-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â BiserBusa

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 17.03.2010
Çàïèñåé:
Êîììåíòàðèåâ:
Íàïèñàíî: 1685

Ïîõîæèå ñåðâèñû:
Ðåêîìåíäóåìûå äðóçüÿ
Ìîè RSS ïîäïèñêè

Ïîêàçûâàòü:
Ïî íà ñòðàíèöó.

Çàïîìíèòü íàñòðîéêè
Âåðíóòü ïî óìîë÷àíèþ
Ñîäåðæèìîå ëåíòû
Ëè÷íûå äíåâíèêè
Ñîîáùåñòâà
RSS-òðàíñëÿöèè
Ïîíðàâèëîñü äðóçüÿì
   ñîîáùåíèÿ
   öèòàòû
   ìóçûêà
   âèäåî
   íîâîñòè
   ññûëêè
Ãðóïïû äðóçåé
Çàïðåòèòü ñëîâà:
Âíèìàíèå! Àâòîðèçîâàííûì ïîëüçîâàòåëÿì äîñòóïíà ãëóáèíà ïðîñìîòðà áîëåå 3 äíåé, àâòîðèçóéòåñü èëè çàðåãèñòðèðóéòåñü!
Êîììåíòàðèè(0)
Ïåðåéòè ê äíåâíèêóÊëóá_Ôîòîïóòåøåñòâèéklari126

Ïåêèíñêèé çîîïàðê - 2

Âòîðíèê, 10 Íîÿáðÿ 2026 ã. 14:54 (ññûëêà) + â öèòàòíèê

                        Çîîïàðêîâàÿ ïðèðîäà

4752699_ki_823 (700x525, 356Kb)

 ïåêèíñêèé çîîïàðê õîäÿò íå òîëüêî, ÷òîáû ïîñìîòðåòü çâåðåé, íî è ïðîñòî ðàäè ïðîãóëêè.

×èòàòü äàëåå...
Ðóáðèêè:  Àçèÿ
Ìåòêè:  

Êîììåíòàðèè(0)
Ïåðåéòè ê äíåâíèêóÄèàñêîï

ÐåòðîÑåìåéíîå..

Âòîðíèê, 10 Íîÿáðÿ 2026 ã. 14:28 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
Íîçäðèí Þðèé

Ïåðâåíåö
i (471x700, 291Kb)
Ñ÷àñòëèâûå
i (700x461, 97Kb)
Ðóáðèêè:  Æèâîïèñü
Ìåòêè:  

Êîììåíòàðèè(0)
Ïåðåéòè ê äíåâíèêóÄèàñêîï

ÑîëüíîÑåìåéíîå..

Âòîðíèê, 10 Íîÿáðÿ 2026 ã. 11:49 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
William Orpen
a021514a (700x661, 74Kb)
Ðóáðèêè:  Æèâîïèñü
Ìåòêè:  

Ïîíðàâèëîñü: 2 ïîëüçîâàòåëÿì
Êîììåíòàðèè(0)
Ïåðåéòè ê äíåâíèêóInessa_Rjabinina

ÑÅ˨ÄÊÀ ÏÎÄ ØÓÁÎÉ «ÄÅÄ ÌÎÐÎÇ» — ÇÍÀÊÎÌÛÉ ÂÊÓÑ È ÍÎÂÎÅ ÎÔÎÐÌËÅÍÈÅ ÁÅÇ ÕËÎÏÎÒ!

Âòîðíèê, 10 Íîÿáðÿ 2026 ã. 11:36 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
_TFhUR5_TM0JDRIvkt5EOMG2w0035aTmmBWsfzUi-Zo9a_81q0Pml3v02X_4qKqHTAROXuRW21g8A-IImejQybYo (525x700, 198Kb)
ÍÀ 6–8 ÏÎÐÖÈÉ:
Ôèëå ñëàáîñîë¸íîé ñåëüäè — 300 ã
Îòâàðíîé î÷èùåííûé êàðòîôåëü — 300 ã
Îòâàðíàÿ î÷èùåííàÿ ìîðêîâü — 200 ã
Îòâàðíàÿ î÷èùåííàÿ ñâ¸êëà — 400 ã
ßéöà — 5 øò.
Ðåï÷àòûé ëóê — 40–50 ã
Ìàéîíåç — 140–180 ã
Ìàñëèíû áåç êîñòî÷åê — 2 øò.
Ìàëåíüêèé êðóæî÷åê ìîðêîâè îñòàâëÿåì äëÿ íîñà.

Îâîùè îòâàðèâàþ äî ãîòîâíîñòè, ÿéöà — âêðóòóþ. Âñ¸ ïîëíîñòüþ îñòóæàþ è î÷èùàþ.Êàðòîôåëü, ìîðêîâü è ñâ¸êëó íàòèðàþ îòäåëüíî. Åñëè ñâ¸êëà î÷åíü ñî÷íàÿ, ñëåãêà îòæèìàþ.Ñåë¸äêó ïðîâåðÿþ íà êîñòî÷êè è ðåæó íåáîëüøèìè êóáèêàìè. Ëóê ìåëêî ðóáëþ. Åñëè îí ðåçêèé, îáäàþ êèïÿòêîì, îõëàæäàþ è õîðîøî îáñóøèâàþ.ßéöà ðàçäåëÿþ. Áåëêè íàòèðàþ îòäåëüíî äëÿ áîðîäû è îïóøêè. Äâà æåëòêà îñòàâëÿþ äëÿ ëèöà, îñòàëüíûå ðàçìèíàþ äëÿ âíóòðåííåãî ñëîÿ.

