Семга с овощным гарниром в грибном соусе

Суббота, 29 Октября 2011 г. 21:24 + в цитатник

Ингредиенты:
* Семга (или Форель, свежая, 200-300 г по желанию) — 250 г
* Капуста цветная — 200 г
* Брокколи — 200 г
* Помидор (1 средний или 2 маленьких) — 2 шт
* Сливки (10%) — 300 мл
* Грибы (шампиньоны) — 300 г
* Соль
* Масло оливковое

Приготовление:

Шампиньоны помыть, крупно порезать, затем выпарить БЕЗ МАСЛА на сковороде.

Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и порезать дольками.

Треть приготовленных грибов смешать в блендером со сливками и солью - это наш соус.

Капусту порезать достаточно крупными кусочками и приготовить любым удобным способом: пароварка, вода, микроволновка - до ПОЛУСЫРОГО состояния.

Рыбу порезать средними кусочками. В принципе, наверное, подойдет любая красная рыба, а может быть, и белая но я всегда готовлю с семгой.

На сковороде подогреваем немного оливкового масла, выкладываем рыбу, капусту и помидоры, солим.

Обжариваем минуты 3, после чего добавляем оставшиеся две трети грибов и обжариваем еще минут 3-4.
Финальный этап - заливаем соусом, перемешиваем, тушим буквально минуты 3, выключаем и даем настояться 5 минут.
Можно накрывать на стол .
Фото и рецепт: skyfuntik
Оригинал povarenok.ru

Рубрики:

ОЧЕНЬ ВКУСНО

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/blumerin/post190673200/">РЎРµРјРіР° СЃ РѕРІРѕС‰РЅС‹Рј РіР°СЂРЅРёСЂРѕРј РІ РіСЂРёР±РЅРѕРј СЃРѕСѓСЃРµ</a><br/>
РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
* РЎРµРјРіР° (РёР»Рё Р¤РѕСЂРµР»СЊ, СЃРІРµР¶Р°СЏ, 200-300 Рі РїРѕ Р¶РµР»Р°РЅРёСЋ) вЂ” 250 Рі
* РљР°РїСѓСЃС‚Р° С†РІРµС‚РЅР°СЏ вЂ” 200 Рі
* Р‘СЂРѕРєРєРѕР»Рё вЂ” 200 Рі
* РџРѕРјРёРґРѕСЂ (1 СЃСЂРµРґРЅРёР№ РёР»Рё 2 РјР°Р»РµРЅСЊРєРёС…) вЂ” 2 С€С‚
* РЎР»РёРІРєРё (10%) вЂ” 300 РјР»
* Р“СЂРёР±С‹ (С€Р°РјРїРёРЅСЊРѕРЅС‹) вЂ” 300 Рі
* РЎРѕР»СЊ
* РњР°СЃР»Рѕ РѕР»РёРІРєРѕРІРѕРµ

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:

РЁР°РјРїРёРЅСЊРѕРЅС‹ РїРѕРјС‹С‚СЊ, РєСЂСѓРїРЅРѕ РїРѕСЂРµР·Р°С‚СЊ, Р·Р°С‚РµРј РІС‹РїР°СЂРёС‚СЊ Р‘Р•Р— РњРђРЎР›Рђ РЅР° СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРµ.

РџРѕРјРёРґРѕСЂС‹ РѕР±РґР°С‚СЊ РєРёРїСЏС‚РєРѕРј, СЃРЅСЏС‚СЊ РєРѕР¶РёС†Сѓ Рё РїРѕСЂРµР·Р°С‚СЊ РґРѕР»СЊРєР°РјРё.

РўСЂРµС‚СЊ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРЅС‹С… РіСЂРёР±РѕРІ СЃРјРµС€Р°С‚СЊ РІ Р±Р»РµРЅРґРµСЂРѕРј СЃРѕ СЃР»РёРІРєР°РјРё Рё СЃРѕР»СЊСЋ - СЌС‚Рѕ РЅР°С€ СЃРѕСѓСЃ.

РљР°РїСѓСЃС‚Сѓ РїРѕСЂРµР·Р°С‚СЊ РґРѕСЃС‚Р°С‚РѕС‡РЅРѕ РєСЂСѓРїРЅС‹РјРё РєСѓСЃРѕС‡РєР°РјРё Рё РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ Р»СЋР±С‹Рј СѓРґРѕР±РЅС‹Рј СЃРїРѕСЃРѕР±РѕРј: РїР°СЂРѕРІР°СЂРєР°, РІРѕРґР°,... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/blumerin/post190673200/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Всегда под рукой

-Музыка

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Семга с овощным гарниром в грибном соусе