
Íåñìîòðÿ íà êàæóùóþñÿ íåñîâìåñòèìîñòü ñîñòàâíûõ ÷àñòåé, ïèðîã ýòîò, ïðèøåäøèé ê íàì èç Àìåðèêè, óäèâèòåëüíî âêóñåí, è âû íèêîãäà íå ïîæàëååòå î çàòðà÷åííûõ óñèëèÿõ. Êàáà÷êè â ïèðîãå íå ÷óâñòâóþòñÿ, íî ïðèäàþò åìó èíòåðåñíóþ ñòðóêòóðó è ïèêàíòíîñòü.
Èíãðåäèåíòû:
120 ã ìàðãàðèíà (ðàñòîïèòü)
120 ã ïîäñîëíå÷íîãî ìàñëà
120 ã ñàõàðíîé ïóäðû
240 ã ñàõàðíîãî ïåñêà
3 âçáèòûõ ÿéöà
120 ã ñëèâîê 10%
350 ã ìóêè
2 ÷. ëîæêè ñîäû
4 ñò. ëîæêè ïîðîøêà êàêàî
1/2 ÷. ëîæêè ìîëîòîé ãâîçäèêè
450 ã öóêèíè, î÷èùåííûõ è íàòåðòûõ íà òåðêå
1 ïà÷êà âàíèëüíîãî ñàõàðà
øîêîëàäíûå êàïëè èëè êóñî÷êè øîêîëàäà
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Íàòåðåòü êàáà÷êè. Ïðîãðåéòå äóõîâêó äî 190 Ñ è çàñòåëèòå âîùåíîé áóìàãîé ïðîòèâåíü ðàçìåðîì 22,5x32,5 ñì. Ñìåøàéòå âìåñòå ìàðãàðèí è ðàñòèòåëüíîå ìàñëî. Âñûïàòü ñàõàðíûé ïåñîê. Âñûïàòü âàíèëüíûé ñàõàð.
Äîáàâèòü ñàõàðíóþ ñàõàðíóþ ïóäðó è êàê ñëåäóåò âçáèòü. Çàòåì, íå ïåðåñòàâàÿ âçáèâàòü, ìåäëåííî äîáàâüòå ÿéöà. Âëåéòå ìîëîêî.  îòäåëüíóþ ìèñêó ïðîñåéòå ìóêó, ñîäó, ïîðîøîê, êàêàî è ìîëîòóþ ãâîçäèêó. Âñå ýòî, î÷åíü îñòîðîæíî ïåðåìåøàéòå. Äîáàâüòå ê æèäêîé ñìåñè è âçáåéòå.
Òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàÿ, äîáàâüòå íàòåðòûå öóêèíè. Ïîëó÷åííîå òåñòî ïåðåëîæèòå íà ïðèãîòîâëåííûé ïðîòèâåíü, ìåòàëëè÷åñêîé ëîïàòêîé ðàçðîâíÿéòå ïîâåðõíîñòü. Ïîñûïüòå ñâåðõó øîêîëàäíûìè êàïëÿìè.
Ïðîòèâåíü ïîñòàâüòå â äóõîâêó è âûïåêàéòå 35-45 ìèíóò, ïîêà òîðò íå ïðîïå÷åòñÿ è êîí÷èê íîæà, êîòîðûì âû åãî ïðîòûêàåòå, áóäåò âûõîäèòü íàðóæó ÷èñòûì.
Ãîðÿ÷èé òîðò íàðåæüòå íà ïîðöèè è ïîñëå ýòîãî ïîñòàâüòå îñòûâàòü. Ïîäàâàòü ñ ìîëîêîì, ê ÷àþ èëè êîôå.
Îðèãèíàë kulina.ru

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà! |  |
|
|
|