
Ýòàï ¹1 ïîä íàçâàíèåì «Àòàêà»
Èñõîäÿ èç íàçâàíèÿ, ìîæíî ïîíÿòü, ÷òî àòàêîâàòü áóäåì ëèøíèå êèëîãðàììû, ïðîâîöèðóÿ èõ áûñòðóþ è çíà÷èòåëüíóþ ïîòåðþ. Ýòî ñàìûé êîðîòêèé è ïðîãðåññèâíûé ïåðèîä äèåòû äîêòîðà Äþêàíà. Åãî ïðîäîëæèòåëüíîñòü ðàññ÷èòûâàåòñÿ òàê:
Åñëè ëèøíèõ 5 êã èëè ìåíüøå – «Àòàêà» ïðîäëèòñÿ ïàðó äíåé
Íàáðàëè 5-10 ëèøíèõ êã? Òîãäà àòàêóåì êèëîãðàìì÷èêè 3-5 äíåé
Åñëè ëèøíèõ áîëåå 10 êã, òî ýòàï çàòÿãèâàåòñÿ íà 5-7 äíåé, íó ìàêñèìóì 10
Êóøàòü â ýòîò ïåðèîä ìîæíî òîëüêî áåëîê: ìÿñî, ðûáó, ìîëî÷íûå îáåçæèðåííûå ïðîäóêòû è ÿéöà. Çà âñå ýòî âðåìÿ ìîæåò óéòè äî 6 êã âåñà áåç îñîáûõ óñèëèé.
Òåïåðü ïîäðîáíåå î òåõ ïðîäóêòà, êîòîðûìè ìû áóäåì àòàêîâàòü âåñ.
Êóøàòü ìîæíî:
1. Ëþáîå ïîñòíîå ìÿñî: òåëÿòèíà, êðîëÿòèíà, ãîâÿäèíà, êîíèíà (âñå ìÿñî, êðîìå àíòðåêîòà è ôèëåøêè), êðîëèê. Íà ñâèíèíó è áàðàíèíó – òàáó! Ãîòîâèòñÿ áåç ãðàììà ìàñëà.
2. Ïå÷åíü, ïî÷êè, ëåãêèå – ëþáûå ãîâÿæüè, òåëÿ÷üè, ïòè÷üè ïîòðîõà, à òàêæå êîí÷èê ãîâÿæüåãî ÿçûêà.
3. Ëþáàÿ ïòèöà êðîìå óòêè è ãóñÿ, îáÿçàòåëüíî áåç êîæè.
4. Âåò÷èíà áåç êîæè æèðíîñòüþ îò 2-õ äî 4-õ ïðîöåíòîâ.
5. Ëþáàÿ ðûáà, íåçàâèñèìî îò ñïîñîáà ïðèãîòîâëåíèÿ.
6. Ìîðåïðîäóêòû.
7. ßéöà, íî íå áîëåå 2-õ æåëòêîâ, áåëêè ìîæíî â íåîãðàíè÷åííîì êîëè÷åñòâå. Åñëè ó âàñ ïîâûøåí óðîâåíü õîëåñòåðèíà ñâåäèòå ïîòðåáëåíèå æåëòêîâ ê 3-4 â íåäåëþ.
8. Ìîëî÷íûå ïðîäóêòû, îáåçæèðåííûå. Òàêæå ìîæíî ñóõîå ìîëîêî 0% æèðíîñòè, íî íå áîëåå 3 ñò.ë. â äåíü.
Âñå ýòî ñòîèò ãîòîâèòü áåç äîáàâëåíèÿ ìàñëà è æèðà, åñòü ìîæíî êîãäà óãîäíî, ñêîëüêî âëåçåò, ïîäñ÷åò êàëîðèé íå èìååò ìåñòà.