Íà ïëîñêîì áëþäå âûêëàäûâàþ êàðòîôåëü êðóãîì äèàìåòðîì îêîëî 22 ñì. Ñëåãêà ïðèæèìàþ ëîæêîé è òîíêî ñìàçûâàþ ìàéîíåçîì.
Ñëåäîì ðàñïðåäåëÿþ ñåë¸äêó ñ ëóêîì, çàòåì ìîðêîâü, íåìíîãî ìàéîíåçà è òðè ðàçìÿòûõ æåëòêà.Ñâ¸êëó ñìåøèâàþ ñ 2–3 ñòîëîâûìè ëîæêàìè ìàéîíåçà èç îáùåãî êîëè÷åñòâà. Ïîêðûâàþ âåðõ è áîêà ñàëàòà. Óáèðàþ â õîëîäèëüíèê íà 4–6 ÷àñîâ, ïðèêðûâ êîëïàêîì.

ÏÐÎÑÒÎÅ ÎÔÎÐÌËÅÍÈÅ:
Âåðõíþþ òðåòü ñàëàòà îñòàâëÿþ ñâåêîëüíîé — ýòî êðàñíàÿ øàïêà.×óòü íèæå øàïêè íàìå÷àþ ëîæêîé øèðîêèé îâàë, íàíîøó íåìíîãî ìàéîíåçà è ïîñûïàþ äâóìÿ ìåëêî íàò¸ðòûìè æåëòêàìè. Ïîëó÷àåòñÿ ëèöî.Íèæíþþ ïîëîâèíó ñàëàòà ïîêðûâàþ áåëêàìè — ýòî áîðîäà. Åù¸ íåìíîãî áåëêà âûêëàäûâàþ øèðîêîé ïîëîñêîé ìåæäó øàïêîé è ëèöîì, à òàêæå ïî êðàÿì ëèöà.Èç äâóõ ìàëåíüêèõ êóñî÷êîâ ìàñëèíû äåëàþ ãëàçêè.  öåíòðå êëàäó êðóæî÷åê âàð¸íîé ìîðêîâè — íîñ. Ïîä íèì äîáàâëÿþ äâå íåáîëüøèå ïîëîñêè áåëêà äëÿ óñîâ.

Âîò è âñ¸! Äàæå åñëè êðàÿ ïîëó÷àòñÿ íåìíîãî íåðîâíûìè, Äåä Ìîðîç âñ¸ ðàâíî áóäåò óçíàâàåìûì è íàðÿäíûì.
Ðóáðèêè:  Ñàëàòû
Ïðàçäíè÷íûå ðåöåïòû

Êîììåíòàðèè(0)
Ïåðåéòè ê äíåâíèêóInessa_Rjabinina

ñåêðåòû èäåàëüíûõ ñëî¸â

Âòîðíèê, 10 Íîÿáðÿ 2026 ã. 11:29 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
VLutubr9cFSMnDDjYKvZVXthLwIMdF5GQjyauYultsSU-TJZWfAJtIS3BFLh-6lNdxs8RQdt97QLDufoe03bmX0J (560x700, 179Kb)
TLZ4F2NL25mQMgUgjsiRMk0cmnxpvG4LyAkTr5YS78zpHSMOBaxwrsDl4ZfmwIzu0bkpsPsEAEYok2ETnG4_MuB4 (560x700, 59Kb)
15pbClQWFi2-xGi4eS6__wnCGKUMvB_BFL5bFMN9ofbduc6vFyAFTHwuXTIf_zx0hSfnQM9Mgkzm-8oFa1SD6F5H (560x700, 181Kb)
Ðóáðèêè:  Ñàëàòû

Ïðîöèòèðîâàíî 1 ðàç
Êîììåíòàðèè(0)
Ïåðåéòè ê äíåâíèêóInessa_Rjabinina

Ïî ýòîìó ðåöåïòó ìû ãîòîâèëè â 90-å: âîäà, ìàñëî è äðîææè. Ñåêðåò ñàìîãî ïðîñòîãî áþäæåòíîãî òåñòà

Âòîðíèê, 10 Íîÿáðÿ 2026 ã. 11:28 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
Opera Ñíèìîê_2026-11-10_102729_souspark.ru (443x314, 249Kb)
ìóêà — 1 êã;
ñâåæèå äðîææè — 50 ã;
âîäà — 500 ìë;
ìàñëî ðàñòèòåëüíîå — 140 ìë;
ñàõàð — 200 ã;
ñîëü — ÷.ë.

 ñîòåéíèêå äîâîäèì âîäó äî êèïåíèÿ, âûñûïàåì â íåå ñàõàð. Ïåðåìåøèâàåì ñàõàð â êèïÿùåé âîäå äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ, çàòåì âûñûïàåì ñîëü.Âëèâàåì â âîäó ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, êèïÿòèì ïàðó ìèíóò. Äàëåå îñòàâëÿåì âîäó îñòûâàòü äî 40 ãðàäóñîâ.Âûñûïàåì â âîäó ñâåæèå äðîææè, ïåðåìåøèâàåì. Ïîñòåïåííî â äðîææåâóþ ñìåñü âûñûïàåì ìóêó, çàìåøèâàåì ìÿãêîå ýëàñòè÷íîå è íå ëèïêîå òåñòî.Ïîñëå çàìåñà âàæíî îòáèòü òåñòî íà ñòîëå íåñêîëüêî ðàç. Îñòàâëÿåì òåñòî ïîä öåëëîôàíîì â òåïëå äî óâåëè÷åíèÿ â íåñêîëüêî ðàç.Îáìèíàåì òåñòî, äåëèì íà íåáîëüøèå ÷àñòè, ôîðìóåì êîëîáêè. Ðàñêàòûâàåì êàæäûé êîëîáîê â íåáîëüøóþ ëåïåøêó, êóäà êëàäåì íà÷èíêó.Çàïå÷àòûâàåì íà÷èíêó âíóòðè òåñòà, îñòàâëÿåì ïîä öåëëîôàíîì íà ðàññòîéêó. Ñìàçûâàåì ïèðîæêè ñìåñüþ æåëòêà è ìîëîêà.Âûïåêàåì ïèðîãè ïðè 180 ãðàäóñàõ 15-20 ìèíóò.Òàêæå ïèðîãè ìîæíî ïîæàðèòü â ãîðÿ÷åì ðàñòèòåëüíîì ìàñëå ñ îáåèõ ñòîðîí äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè.Òàêîå òåñòî îòëè÷íî ïîäõîäèò äëÿ ðàçíûõ íà÷èíîê: îò ñëàäêèõ äî áîëåå ñûòíûõ. Íàïðèìåð, õîðîøî ïîëó÷àþòñÿ ïèðîæêè ñ ïîâèäëîì, êàïóñòîé, ìÿñîì.

