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Verena ¹2/2017 - (2)

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Õèò-ïàðàä Çèìà *** ...

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Verena ¹1/2016 - (0)

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Verena ¹4/2015 - (0)

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Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 09.10.2011
Çàïèñåé: 5451
Êîììåíòàðèåâ: 4297
Íàïèñàíî: 17513


Çäîðîâüå - ýòî ïðîñòî! Áðóñíèêà

Ñðåäà, 12 Îêòÿáðÿ 2011 ã. 18:08 + â öèòàòíèê
Ëèíåå÷êà
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Áðóñíèêà (Vaccinium vitis-idaea), êóñòàðíèê ñåìåéñòâà áðóñíè÷íûõ (èëè ñåìåéñòâà âåðåñêîâûõ). Ðàñòåíèå âûñîòîé äî 25 ñì ñ êîæèñòûìè âå÷íîçåë¸íûìè ëèñòüÿìè è áëåäíî-ðîçîâûìè öâåòêàìè, ñîáðàííûìè â ãóñòûå êèñòè. Ïëîäû - ìíîãî÷èñëåííûå øàðîâèäíûå ÿðêî-êðàñíûå. Ðàñòåò â õâîéíûõ è ñìåøàííûõ ëåñàõ, êóñòàðíèêàõ, òóíäðàõ, íà âûñîõøèõ òîðôÿíèêàõ.

Ëå÷åíèå áðóñíèêîé.

Ýòî î÷åíü öåííîå ëåêàðñòâåííîå ðàñòåíèå. Öåëåáíûìè ñâîéñòâàìè îáëàäàþò â îñíîâíîì ëèñòüÿ. Èõ íåòðóäíî çàãîòîâèòü ñàìèì. Äëÿ ýòîãî â àïðåëå è äî ñåðåäèíû ìàÿ (ïîêà ó ðàñòåíèÿ åùå íåò áóòîíîâ èëè îíè î÷åíü ìàëåíüêèå è çåëåíûå) âðó÷íóþ àêêóðàòíî ñðûâàþò ñ âåòîê ëèñòüÿ.

 íàðîäíîé ìåäèöèíå áðóñíèêà èçâåñòíà êàê òîíèçèðóþùåå, ðàíîçàæèâëÿþùåå, æàðîïîíèæàþùåå, ïðîòèâîöèíãîòíîå è ïðè àâèòàìèíîçå À, àíòèãåëüìèíòíîå, ïðè äèçåíòåðèè, ãèïîàöèäíûõ ãàñòðèòàõ, ãåïàòî-õîëåöèñòèòàõ, îòëîæåíèè ñîëåé, îïóõîëÿõ æåëóäêà, àíòèñåïòè÷åñêîå, ãåìîñòàòè÷åñêîå ïðè ìàòî÷íûõ è âíóòðåííèõ êðîâîòå÷åíèÿõ, ðåâìàòèçìå, äèàáåòå, òóáåðêóëåçå ëåãêèõ, æåëòóõå, ãèïåðòîíèè, íåâðàñòåíèè, ýíòåðèòàõ, àíòèáàêòåðèàëüíîå. Îòâàð ëèñòüåâ è ïëîäîâ â ñìåñè ñ ïëîäàìè çâåðîáîÿ — ïðè ýíóðåçå, à â ñìåñè ñ ÷åðíèêîé — ïðè ñûïíîì òèôå. Æèäêèé ýêñòðàêò — ñåäàòèâíîå è äèóðåòè÷åñêîå.