Íåêîòîðûå ïðîäóêòû ñòîèò óïîòðåáëÿòü â óìåðåííîì êîëè÷åñòâå:
- êîôå è ëþáûå ÷àè;
- óêñóñ è ñîåâûé ñîóñ;
- ëþáàÿ çåëåíü, òìèí, ìàêñèìóì ïîëòîðû ëóêîâèöû â äåíü è èíûå ñïåöèè;
- æåëàòèí, ðàçðûõëèòåëü, äðîææè è àãàð-àãàð;
- ïàðà êîðíèøîí, ìîæíî èñïîëüçîâàòü êàê ïðèïðàâó;
- ëèìîííûé ñîê äëÿ çàïðàâêè;
- ñîëü è ãîð÷èöà – ñîâñåì íåìíîãî, èíà÷å ëèøíÿÿ âîäà íå áóäåò âûõîäèòü èç îðãàíèçìà;
- íóëåâûå ïî êàëîðèéíîñòè çàìåíèòåëè ñàõàðà (íå ôðóêòîçà, ãëþêîçà è ñîðáèò è ò.ï.);
- äèåòè÷åñêèå íàïèòêè;
- ìîæíî ñúåñòü 8 êðàáîâûõ ïàëî÷åê;
- â êà÷åñòâå ìàñëà ìîíî èñïîëüçîâàòü ïàðàôèíîâîå (1 ñò.ë.), âåäü îíî íå êàëîðèéíîå, îáâîëàêèâàåò êèøå÷íèê, ïîçâîëÿÿ íîðìàëèçîâàòü åãî ðàáîòó, óëó÷øàåòñÿ ñòóë. Íå èñïîëüçóéòå äëÿ æàðêè, íå íàãðåâàéòå, èäåàëüíî – çàïðàâêà ê ñàëàòàì.
 ëþáîì ñëó÷àå íåîáõîäèìî ÎÁßÇÀÒÅËÜÍÎ:
1) Êóøàòü 1.5 ñò. ë. îâñÿíûõ îòðóáåé â äåíü
2) Ëåãêàÿ ãèìíàñòèêà è åæåäíåâíûå 20-ìèíóòíûå ïðîãóëêè
3) Ïèòü 2 ë âîäû (÷àé, êîôå ñ÷èòàåòñÿ)
Åñëè âû ïî÷óâñòâóåòå íåïðèÿòíûé ïðèâêóñ âî ðòó, äóðíîé çàïàõ íå áåñïîêîéòåñü, ýòî àáñîëþòíî ïðèåìëåìîå ÿâëåíèå, êîòîðîå ãîâîðèò î òîì, ÷òî âû íà ïðàâèëüíîì ïóòè. Ìîæíî ïåðåõîäèòü êî âòîðîìó ýòàïó.

Ýòàï ¹2 – ×åðåäîâàíèå èëè Êðóèç
Äàííûé ýòàï äëèòñÿ äî òåõ ïîð, ïîêà ñòðåëêà âåñîâ íå ïîêàæåò âàì æåëàåìóþ, îïòèìàëüíóþ öèôðó. Îñîáåííîñòü ýòîãî ïåðèîäà ñîñòîèò â òîì, ÷òî áåëêîâûå äíè ÷åðåäóþòñÿ ñ áåëêîâî-îâîùíûìè.
Äèåòà Ïüåðà Äþêàíà ïðåäëàãàåò âûáðàòü ñàìîñòîÿòåëüíî ÷åðåäîâàíèå – 1/1, 2/2 èëè 5/5. Äëÿ ëþäåé ñ áîëüøèì èçëèøêîì âåñà æåëàòåëüíî ïðèäåðæèâàòüñÿ ñõåìû 5/5, òåì, êòî èìååò íåáîëüøîé èçáûòîê, îïòèìàëüíî 1/1, òàê îðãàíèçìó è âàì áóäåò ëåã÷å.
Ñïèñîê çàïðåùåííûõ îâîùåé (êðàõìàëèñòûõ è íå òîëüêî):
Àâîêàäî, âñå áîáîâûå, íå ñòðó÷êîâàÿ ôàñîëü, ãîðîøåê, êóêóðóçà, êàðòîôåëü, ÷å÷åâèöà, îëèâêè è ìàñëèíû, à òàêæå âñå âèäû êðóï è ìàêàðîííûõ èçäåëèé. Àðòèøîê ïîêà íå îïðåäåëèëè íè â îäíó ãðóïïó ïðîäóêòîâ, ïîýòîìó åãî óïîòðåáëåíèå ñòîèò ñâåñòè ê ìèíèìóìó.
Âñå îñòàëüíûå îâîùè ìîæíî, âîò òîëüêî ìîðêîâü è ñâåêëó íóæíî êóøàòü â íåáîëüøèõ êîëè÷åñòâàõ, òàê êàê îíè ñîäåðæàò ñàõàð. Äëÿ ðàçíîîáðàçèÿ ìîæíî âêëþ÷èòü â ðàöèîí 1 ñò.ë. òîìàòíîé ïàñòû (êåò÷óïà), à òàêæå éîãóðòû 0% ñ ôðóêòàìè.
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïèùè ìîæíî ïîëüçîâàòüñÿ âñåìè ïðîäóêòàìè èç ýòàïà «Àòàêà», êîòîðûå òàì ñëåäóåò êóøàòü â óìåðåííîì êîëè÷åñòâå.