https://souspark.ru/
×èòàòü äàëåå...
Ðóáðèêè:  ß - ïåêàðü è êîíäèòåð !!!

Ïðîöèòèðîâàíî 1 ðàç
Êîììåíòàðèè(0)
Ïåðåéòè ê äíåâíèêóInessa_Rjabinina

ÊËßÐ

Âòîðíèê, 10 Íîÿáðÿ 2026 ã. 11:26 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
M_81BPObET1xq_hyizpU_dJOp7Atc70s8-utquWd0DDxJb3IL3SXzFmsdU0VaKUGdm79GnuVBcHm9H_ufDEt22Pr (560x700, 163Kb)
Ñåêðåò ïðèãîòîâëåíèÿ: ñìåøàéòå èíãðåäèåíòû äî îäíîðîäíîñòè. Êëÿð äîëæåí îáâîëàêèâàòü ïðîäóêò è ìåäëåííî ñòåêàòü ñ íåãî. Ïðè íåîáõîäèìîñòè ðåãóëèðóéòå ãóñòîòó íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ìóêè èëè æèäêîñòè.

1. Êëàññè÷åñêèé êëÿð
* Ìóêà — 100 ã.
* ßéöî — 1 øò.
* Âîäà — 120 ìë
Èäåàëåí äëÿ ðûáû, ìÿñà è îâîùåé.

2. Êëÿð íà ìèíåðàëêå
* Ìóêà — 100 ã
* ßéöî — 1 øò.
* Ãàçèðîâàííàÿ ìèíåðàëêà — 120 ìë
˸ãêèé, ñ õðóñòÿùåé êîðî÷êîé. Äëÿ ðûáû è ìîðåïðîäóêòîâ.

3. Íåæíûé ìîëî÷íûé êëÿð
* Ìóêà — 100 ã
* ßéöî — 1 øò.
* Ìîëîêî — 120 ìë
Äëÿ êóðèöû, êàáà÷êîâ è öâåòíîé êàïóñòû.

4. Ïûøíûé êëÿð íà êåôèðå
* Ìóêà — 100 ã
* ßéöî — 1 øò.
* Êåôèð — 130 ìë
Äëÿ êóðèíûõ êóñî÷êîâ è îâîùåé.

5. Êëÿð ñ ìàéîíåçîì
* Ìóêà — 80 ã
* ßéöî — 1 øò.
* Ìàéîíåç — 80 ã
Äëÿ êóðèöû, ðûáû è îòáèâíûõ.

6. Ñìåòàííûé êëÿð
* Ìóêà — 80 ã
* ßéöî — 1 øò.
* Ñìåòàíà — 100 ã
Íåæíûé è ãóñòîé. Äëÿ êàáà÷êîâ, ãðèáîâ è ìÿñà.

7. Õðóñòÿùèé êëÿð ñ êðàõìàëîì
* Ìóêà — 50 ã
* ßéöî — 2 øò.
* Êðàõìàë — 50 ã
Äëÿ êóðèöû, êðåâåòîê è õðóñòÿùèõ çàêóñîê.

8. Àçèàòñêèé êëÿð
* Ìóêà — 80 ã
* ßéöî — 1 øò.
* Ñîåâûé ñîóñ — 60 ìë
Äëÿ êóðèöû, ðûáû è îâîùåé. Ïðè íåîáõîäèìîñòè äîáàâüòå íåìíîãî âîäû äëÿ íóæíîé êîíñèñòåíöèè.

9. Ñëèâî÷íûé êëÿð
* Ìóêà — 100 ã
* ßéöî — 1 øò.
* Ñëèâêè 10–20% — 120 ìë
Äëÿ íåæíîé ðûáû, êóðèöû è ãðèáîâ.

10. ˸ãêèé éîãóðòîâûé êëÿð
* Ìóêà — 80 ã
* ßéöî — 1 øò.
* Íàòóðàëüíûé éîãóðò — 120 ã
Äëÿ îâîùåé, êóðèöû è öâåòíîé êàïóñòû.
Ðóáðèêè:  Êóëèíàðíûå õèòðîñòè

Ïðîöèòèðîâàíî 2 ðàç
Êîììåíòàðèè(0)
Ïåðåéòè ê äíåâíèêóInessa_Rjabinina

Ðàññûï÷àòîå ïå÷åíüå íà ìàéîíåçå

Âòîðíèê, 10 Íîÿáðÿ 2026 ã. 11:22 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
Opera Ñíèìîê_2026-11-10_102128_souspark.ru (443x404, 367Kb)
Èç 2-õ ÿèö ãîòîâëþ 65 øòóê: èäåàëüíî ê ÷àþ

ñëèâî÷íîå ìàñëî — 180 ã;
ìàéîíåç — 4 ñò.ë.;
ñàõàðíàÿ ïóäðà — 150 ã;
ÿéöà — 2 øò.;
ðàçðûõëèòåëü — 2 ÷.ë.;
âàíèëèí — 1.5 ã;
ìóêà — 500 ã;
ñîëü — ½ ÷.ë.

