, мята

Варим мясо, режем на мелкие куски и посыпаем солью и перцем. Замешиваем тесто, половину которого раскатываем и кладем на смазанный маслом противень. Сверху кладем половину мизитры и половину стаки (слив. масла). Посыпаем корицей и мятой, добавляем мясо и полкружки бульона, чтобы тесто было мягким. Продолжаем слоем оставшейся мизитры, корицей и мятой. Сверху закрываем второй половиной раскатанного теста. Смазываем яйцом, посыпаем кунжутом.
Выпекаем на среднем огне примерно 1 час.

http://www.greek.ru/all/cuisine/dishes/978/64636.php

Рубрики:

ОЧЕНЬ ВКУСНО/МЯСО
ОЧЕНЬ ВКУСНО/ПИРОГИ
ОЧЕНЬ ВКУСНО/ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ
СТРАНЫ/ГРЕЦИЯ

Метки: кулинария мясо овощи страны греция

Процитировано 4 раз
Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/blumerin/post359795255/">РЎС„Р°РєРёР№СЃРєРёР№ РјСЏСЃРЅРѕР№ С‚РѕСЂС‚/&#922;&#961;&#949;&#945;&#964;&#972;&#964;&#959;&#965;&#961;&#964;&#945; &#931;&#966;&#945;&#954;&#943;&#969;&#957; </a><br/>   
 Р”Р»СЏ С‚РµСЃС‚Р°:
РїРѕР»РєРёР»Рѕ РјСѓРєРё
1 Р±Р°РЅРєР° (200 РіСЂ) Р№РѕРіСѓСЂС‚Р° РёР»Рё СЃРјРµС‚Р°РЅС‹
1 СЃС‚Р°РєР°РЅ РѕР»РёРІРєРѕРІРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
С‰РµРїРѕС‚РєР° СЃРѕР»Рё

Р”Р»СЏ РЅР°С‡РёРЅРєРё:
1 РєРі РјСЏРєРѕС‚Рё РјСЏСЃР° (Р±Р°СЂР°РЅРёРЅР°, РєРѕР·Р»СЏС‚РёРЅР°, РіРѕРІСЏРґРёРЅР°)
1 РєРі РјРёР·РёС‚СЂС‹ (РЅРµР¶РёСЂРЅРѕРіРѕ С‚РІРѕСЂРѕРіР°) 
1 СЃС‚Р°РєР°РЅ СЃС‚Р°РєРё (СЃР»РёРІРєРё РёР· РѕРІРµС‡СЊРµРіРѕ РјРѕР»РѕРєР°) РёР»Рё СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
СЃРѕР»СЊ, РїРµСЂРµС†, РєРѕСЂРёС†Р°, РєСѓРЅР¶СѓС‚, РјСЏС‚Р°
  
Р’Р°СЂРёРј РјСЏСЃРѕ, СЂРµР¶РµРј РЅР° РјРµР»РєРёРµ РєСѓСЃРєРё Рё РїРѕСЃС‹РїР°РµРј СЃРѕР»СЊСЋ Рё РїРµСЂС†РµРј. Р—Р°РјРµС€РёРІР°РµРј С‚РµСЃС‚Рѕ, РїРѕР»РѕРІРёРЅСѓ РєРѕС‚РѕСЂРѕРіРѕ СЂР°СЃРєР°С‚С‹РІР°РµРј Рё РєР»Р°РґРµРј РЅР° СЃРјР°Р·Р°РЅРЅС‹Р№ РјР°СЃР»РѕРј РїСЂРѕС‚РёРІРµРЅСЊ. РЎРІРµСЂС…Сѓ РєР»Р°РґРµРј РїРѕР»РѕРІРёРЅСѓ РјРёР·РёС‚СЂС‹ Рё РїРѕР»РѕРІРёРЅСѓ СЃС‚Р°РєРё (СЃР»РёРІ. РјР°СЃР»Р°). РџРѕСЃС‹РїР°РµРј РєРѕСЂРёС†РµР№ Рё РјСЏС‚РѕР№, РґРѕР±Р°РІР»СЏРµРј РјСЏСЃРѕ Рё РїРѕР»РєСЂСѓР¶РєРё Р±СѓР»СЊРѕРЅР°, С‡С‚РѕР±С‹ С‚РµСЃС‚... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/blumerin/post359795255/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Всегда под рукой

-Музыка

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Сфакийский мясной торт/Κρεατότουρτα Σφακίων