Время приготовления - 30 минут все помыть и нарезать, 30 минут варим, час-полтора остужаем, 4-5 часов желе застывает в холодильнике. Итого реальных временных затрат 1 час, время от начала и до готовности 7 часов )))

 

Ингредиенты:

1. Два куриных филе )))

2. Болгарский перец - 1

3. Небольшой баклажан - 1

4. Пара зубчиков чеснока

5. Желатин - 2 пакетика (20 грамм)

6. Соль, специи по вкусу

7. Зелень. 

Вам надоели банальные блюда из курицы? Хотите удивить своих близких вкусным и необычным блюдом, но много времени на готовку у вас нет? Тогда предлагаю приготовить сочные и ароматные куриные маффины — восторг и благодарность вам обеспечены :) Ингредиенты:

филе куриное - 2 шт.

крупа гречневая (отварная) - 5 ст.л.

шампиньоны - 250 г

лук - 2 шт.

сливки молочные - 4 ст.л.

соевый соус - 3 ст.л.

мед - 1 ч.л.

лимонный сок - 1 ч.л.

сыр - 100 г

Как же я давно хотела научиться делать бисквитные рулеты (воспоминания детства наверно))), но думала,что это просто высшие кондитерское искусство))). А на деле,как всегда, оказалось - раз и готово))). Начало положено, осталось только напрактиковаться))). Для теста: 4 яйца 4 ст. ложки с горкой пшеничной муки 0,5 ч. ложки разрыхлителя 4 ст. ложки сахара Для начинки: 4-5 ст.л. яблочного повидла Повидло выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки и выровнять. Отделить белки от желтков. Желтки взбить минуту-другую, добавить сахар и взбить еще минуты три. Добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Хорошо перемешиваем. Белки взбить до мягких пиков и аккуратно вмешать в тесто. Выложить тесто на противень поверх повидла, разровнять. Выпекать ~15-20 мин при 180 градусов. Противень с готовым бисквитом накрыть чистым полотенцем, перевернуть бисквит на полотенце начинкой вверх, снять бумагу и сразу же, при помощи полотенца, завернуть рулетом так, чтобы повидло оказалось внутри. Остудить и украсить по желанию. Для Лили на её ФЛЕШМОБ "ШАРИКИ, РОЛИКИ, ЛИНЕЕЧКИ" 4 СЕЗОН источник

после азербайджанской кухни потянуло на татарскую)))

Люблю такие штуки! отвела душу)))

в пюре пожарила , до карамельного цвета, лук...ум отъешь!

автор пишет, что жарить надо на сухой сковороде ,

а потом маслом смазывают, но она так не любит.

Сделала так, как любит автор)))))

1 ст. свежего кефира

0,5 ч.л. соды

0,5 ч.л. соли

Всё это размешать в миске, подсыпать муки, сколько потребуется, чтобы тесто оставалось мягким, нежным, но собиралось в шар и отставало от рук.

Накрыть, оставить на пол- часа.

Начинка- остывшее картофельное пюре, с жареным луком.

Делим тесто на 10 частей, раскатываем лепёшку, на половину намазываем пюре, накрываем второй половиной лепёшки, защипываем края.

На сковороду- ложку растительного масла, и жарим с двух сторон, на слабом огне, без крышки.

Когда жарю вторую сторону, масло не добавляю.

Оригинал взят у в Куриные ножки в тесте не желаете?

1.5 кг картофеля

220 гр желтого сыра

150 гр брынзы

черный перец 1/2 чайн. ложки

Для панировки: Яйца 2 Панировочные сухари( или мука из мацы).

 

Растительное масло для смазки противня и крокетов. Картофель сварить в мундире, очистить, размять в пюре. Остудить до теплого состояния. Натереть 2 вида сыра, смешать с пюре, поперчить, солить не надо, сыры соленые. Противень застелить пекарской бумагой, смазать раст. маслом. В миске слегка взбить яйца вилкой. На тарелку насыпать сухари (маца). Сформировать шарики из пюре с сыром, довольно крупные, каждый "искупать" в яйце, запанировать в сухарях(маца), уложить на противень на некотором расстояние один от другого. Сверху каждого шарика, ложечкой побрызгать раст. маслом(на каждый шарик 1/3 чайной ложечки масла). Печь 18 минут при температуре 190 градусов и 3 минуты в режиме гриль. (с)pypcik кукинг

 

Огурцы — 2 кг

Репчатый лук — 300 гр

Укроп — большой пучок

Растительное масло — 12 ст.л.