Ìÿãêîå ñëèâî÷íîå ìàñëî âçáèâàåì 5 ìèíóò äî ïîáåëåíèÿ. Çàòåì äîáàâëÿåì ìàéîíåç, ñàõàðíóþ ïóäðó, ÿéöà, âàíèëèí è ñîëü, âçáèâàåì äî îäíîðîäíîé ìàññû.Ïðîñåèâàåì â ìàññó ìóêó è ðàçðûõëèòåëü, çàìåøèâàåì ãóñòîå òåñòî ìèêñåðîì. Ìÿãêîå îäíîðîäíîå òåñòî ïåðåêëàäûâàåì â êîíäèòåðñêèé ìåøîê ñ íàñàäêîé.Ñöåæèâàåì íà ïðîòèâåíü, çàñòåëåííûé ïåðãàìåíòîì, ðîçî÷êè, ïîëîñêè è äðóãèå ôèãóðû èç òåñòà.Âûïåêàåì ïðè 180 ãðàäóñîâ äî ðóìÿíîãî öâåòà.Ïîëó÷àåòñÿ ìÿãêîå âêóñíîå ïå÷åíüå.


https://souspark.ru/
Ðóáðèêè:  Êåêñû, ïèðîæíûå,ïå÷åíüå

Ïðîöèòèðîâàíî 1 ðàç
Êîììåíòàðèè(1)
Ïåðåéòè ê äíåâíèêóInessa_Rjabinina

ÒÎÐÒ-ÐÎËË ÔÈËÀÄÅËÜÔÈß

Âòîðíèê, 10 Íîÿáðÿ 2026 ã. 11:15 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
Ðóáðèêè:  Òîðòû
Ñóøè,ðîëëû

Êîììåíòàðèè(0)
Ïåðåéòè ê äíåâíèêóInessa_Rjabinina

Íåâåðîÿòíî ïûøíûå òóðåöêèå ïîí÷èêè!

Âòîðíèê, 10 Íîÿáðÿ 2026 ã. 11:14 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
Opera Ñíèìîê_2026-11-10_101338_souspark.ru (628x388, 451Kb)
Ïèøè – ýòî æàðåíûå áóëî÷êè, ïðèãîòîâëåííûå èç äðîææåâîãî òåñòà, ðåöåïò êîòîðûõ ïåðåäàåòñÿ èç ïîêîëåíèÿ â ïîêîëåíèå.
Îáû÷íî îíè èìåþò êðóãëóþ èëè ñëåãêà îâàëüíóþ ôîðìó. Çîëîòèñòàÿ êîðî÷êà Ïèøè ïðèÿòíî õðóñòèò, êîãäà åå íàäêóñûâàåøü, à âíóòðè ìÿãêèé è âîçäóøíûé ìÿêèø. Ñåêðåò èõ âêóñà êðîåòñÿ â îáæàðèâàíèè â ìàñëå, áëàãîäàðÿ ÷åìó îíè ïðèîáðåòàþò íàñûùåííûé çîëîòèñòûé öâåò.

òåïëàÿ âîäà — 400 ìë;
ñóõèå äðîææè — 10 ã;
ñàõàð — 1 ÷.ë.;
óêñóñ — 1 ñò.ë.;
ÿéöî — 1 øò.;
éîãóðò ãðå÷åñêèé — 2 ñò.ë.;
ñîëü — 1 ÷.ë.;
ìóêà — 550 ã;
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî — 400 ìë.

 òåïëóþ âîäó âûñûïàåì ñóõèå äðîææè è ñàõàð, ïåðåìåøèâàåì. Âëèâàåì â äðîææåâóþ æèäêîñòü óêñóñ, ðàçáèâàåì ÿéöî, äîáàâëÿåì ãðå÷åñêèé éîãóðò è ñíîâà ïåðåìåøèâàåì.Âûñûïàåì â ñìåñü ñîëü è ìóêó, çàìåøèâàåì ýëàñòè÷íîå ëèïêîå òåñòî. Îñòàâëÿåì òåñòî ïîä öåëëîôàíîì íà 1 ÷àñ.Ñìàçûâàåì ðàáî÷óþ ïîâåðõíîñòü ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì, îáìèíàåì íà íåé òåñòî, ïîêà íå ñòàíåò ìåíåå ëèïêèì. Ïðè ïîìîùè ñòàêàíà äåëèì òåñòî íà íåáîëüøèå êóñî÷êè.Ôîðìóåì èç òåñòà íåáîëüøèå êîëîáêè. Íà 10 ìèíóò îñòàâëÿåì òåñòî ïîä öåëëîôàíîì, à çàòåì ðóêàìè ôîðìóåì íåáîëüøèå ëåïåøêè. êàæäîé ëåïåøêå äåëàåì íåáîëüøîå îòâåðñòèå.  ñêîâîðîäå ðàçîãðåâàåì ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, îïóñêàåì â íåãî áóäóùèå Ïèøè.Íà íàãðåâå âûøå ñðåäíåãî îáæàðèâàåì Ïèøè äî çîëîòèñòîãî öâåòà ñ îáåèõ ñòîðîí.Ïîëèâàåì òåñòî ñâåðõó ãîðÿ÷èì ìàñëîì.

https://souspark.ru
Ðóáðèêè:  ß - ïåêàðü è êîíäèòåð !!!

