Нам потребуется:

Креветки свежемороженые - 400 г,
Яйцо куриное (белок) - 2 шт.,
Кунжут для обсыпки - 2-3 ст. ложки,
Соевый соус - 2 ст. ложки,
Салат зеленый - 1 пучок,
Подсолнечное масло для фритюра.
Что делать:
Креветки отварить, измельчить с помощью блендера, полить соевым соусом и хорошо перемешать.


Белки взбить в крепкую пену, осторожно соединить с креветками, перемешать.

Из получившейся массы сформировать шарики, обвалять каждый в кунжуте.

Обжарить шарики во фритюре до готовности. Готовую закуску выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

Подавать закусочные креветочные шарики на листьях салата.

http://food.passion.ru/l.php/shariki-iz-krevetok.h...n=cookpassionletter_[UTM-DATE]