Íîâîââåäåíèÿ ÿâëÿþòñÿ òàêîâûìè:
1) Îòðóáåé òåïåðü åäèì 2 ñò. ë. â äåíü.
2) Åñëè íåîáõîäèìî, òî îäíà ñò.ë. ïøåíè÷íûõ îòðóáåé ïîìîæåò ïðè çàïîðàõ.
3) Ìîëî÷íîé ïèùè äîëæíî áûòü íå áîëåå 1 êã, êîíòðîëèðóéòå ýòî.
4) Âîäû òå æå 2ë.
5) È ãóëÿòü òåïåðü íóæíî íå ìåíåå ïîëó÷àñà.
Áëàãîäàðÿ ÷åðåäîâàíèþ áåëêîâ ñ îâîùàìè âû ïîçâîëèòå íîðìàëèçîâàòü îáìåí âåùåñòâ, âîäà áóäåò âûõîäèòü èç îðãàíèçìà, âûâîäÿ øëàêè, òîêñèíû, æèð è ñîëè. Êàê òîëüêî âû çàìåòèòå, ÷òî ñòðåëêà íà âåñàõ ñòàëà íà çàâåòíóþ öèôåðêó, ñòîèò ïåðåéòè ê ýòàïó ïîä íàçâàíèåì «Êîíñîëèäàöèÿ».

Ýòàï ¹3 – «Êîíñîëèäàöèÿ» èëè «Çàêðåïëåíèå âåñà»
Ýòà ôàçà ïîìîæåò âàì çàêðåïèòü ïîëó÷åííûå ðåçóëüòàòû è äëèòüñÿ îíà áóäåò èç ðàñ÷åòà ïîòåðÿííûõ êã. Òî åñòü, åñëè âû ïîòåðÿëè íà âòîðîì ýòàïå 5 êã, òî Êîíñîëèäàöèÿ áóäåò äëèòüñÿ 50 äíåé, 10 êã – 100 äíåé è ò.ä. Ïîëó÷àåòñÿ íà îäèí ïîòåðÿííûé êèëîãðàìì 10 äíåé 3-ãî ýòàïà.
Ïðîéäÿ äâà ïðåäûäóùèõ ýòàïà, õî÷åòñÿ ðàçíîîáðàçèÿ è ÷åãî-òî íîâåíüêîãî? Ïîæàëóéñòà! Òåïåðü âû ìîæåòå ïîçâîëèòü ñåáå 40 ãðàìì òâåðäîãî ñûðà, êîòîðûé ñîäåðæèò íå áîëåå 40% æèðà â ñóõîì âåùåñòâå. ×åì ìåíüøå % æèðíîñòè, òåì áîëüøå ñûðà ìîæíî ñêóøàòü.
Òàêæå ìîæíî ïàðó ëîìòèêîâ ðæàíîãî õëåáà, îäíó åäèíèöó ôðóêòîâ (êðîìå áàíàíà, âèøíè, ÷åðåøíè è âèíîãðàäà), ìîæíî è ïàðó ëîìòèêîâ àðáóçà èëè äûíè.
×òî êàñàåòñÿ ìÿñà, òî òåïåðü ìîæíî êóøàòü æàðåíóþ ñâèíèíó, áåêîí è ÿãíåíêà â ëþáîì êîëè÷åñòâå.
À åùå ïàðî÷êà áîíóñîâ: òåïåðü ìîæíî ðàç â íåäåëþ íàëåãàòü íà ïîðöèþ êðàõìàëèñòûõ îâîùåé, à òàêæå óñòðàèâàòü «ïðàçäíèê æåëóäêà», êîòîðûé ïîçâîëÿåò êóøàòü ëþáîå ïåðâîå, âòîðîå è äåñåðò (àïåðèòèâ – áîêàë âèíà ñ ñûðîì). Íî âñå ýòî ñúåäàòü íåîáõîäèìî â îäèí ïðèñåñò, íà çàâòðàê èëè îáåä.
Òåïåðü ïðîèçâåäåì äåëåíèå âñåãî ýòàïà íàïîïîëàì. Ê ïðèìåðó, âû äîëæíû ïðèäåðæèâàòüñÿ Êîíñîëèäàöèè 80 äíåé. Ïåðâàÿ ÷àñòü – 40 äíåé: ìîæíî îäíó ïîðöèþ êðàõìàëèñòûõ è îäèí «ïèð» â íåäåëþ, à âîò ñëåäóþùèå 40 äíåé ìîæíî ïèðîâàòü è êóøàòü êðàõìàëèñòûå ïàðó ðàç â íåäåëþ.