Ïëîäû áðóñíèêè ïðèìåíÿþòñÿ â ãîìåîïàòèè äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ýññåíöèé.  ñóøåíîì è ñâåæåì âèäå è ñîê — ïðè àâèòàìèíîçàõ À è Ñ. Âîäíûé íàñòîé è îòâàð — ñëàáèòåëüíîå, ïðè äèçåíòåðèè è ðåâìàòèçìå, äèóðåòè÷åñêîå è àíòèñåïòè÷åñêîå, àíòèãåëüìèíòíîå, ïðîòèâîãíèëîñòíîå è áàêòåðèöèäíîå. Ñîê è ýêñòðàêò — îáùåóêðåïëÿþùåå è òîíèçèðóþùåå ïðè ëèõîðàäêå, ïðîñòóäíûõ çàáîëåâàíèÿõ, ìàëÿðèè, êîðè, ñèìïòîìàòè÷åñêîì ëå÷åíèè ðàêà êîæè è îïóõîëåé æåëóäêà, ïðè äèàáåòå. Ïëîäû ñïîñîáñòâóþò ïîâûøåíèþ îñòðîòû çðåíèÿ è ðåêîìåíäóþòñÿ ïèëîòàì, ìîðÿêàì, îõîòíèêàì, âîäèòåëÿì, ðàáîòàþùèì ñ íàïðÿæåíèåì çðåíèÿ.

Ìîæíî ñîáèðàòü ëèñòüÿ è îñåíüþ ïîñëå ñáîðà ÿãîä. À âîò ëèñòüÿ, ñîáðàííûå ëåòîì, ïðè ñóøêå ÷åðíåþò è êàê ñûðüå íåïðèãîäíû. Îòâàð èç ëèñòüåâ áðóñíèêè îáëàäàåò ìî÷åãîííûì àíòèñåïòè÷åñêèì è âÿæóùèì äåéñòâèåì. Ïîêàçàí ïðè öèñòèòàõ, ïî÷å÷íîêàìåííîé áîëåçíè, ïðè ïîäàãðå, îñòåîõîíäðîçå, àðòðèòàõ. Íàèáîëüøàÿ ýôôåêòèâíîñòü ïðîÿâëÿåòñÿ ïðè ùåëî÷íîé ðåàêöèè. Ïîýòîìó îòâàð èç ëèñòüåâ áðóñíèêè ðåêîìåíäóåòñÿ çàïèâàòü ñîîòâåòñòâóþùåé ìèíåðàëüíîé âîäîé.

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ îòâàðà íåîáõîäèìîå êîëè÷åñòâî ãðàììîâ èçìåëü÷åííûõ ëèñòüåâ (2 ñòîëîâûå ëîæêè) çàëèòü â ýìàëèðîâàííîé ïîñóäå 200 ìèëëèëèòðàìè (1 ñòàêàíîì) êèïÿòêà. Íàãðåâàòü ïîä êðûøêîé íà êèïÿùåé âîäÿíîé áàíå 30 ìèíóò. Çàòåì îõëàäèòü 10 ìèíóò è ïðîöåäèòü. Îáúåì îòâàðà äîâåñòè äî 200 ìèëëèëèòðîâ êèïÿ÷åíîé âîäîé. Ïðèíèìàþò, îáÿçàòåëüíî ñîãëàñîâàâ äîçû ñ âðà÷îì, çà 30—40 ìèíóò äî åäû.

ßãîäû áðóñíèêè áîãàòû ñàõàðàìè, îðãàíè÷åñêèìè êèñëîòàìè, âèòàìèíàìè,  ìåäèöèíå îíè èñïîëüçóþòñÿ êàê âñïîìîãàòåëüíîå ñðåäñòâî ïðè ëå÷åíèè ãèïåðòîíè÷åñêîé áîëåçíè è ãàñòðèòîâ ñ ïîíèæåííîé êèñëîòíîñòüþ. Âîäíûé íàñòîé ÿãîä (ìîðñ) õîðîøî óòîëÿåò æàæäó: åãî ÷àñòî ðåêîìåíäóþò áîëüíûì ñ âûñîêîé òåìïåðàòóðîé. Êðîìå òîãî, íàñòîé ÿãîä áðóñíèêè îêàçûâàåò ëåãêîå ñëàáÿùåå äåéñòâèå.

