
Èíãðåäèåíòû:
* îòâàðíîé ðèñ (æàñìèíîâûé) 3/4 ñòàêàíà
* ìÿñíîé ôàðø 300 ã
* ÷åñíîê 1-2 çóá÷èêà
* çåëåíü ïåòðóøêè 1/2 ïó÷êà
* ñìåòàíà 2 ñò. ë.
* ñîëü, ïåðåö
* ñâåêëà 4 øò.
* ïàðìåçàí èëè äðóãîé ñûð ïî âêóñó
* áóìàãà äëÿ âûïå÷êè
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Ñâåêëó îòâàðèòü, îñòóäèòü, î÷èñòèòü. Ñ ïîìîùüþ ëîæêè àêêóðàòíî óäàëèòü ìÿêîòü, îñòàâèâ ñòåíêè òîëùèíîé â 0,5 ñì. Áóìàãó íàðåçàòü íà 4 êâàäðàòà, ñäåëàòü ìåøî÷êè.
Êàæäûé ìåøî÷åê ñìàçàòü ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì, âûëîæèòü â êàæäûé ïî ñâåêëå.  ìèñêó âûëîæèòü îõëàæäåííûé ðèñ. Äîáàâèòü ìÿñíîé ôàðø. Çåëåíü ïåòðóøêè èçìåëü÷èòü.
×åñíîê ìåëêî íàðåçàòü è âìåñòå ñ çåëåíüþ âûëîæèòü â ìèñêó. Äîáàâèòü ñìåòàíó, ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü ïî âêóñó, ïåðåìåøàòü. Íàôàðøèðîâàòü ìàññîé ñâåêëó.
Âûëîæèòü ñâåêëó íà ïðîòèâåíü, ïîñòàâèòü åãî â äóõîâêó è çàïåêàòü ìèíóò 30-35 ïðè òåìïåðàòóðå 200 ãðàäóñîâ. Çà 5 ìèíóò äî îêîí÷àíèÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïîñûïàòü ñâåêëó òåðòûì ñûðîì.
Âûëîæèòü ñâåêëó íà òàðåëêè è ïîäàòü ê ñòîëó.
Îðèãèíàë kulina.ru |  |
|
|
|
|
|
|
|