Êîììåíòàðèè(0)
Ïåðåéòè ê äíåâíèêóInessa_Rjabinina

Äîìàøíèå ÷åáóðåêè íà çàâàðíîì òåñòå

Âòîðíèê, 10 Íîÿáðÿ 2026 ã. 11:12 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
kW3HDgDT1WH3k4ldGjeaEl9X0OG2jjQuB3336bC109FOJpZmxDKowfNH8ZjWyxqUEwTJw2vp3T-07P0eag3cLBx1 (394x700, 153Kb)
Ïîëó÷àþòñÿ íåâåðîÿòíî ñî÷íûìè âíóòðè, ñ òîíêèì õðóñòÿùèì òåñòîì è òåìè ñàìûìè àïïåòèòíûìè ïóçûðüêàìè, êàê â ëó÷øèõ ÷åáóðå÷íûõ. Èç óêàçàííîãî êîëè÷åñòâà ïðîäóêòîâ ïîëó÷àåòñÿ ïðèìåðíî 14 ðóìÿíûõ ÷åáóðåêîâ.

Äëÿ òåñòà:
ìóêà — 600 ã;
êèïÿòîê — 200–300 ìë;
ñîëü — 1 ÷. ë.;
ÿéöî — 1 øò.;
âîäêà — 1 ñò. ë. (ïîìîãàåò ñäåëàòü òåñòî áîëåå õðóñòÿùèì è ìåíåå æèðíûì);
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî — äëÿ òåñòà è æàðêè.

Äëÿ íà÷èíêè:
ìÿñíîé ôàðø — 1 êã;
ðåï÷àòûé ëóê — 4 øò.;
ñîëü — ïî âêóñó;
ñìåñü ïåðöåâ — ïî âêóñó;
çåëåíü — ïî æåëàíèþ.

 ïðîñåÿííóþ ìóêó äîáàâüòå ñîëü, ÿéöî è âîäêó.Çàòåì àêêóðàòíî âëåéòå êèïÿòîê è ïåðåìåøàéòå ëîæêîé. Áóäüòå îñòîðîæíû — ìàññà áóäåò ãîðÿ÷åé.×åðåç íåñêîëüêî ìèíóò äîáàâüòå íåìíîãî ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà è çàìåñèòå ìÿãêîå, îäíîðîäíîå òåñòî.Íàêðîéòå åãî è îñòàâüòå íåìíîãî îñòûòü, çàòåì óáåðèòå â ìîðîçèëüíóþ êàìåðó ïðèìåðíî íà 20 ìèíóò.

Ëóê íàðåæüòå íåáîëüøèìè êóáèêàìè è îáæàðüòå âìåñòå ñ ôàðøåì äî ãîòîâíîñòè. Äîáàâüòå ñîëü, ïåðåö è ëþáèìûå ñïåöèè. Ãîòîâóþ íà÷èíêó îñòóäèòå.

Îõëàæä¸ííîå òåñòî ðàçäåëèòå íà ðàâíûå êóñî÷êè ïðèìåðíî ïî 80 ã.Êàæäûé êóñî÷åê òîíêî ðàñêàòàéòå, âûëîæèòå îêîëî 2 ñòîëîâûõ ëîæåê íà÷èíêè, àêêóðàòíî çàùèïíèòå êðàÿ.Îáæàðèâàéòå ÷åáóðåêè íà õîðîøî ðàçîãðåòîì ðàñòèòåëüíîì ìàñëå íà ñðåäíåì îãíå ñ äâóõ ñòîðîí äî êðàñèâîé çîëîòèñòîé êîðî÷êè.
Ðóáðèêè:  Äëÿ ìóæà (ãðèáû,õîëîäåö,æèäêèé äûì)
ß - ïåêàðü è êîíäèòåð !!!

Ïðîöèòèðîâàíî 2 ðàç
Ïîíðàâèëîñü: 1 ïîëüçîâàòåëþ
Êîììåíòàðèè(1)
Ïåðåéòè ê äíåâíèêóInessa_Rjabinina

6 ÏÈÐÎÃÎÂ ÁÅÇ ÄÐÎÆÆÅÉ

Âòîðíèê, 10 Íîÿáðÿ 2026 ã. 11:06 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
Ðóáðèêè:  ß - ïåêàðü è êîíäèòåð !!!

Ïðîöèòèðîâàíî 1 ðàç
Ïîíðàâèëîñü: 2 ïîëüçîâàòåëÿì
Êîììåíòàðèè(0)
Ïåðåéòè ê äíåâíèêóInessa_Rjabinina

áóáëèêè ñ èçþìîì

Âòîðíèê, 10 Íîÿáðÿ 2026 ã. 11:05 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
Opera Ñíèìîê_2026-11-10_100508_souspark.ru (538x344, 492Kb)
ÿéöî — 1 øò.;
ìîëîêî — 120 ìë;
âîäà — 120 ìë;
ñóõèå äðîææè — 1 ÷.ë.;
ñàõàð — 2 ñò.ë.;
ìåä — 1 ñò.ë.;
âàíèëüíûé ýêñòðàêò;
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî — 40 ìë;
ñîëü — 1 ÷.ë.;
ñëèâî÷íîå ìàñëî — 20 ã;
ìóêà — 420 ã;
èçþì.