Сахар — 3 ст.л.

Соль — 1,5 ст.л.

Уксус (6 %) - 7 ст.л.

 

 

Огурцы моем , удаляем кончики с двух сторон и нарезаем полукольцами.

Лук чистим и нарезаем полукольцами. Мелко крошим укроп.

Смешиваем все ингредиенты, включая соль, сахар, уксус и растительное масло и даем настояться 4 часа при комнатной температуре.

За это время огурцы выделят сок.

Затем огуречный салат перекладываем в кастрюлю и даем ему закипеть, варим 5 минут. Раскладываем салат в подготовленные стерилизованные банки и закатываем.

Поворачиваем вверх дном и под одеяло на сутки.

Храним в темном прохладном месте.

 

Для теста: 
Мука — 2 стакана / 250 г 
Масло сливочное — 180-200 г 
Сахар — 2 ст.л. 
Ванильный сахар по желанию — 2 ч.л. 
Вода ледяная — 1-2 ст.л. 
Соль — 1 щепотка 

Для начинки: 
Шоколад или кондитерская плитка — 200 г 
Молоко — 75 мл 
Масло сливочное — 2 ст.л. 
Фрукты — ассорти

•  

•  

Испытано на себе. Семь простых шагов. Спасибо пикабушнику pixelity Skype вдруг замусорился рекламой по самые уши. Пол экрана занято, висит в двух окнах. Вдобавок, реклама использует плагин Adobe Flash Player прямо в фоне системы, отжирая драгоценные 100-150 мегабайт ОЗУ. Многие жаловались а кто-то нашел способ. Смотрите и не говорите что не видели. Узнал сам- расскажи другому.

Мука — 3 стакана

Сахар — 1 стакан

Сметана или майонез — 200 гр

Маргарин 250 гр

Яйцо — 3 шт.

Уксус столовый — 1 чайная ложка

Соль — 0,5 чайной ложки

Соды — 0,5 чайной ложки

Белки взбить.

Сахар растереть с желтками, добавить соль.

Соду погасить в уксусе.

Маргарин соединить с мукой, добавить сметану.

Всё тщательно смешать до густой массы.

Выпекать в форме для печенья. Нагревать форму нужно равномерно, переворачивая её на 180 градусов.

Выпекать до готовности.

с повидлом, с джемом, с мармеладом, с вареной сгущенкой - да с чем угодно их можно делать. Тем более, что там реально делать нечего, прочитайте рецепт и сами поймете.

Ингредиенты:

1 ст. кефира

0.5 ст. рафинированного масла

1 ст.л.сахара

1ч.л.соли 1п (11 грамм)сухих быстродействующих дрожжей

3 ст. муки начинка любая (у меня вишни)

Приготовление

1.Кефир с маслом нагреть до теплого состояния

2.Добавить сахар, соль, перемешать.

3.Дрожжи перемешать с мукой (муку обязательно просеять) и добавить к этой массе. Если дрожжи не быстродействующие, их можно предварительно развести в 2 ст.л. теплой воды и чуть сахара на минут 15 или использовать свежие дрожжи 30-40гр., но тогда добавить их в кефир с маслом.

4. Замесить тесто и оставить, чтобы подошло (примерно на 30 минут)

5.Сформировать пирожки с начинкой и, пока духовка нагревается, оставить немного подойти, снамазать желтком и отправить в духовку. 6.Выпекать 15-20 минут при 200 гр 

Сегодня я покажу вам как делать турецкие булочки "Ачма", которые очень популярны у нас в Азербайджане. Это тесто настолько универсально, что из него можно делать булочки с абсолютно любой начинкой - например оливки, специи, изюм, цукаты и т.д. Из него также получается прекрасная основа для сосисок или котлет в тесте. Итак, готовим... Нам понадобится-

2 ст. тёплого молока

10-30 гр. сухих дрожжей

1 ч.л. соли

3 ст.л. сахара

1 ст. раст. масла

5 ст. муки примерно

100-150 гр. мягкого слив. масла

Желток для смазки

Кунжут для посыпки