×òî ìû ïîíèìàåì ïîä ïîíÿòèåì êðàõìàëèñòûå? Âîò ñïèñîê è êîëè÷åñòâî äîïóñòèìîå äëÿ óïîòðåáëåíèÿ:
- Ìàêàðîíû. Èõ ìîæíî ñúåäàòü ïðèìåðíî 220 ãð. çàïðàâëÿÿ íàòóðàëüíîé òîìàòíîé ïàñòîé ñ ëóêîì, èëè æå ïðèòðóøèâàòü íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ñûðà «Ïàðìåçàí».
- Öåëüíàÿ ïøåíèöà, à òàêæå êóñ-êóñ è ïøåíè÷íûé áóëãóð è äîïóñêàåòñÿ â êîëè÷åñòâå 200 ãð.
- ×å÷åâèöà. Åå ìîæíî 200-220 ãð., îíà ïîìîãàåò ñòàáèëèçèðîâàòü âåñ áëàãîäàðÿ ñîäåðæàíèþ ìåäëåííûõ óãëåâîäîâ.
- Ôàñîëü, ãîðîõ è íóò î÷åíü ïèòàòåëüíûå, èõ òîæå ìîæíî íåìíîãî.
- Ðèñ è êàðòîøêó óïîòðåáëÿòü íåîáõîäèìî î÷åíü ðåäêî, ìàëåíüêèìè ïîðöèÿìè ãðàìì ïî 125 (êàðòîôåëü îáÿçàòåëüíî â ìóíäèðå). Öåëüíîçåðíîâîé ðèñ ìîæíî óïîòðåáèòü è â êîëè÷åñòâå 220 ãð.
×åãî äåëàòü íå ñòîèò:
1. óñòðàèâàòü äâà ïèðà ïîäðÿä
2. òðåáîâàòü äîáàâêó – èìåéòå ÷óâñòâî ìåðû
Âûáåðèòå äëÿ ñåáÿ îäèí äåíü â íåäåëþ, òàê ñêàçàòü, ðàçãðóçî÷íûé áåëêîâûé, äëÿ òîãî, ÷òîáû âñå ëèøíèå êàëîðèè ñìîãëè ëåãêî îòîéòè è ïóñòü ýòîò äåíü áóäåò âñåãäà îäíèì è òåì æå, ê ïðèìåðó - ÷åòâåðã.
Îòðóáè òåïåðü íóæíî êóøàòü äî 2,5 ñò.ë. â äåíü è ãóëÿéòå íå ìåíåå 25 ìèíóò â äåíü.

Ýòàï ¹4 – «Ñòàáèëèçàöèÿ»
Íó, âîò ìû è ïîäîáðàëèñü ê çàâåðøàþùåìó ýòàïó ïîä íàçâàíèåì «Ñòàáèëèçàöèÿ».
Îí èìååò íåêîòîðûå ïðàâèëà, ïðèäåðæèâàÿñü êîòîðûõ âû íå áóäåòå íàáèðàòü âåñ â òå÷åíèå âñåé æèçíè, ãëàâíîå òîëüêî èõ ïðèäåðæèâàòüñÿ.
1. Êóøàéòå êàê è ðàíüøå, íî êîíòðîëèðóÿ êîëè÷åñòâî ïèùè. Ëó÷øå áîëüøå áåëêà è îâîùåé, íå ïåðåóñåðäñòâóéòå ñ ôðóêòàìè, ñûðîì, õëåáîì è êðàõìàëèñòûìè ïðîäóêòàìè.
2. Îñòàâàéòåñü âåðíûìè îäíîìó ðàçãðóçî÷íîìó áåëêîâîìó äíþ, è âåñ íå âåðíåòñÿ íèêîãäà.
3. Âîäû íå ìåíåå 2ë.
4. Ãóëÿéòå åæåäíåâíî è îò 20 ìèíóò.
5. Áîëüøå õîäèòå ïåøêîì, çàáóäüòå î ëèôòàõ, ýñêàëàòîðàõ è åñëè ìîæåòå, âûõîäèòå èç ìàðøðóòíîãî òàêñè íà îñòàíîâêó ðàíüøå/ïîçæå è ïðîéäèòåñü äî äîìà/ðàáîòû. Ïðîâåðüòå, ýòî ðàáîòàåò!
6. Îòðóáè íóæíî åñòü 3 ñò.ë. â äåíü è êàæäûé äåíü.
http://www.pohudeica.ru/dieta-dyukana.shtml
 |  |
|
|
|
|
|