 ìèñêó âëèâàåì òåïëîå ìîëîêî è âîäó, âûñûïàåì äðîææè, ñàõàð, äîáàâëÿåì ìåä è âàíèëüíûé ýêñòðàêò. Ðàçáèâàåì â ñìåñü ÿéöî, âëèâàåì ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, äîáàâëÿåì ñîëü è ñëèâî÷íîå ìàñëî, ïåðåìåøèâàåì. ìàññó âûñûïàåì ìóêó è çàìåøèâàåì ëèïêîå îäíîðîäíîå òåñòî. Âûìåøèâàåì òåñòî ñïåðâà ëîïàòêîé, à çàòåì ðóêàìè äî ìåíåå ëèïêîãî ñîñòîÿíèÿ.Îñòàâëÿåì òåñòî ïîä ïîëîòåíöåì íà 1 ÷àñ. Îáìèíàåì òåñòî è äåëèì íà 7-8 ÷àñòåé, ôîðìóåì êîëîáêè.Ðàñêàòûâàíèå êîëîáêè â îâàëüíûå ëåïåøêè, ñìàçûâàåì ñëèâî÷íîå ìàñëîì è ïîñûïàåì èçþìîì. Ñâîðà÷èâàåì ëåïåøêó äëèííîé ñòîðîíîé â ðóëåò.Êîíöû ðóëåòîâ ñîåäèíÿåì. Ïîëó÷åííûå áóáëèêè êëàäåì íà ïðîòèâåíü, íàêðûâàåì ïîëîòåíöåì è îñòàâëÿåì íà 15 ìèíóò.Ñìàçûâàåì áóëî÷êè ñìåñüþ ÿéöà è ìîëîêà, ïîñûïàåì ñàõàðîì. Âûïåêàåì áóëî÷êè ïðè 200 ãðàäóñàõ 20 ìèíóò.

https://souspark.ru/
Ðóáðèêè:  ß - ïåêàðü è êîíäèòåð !!!

Ïîíðàâèëîñü: 1 ïîëüçîâàòåëþ
Êîììåíòàðèè(0)
Ïåðåéòè ê äíåâíèêóInessa_Rjabinina

Áîëüøîé äîìàøíèé áèñêâèòíûé òîðò ñ çàâàðíûì êðåìîì

Âòîðíèê, 10 Íîÿáðÿ 2026 ã. 11:04 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
Ðóáðèêè:  Áèñêâèò

Ïîíðàâèëîñü: 1 ïîëüçîâàòåëþ
Êîììåíòàðèè(1)
Ïåðåéòè ê äíåâíèêóInessa_Rjabinina

8 ñåêðåòîâ èäåàëüíîé âûïå÷êè!

Âòîðíèê, 10 Íîÿáðÿ 2026 ã. 10:57 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
Ðóáðèêè:  ß - ïåêàðü è êîíäèòåð !!!

Êîììåíòàðèè(0)
Ïåðåéòè ê äíåâíèêóInessa_Rjabinina

Íåæíàÿ êóðèíàÿ ïå÷åíü â ñìåòàííîì ñîóñå

Âòîðíèê, 10 Íîÿáðÿ 2026 ã. 10:55 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
i8iRzhuSKjwIGokNngETHn8m-abAjSkwSpkKTSV460dLEPYubXLMeIeherf9Zc_2b3OzsZqIc0dYFpRmbZ6bqHMB (398x700, 261Kb)
Åñëè ãîòîâèòü ïå÷åíü èìåííî òàê, îíà ïîëó÷àåòñÿ ìÿãêîé, ñî÷íîé è áóêâàëüíî òàåò âî ðòó!

Êóðèíàÿ ïå÷åíü — 500 ã
Ðåï÷àòûé ëóê — 1 øò.
Ñìåòàíà — 3–4 ñò. ë.
×åñíîê — 2 çóá÷èêà
Çåëåíü — ïî âêóñó
Âîäà — 50–70 ìë
Ñîëü — ïî âêóñó
׸ðíûé ìîëîòûé ïåðåö — ïî âêóñó
Ñëèâî÷íîå ìàñëî — äëÿ æàðêè

Ëóê íàðåçàòü ïîëóêîëüöàìè èëè íåáîëüøèìè äîëüêàìè è îáæàðèòü íà ñëèâî÷íîì ìàñëå äî ìÿãêîñòè è ë¸ãêîãî çîëîòèñòîãî öâåòà.
Êóðèíóþ ïå÷åíü ïðîìûòü, óäàëèòü ïë¸íêè ïðè íåîáõîäèìîñòè è äîáàâèòü ê ëóêó. Îáæàðèâàòü 5–7 ìèíóò, ïåðèîäè÷åñêè ïîìåøèâàÿ, ïîêà ïå÷åíü íå èçìåíèò öâåò.Âëèòü âîäó, äîáàâèòü ñìåòàíó, èçìåëü÷¸ííûé ÷åñíîê, çåëåíü, ñîëü è ÷¸ðíûé ìîëîòûé ïåðåö. Âñ¸ õîðîøî ïåðåìåøàòü.Íàêðûòü êðûøêîé è òóøèòü íà íåáîëüøîì îãíå åù¸ îêîëî 5 ìèíóò. Äîëüøå ãîòîâèòü íå ñòîèò — òàê ïå÷åíü îñòàíåòñÿ îñîáåííî íåæíîé è ñî÷íîé.

Ïîäàâàéòå ñ êàðòîôåëüíûì ïþðå, ðèñîì, ãðå÷êîé èëè ëþáèìûì ãàðíèðîì. Î÷åíü âêóñíî ñ äîìàøíèìè ìàðèíîâàííûìè ïîìèäîðàìè!
Ðóáðèêè:  Äëÿ ìóæà (ãðèáû,õîëîäåö,æèäêèé äûì)

Ïðîöèòèðîâàíî 1 ðàç
Ïîíðàâèëîñü: 1 ïîëüçîâàòåëþ
Êîììåíòàðèè(0)
Ïåðåéòè ê äíåâíèêóInessa_Rjabinina

Ïûøíûå ïëåòåíûå áóëî÷êè. Ðåöåïò íà ìîëîêå ñ ïîâèäëîì: íåâåðîÿòíî âêóñíî

Âòîðíèê, 10 Íîÿáðÿ 2026 ã. 10:53 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
Opera Ñíèìîê_2026-11-10_095252_souspark.ru (502x362, 392Kb)
ìîëîêî — 250 ìë;
ñàõàð — 3 ñò.ë.;
ñóõèå äðîææè — 7 ã;
ñëèâî÷íîå ìàñëî — 65 ã;
ÿéöà — 2 øò.;
ñîëü — 1/4 ÷.ë.;
âàíèëüíûé ñàõàð — 10 ã;
ìóêà — 520 ã;
ïîâèäëî — 250 ã.