Îáëàäàåò ëå÷åáíûìè ñâîéñòâàìè è ñîê èç áðóñíèêè. Îí íåìíîãî ïîíèæàåò àðòåðèàëüíîå äàâëåíèå, îêàçûâàåò ñëàáîå ñåäàòèâíîå äåéñòâèå, óñèëèâàåò ïåðèñòàëüòèêó êèøå÷íèêà, îáëàäàåò æàðîïîíèæàþùèì è ìî÷åãîííûì äåéñòâèåì. Ïðè ïðîñòóäíûõ çàáîëåâàíèÿõ ìîæíî ðåêîìåíäîâàòü áîëüíûì ÷àé èç öâåòêîâ ëèïû ñ áðóñíè÷íûì âàðåíüåì. Ýòî íå òîëüêî âêóñíî, íî è ïîëåçíî!

Áðóñíè÷íûå ðåöåïòû

Áðóñíèêà, ìàðèíîâàííàÿ ñ ÿáëîêàìè. ßáëîêè (1 êã) ðàçðåçàòü íà 4 ÷àñòè, óäàëèòü ñåìåííûå ãíåçäà, ïðîáëàíøèðîâàòü 2—3 ìèí, ñìåøàòü ñ áðóñíèêîé (1 êã), ðàçëîæèòü â ïðîñòåðèëèçîâàííûå áàíêè, çàëèòü ìàðèíàäîì, íàêðûòü êðûøêàìè è ïàñòåðèçîâàòü ïðè òåìïåðàòóðå 75|C: ïîë-ëèòðîâûå áàíêè — 15 ìèí, ëèòðîâûå — 20—25 ìèí. Óêóïîðèòü. Äëÿ ìàðèíàäà âîäó (600 ìë), ñòîëîâûé óêñóñ (100 ìë), ñàõàð (200 ã), ñîëü, äóøèñòûé ïåðåö, ãâîçäèêó, êîðèöó (âñå ïî âêóñó) äîâåñòè äî êèïåíèÿ è îõëàäèòü.

Áðóñíèêà ìî÷åíàÿ.  êèïÿùóþ âîäó (1 ë) ïîëîæèòü ñàõàð (25 ã), ñîëü (5 ã), êîðèöó (1 ã), ãâîçäèêó (0,5 ã), ðàçìåøàòü, ñíÿòü ñ îãíÿ è îõëàäèòü. Áðóñíèêó (1 êã) ïðîáëàíøèðîâàòü è çàëèòü ïðèãîòîâëåííûì ñèðîïîì. Íåñêîëüêî äíåé âûäåðæàòü ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå, à çàòåì ïîñòàâèòü â õîëîäíîå ìåñòî. Èñïîëüçîâàòü â êà÷åñòâå äåñåðòà è ïðèïðàâû ê ìÿñíûì, îâîùíûì, êðóïÿíûì áëþäàì.

Áðóñíèêà ñ ìîðêîâüþ è ñàõàðîì. Ñïåëóþ áðóñíèêó ïðîìûòü õîëîäíîé âîäîé, ïðîáëàíøèðîâàòü 1 ìèí, çàñûïàòü ñàõàðîì è âàðèòü 8—10 ìèí. Ìîðêîâü èçìåëü÷èòü íà êðóïíîé òåðêå è áëàíøèðîâàòü 10 ìèí, çàòåì äîáàâèòü â áðóñíèêó è âàðèòü 15 ìèí. Ãîðÿ÷óþ ìàññó ðàçëîæèòü â ïðîñòåðèëèçîâàííûå áàíêè è ïàñòåðèçîâàòü: ïîë-ëèòðîâûå — 15 ìèí, ëèòðîâûå — 20 ìèí. Ïëîòíî óêóïîðèòü.

Ñòàòüÿ âçÿòà ñ ñàéòà ×óäî - ÿãîäû â ëå÷åíèè áîëåçíåé

Íàñòðîåíèå ñåé÷àñ - õîðîøåå

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