Для этого яркого, вкусного и необычного блюда нам понадобится:

• Филе индейки  -  1 кг
• Майоран сухой  - 1 чайная ложка
• Красный и желтый болгарский перец  -  по 1 шт.
• Чеснок  -  3 зубка
• Петрушка  -  4 веточки
• Базилик  -  4 веточки
• Творог жирный  -  200 г
• Масло оливковое  -  3 столовые ложки
• Соль и перец  по вкусу

Вымытое и высушенное филе индейки отбиваем, солим, перчим и посыпаем сушеным майораном.

Вымытый и вычищенный болгарский перец нарезаем маленькими кубиками.

Зелень петрушки и базилика мелко  рубим.

Чеснок пропускаем через пресс

Зелень, перец и чеснок тщательно перемешиваем с творогом, солим и перчим по вкусу.

На филе индейки делаем несколько продольных надрезов и ровным слоем выкладываем нашу начинку. Осторожно сворачиваем в рулет, обвязываем кулинарной нитью.

Обжариваем наш рулет  в сковороде на оливковом масле  с обеих сторон до золотистой корочки, затем перекладываем его на противень и запекаем в духовке при температуре 180 градусов в течение часа.

С готового рулета удаляем нитки и нарезаем крупными ломтиками. При подаче рулет можно украсить веточками зелени. На гарнир можно подать картофельное пюре или рис.