 ìèñêó âûëèâàåì òåïëîå ìîëîêî, ëîæêó ñàõàðà è ñóõèå äðîææè, äîáàâëÿåì 4 ñòîëîâûå ëîæêè ìóêè, ïåðåìåøèâàåì. Îñòàâëÿåì îïàðó íà 15 ìèíóò ïîä ïèùåâîé ïëåíêîé. îïàðó âûñûïàåì ñàõàð, ñîëü è âàíèëüíûé ñàõàð, ðàçáèâàåì ÿéöà, âëèâàåì ðàñòîïëåííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî. ⅔ ìóêè âûñûïàåì â ñìåñü, çàìåøèâàåì ìÿãêîå è ëèïêîå òåñòî.Ïîñòåïåííî â òåñòî âûñûïàåì ñïåðâà 2 ñòîëîâûå ëîæêè ìóêè, à çàòåì åùå îäíó. Ïðîäîëæàåì âûìåøèâàòü òåñòî ðóêàìè íà ñòîëå.Ñìàçûâàåì êîëîáîê ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì, óáèðàåì â òàðó ïîä ïèùåâóþ ïëåíêó íà 40 ìèíóò. Îáìèíàåì òåñòî è ôîðìóåì íåáîëüøèå êîëîáêè — 12 øòóê.Ðàñêàòûâàåì êîëîáîê â ïëàñò òîëùèíîé 1 ñì. Âûêëàäûâàåì íà îäèí êðàé ïëàñòà ïîâèäëî, çàïå÷àòûâàåì åãî âíóòðè òåñòà.Îñòàâøèéñÿ ñâîáîäíûé êðàé äåëèì íà ïåðïåíäèêóëÿðíûå ê çàêðûòîé íà÷èíêå ïîëîñêè.Òîëùèíà êàæäîé ïîëîñêè îêîëî 1 ñì. Ñïëåòàåì ïî ïàðå ïîëîñîê ìåæäó ñîáîé è êëàäåì íà íà÷èíêó â òåñòå.Êàæäóþ ïðåäûäóùóþ ïîëîñêó ïðÿ÷åì ïîä áóëî÷êó.Ñëåãêà çàêðóãëÿåì áóëî÷êó, ñîçäàåì ðîãàëèê. Îñòàâëÿåì áóëî÷êè íà ïðîòèâíå, çàñòåëåííîì ïåðãàìåíòîì, íà 10-15 ìèíóò.Äàëåå ñìàçûâàåì áóëî÷êè ÿè÷íûì æåëòêîì è îñòàâëÿåì òàê íà 5 ìèíóò.Âûïåêàåì áóëî÷êè ïðè 180 ãðàäóñàõ 25 ìèíóò.

https://souspark.ru/
Ðóáðèêè:  ß - ïåêàðü è êîíäèòåð !!!

Ïîíðàâèëîñü: 1 ïîëüçîâàòåëþ
Êîììåíòàðèè(0)
Ïåðåéòè ê äíåâíèêóInessa_Rjabinina

Òðþôåëè ñ ðîìîì îò Åëåíû Æåëåçíÿêîâîé - øåô-êîíäèòåð ðåñòîðàíîâ «Êîôåìàíèÿ», Ìîñêâà

Âòîðíèê, 10 Íîÿáðÿ 2026 ã. 10:47 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
_normal (1) (584x700, 139Kb)
20 êîíôåò
40 ìèí + 12 ÷ íà ñòàáèëèçàöèþ + 1 ÷ íà çàñòûâàíèå

Èíãðåäèåíòû:
100 ã òåìíîãî øîêîëàäà
70 ìë ñëèâîê (35 %)
18 ìë òðèìîëèíà èëè ìåäà
15 ìë òåìíîãî ðîìà
30 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà

äëÿ ãëàçóðè è ïîñûïêè:
50 ã òåìíîãî øîêîëàäà
15 ã êàêàî-ïîðîøêà

Øîêîëàä ðàñòîïèòå íà âîäÿíîé áàíå èëè â ìèêðîâîëíîâêå.Âëåéòå â ñîòåéíèê ñëèâêè è òðèìîëèí (ìåä) è äîâåäèòå äî êèïåíèÿ. Ñíèìèòå ñ ïëèòû, âûëåéòå íà ðàñòîïëåííûé øîêîëàä è êàê ñëåäóåò ðàçìåøàéòå âåí÷èêîì.Âëåéòå ðîì è âçáåéòå ñìåñü áëåíäåðîì äî îäíîðîäíîñòè. Îñòóäèòå äî 40–45 °Ñ, äîáàâüòå ðàçìÿã÷åííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî è åùå ðàç âçáåéòå áëåíäåðîì äî ñîñòîÿíèÿ ýìóëüñèè. Âçáèâàéòå äî òåõ ïîð, ïîêà øîêîëàäíàÿ ìàññà íå íà÷íåò îòõîäèòü îò ñòåíîê ÷àøè. Íàêðîéòå ñìåñü ïèùåâîé ïëåíêîé è îñòàâüòå ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå íà 6–12 ÷àñîâ (íå óáèðàéòå â õîëîäèëüíèê!).Çàñòåëèòå ïðîòèâåíü ïåðãàìåíòîì è ñ ïîìîùüþ êîíäèòåðñêîãî ìåøêà ñ êðóãëîé íàñàäêîé îòñàäèòå ïî 10 ã øîêîëàäíîé ìàññû, ôîðìèðóÿ ôîðìó òðþôåëÿ. Óáåðèòå â õîëîäèëüíèê èëè â ìîðîçèëüíóþ êàìåðó äî ïîëíîãî çàñòûâàíèÿ.Äëÿ ãëàçóðè ðàñòîïèòå øîêîëàä íà âîäÿíîé áàíå èëè â ìèêðîâîëíîâêå. Îêóíàéòå êàæäóþ êîíôåòó â ãëàçóðü è ïîñûïàéòå êàêàî-ïîðîøêîì.

Åñëè õîðîøî âçáèòü ýìóëüñèþ áëåíäåðîì, à ïîòîì äàòü íàñòîÿòüñÿ ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå 6–12 ÷àñîâ, èç øîêîëàäíîé ìàññû ìîæíî áóäåò ñôîðìèðîâàòü êðàñèâûå îñòðîêîíå÷íûå ïèêè.

https://www.sobaka.ru/
Ðóáðèêè:  Âèäåî-êóõíÿ,ðåöåïòû îò øåô-ïîâàðîâ è çíàìåíèòîñòåé

Ïîíðàâèëîñü: 1 ïîëüçîâàòåëþ
Êîììåíòàðèè(0)
Ïåðåéòè ê äíåâíèêóInessa_Rjabinina

Ðóìÿíàÿ êîðî÷êà â ñàõàðíîé ïóäðå è âîçäóøíîå òåñòî: èòàëüÿíñêèå ïîí÷èêè «Áàìáàëîíå» áåç íà÷èíêè

Âòîðíèê, 10 Íîÿáðÿ 2026 ã. 10:45 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
Opera Ñíèìîê_2026-11-10_094434_souspark.ru (366x343, 347Kb)
Ïîí÷èêè áàìáàëîíå – ýòî çíàìåíèòàÿ èòàëüÿíñêàÿ âûïå÷êà ñ ðóìÿíîé êîðî÷êîé è ìÿãêèì âîçäóøíûì òåñòîì. Òðàäèöèîííî áàìáàëîíå ãîòîâÿòñÿ ñ íà÷èíêàìè, íàïðèìåð, ñ çàâàðíûì êðåìîì. Íî ìîæíî ñäåëàòü è áîëåå ïðîñòîé âàðèàíò, áåç íà÷èíêè.

ìîëîêî – 150 ìë;
ìóêà – 300 ã;
äðîææè ñóõèå – 1 ÷.ë.;
âàíèëèí – ½ ÷.ë.;
ñàõàð – 40 ã;
ñîëü – ½ ÷.ë.;
ÿéöî – 1 øò.;
ñëèâî÷íîå ìàñëî – 40 ã.

Äëÿ îïàðû íàãðåâàåì ìîëîêî äî òåìïåðàòóðû 38-40 ãðàäóñîâ. Äîáàâëÿåì â ìîëîêî ñàõàð, âàíèëèí è ñîëü, ââîäèì äðîææè. Îñòàâëÿåì ñìåñü íà 10-15 ìèíóò â òåïëå äî îáðàçîâàíèÿ ïóçûð÷àòîé øàïî÷êè.Âëèâàåì îïàðó ê ìóêå, ðàçáèâàåì òóäà æå ÿéöî, ââîäèì ìÿãêîå ñëèâî÷íîå ìàñëî. Çàìåøèâàåì ìÿãêîå íåæíîå òåñòî.Îñòàâëÿåì òåñòî íà 1.5 ÷àñà â òåïëå ïîä êðûøêîé. Äàëåå íå îáìèíàåì òåñòî, äåëèì åãî íà 8 ðàâíûõ ÷àñòåé, ôîðìóåì êîëîáêè. Âûêëàäûâàåì êîëîáêè íà êóñî÷êè ïåðãàìåíòà.  êàæäîì êîëîáêå äåëàåì îòâåðñòèå, îñòàâëÿåì áàìáàëîíå íà 40 ìèíóò îòäûõàòü. ñêîâîðîäå ðàçîãðåâàåì 200-300 ìë ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà. Âûêëàäûâàåì ïîí÷èêè â ìàñëî ïåðãàìåíòîì ââåðõ, àêêóðàòíî ñíèìàåì åãî ñ òåñòà.Íà ìåäëåííîì îãíå îáæàðèâàåì áàìáàëîíå ïî ïàðå ìèíóò ñ îáåèõ ñòîðîí.Ãîòîâûå ïîí÷èêè áàìáàëîíå åùå â ãîðÿ÷åì ñîñòîÿíèè îáâàëèâàåì â ñàõàðíîé ïóäðå ïî æåëàíèþ.

https://souspark.ru/
Ðóáðèêè:  ß - ïåêàðü è êîíäèòåð !!!

Ïîíðàâèëîñü: 1 ïîëüçîâàòåëþ
Êîììåíòàðèè(0)
Ïåðåéòè ê äíåâíèêóInessa_Rjabinina

äîìàøíÿÿ ïèööà ñ êîëáàñîé, ñûðîì è ïûøíûìè áîðòèêàìè

Âòîðíèê, 10 Íîÿáðÿ 2026 ã. 10:43 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
Ðóáðèêè:  Ïèööà

Ïîíðàâèëîñü: 1 ïîëüçîâàòåëþ
Ëèñòàòü: [1] 2 3 .... 20           Â ëåíòå: