4-5 ст/л ол масла
2 небольших баклажана
500 гр картофеля накануне сваренного
2 зубчика чеснока
сок половины лимона
морская соль и перец
1 ч/л молотого кориандра
50 гр сл масла
пучок трав (майоран, кинза, петрушка,укроп,зеленый лук)


Картофель нарезать кубиками и обжарить на сковороде со сл маслом до золотистости
Нарезанный кубиками баклажан обжарить с кориандром и чесноком на половине ол масла также до золотистости.
Перемешать измельченный чеснок,баклажаны и картофель.Добавить соль и перец а также сок лимона.

Отправить в духовку разогретую до 200 С на 7 минут. Добавить измельченную зелень и оставшееся ол масло и подавать!

Хрустящее тесто идеально сочетается с ароматными помидорами, творожной начинкой, чесноком и зеленью, они получаются очень сочными и ароматными! Их можно приготовить к завтраку или к приходу гостей, они очень вкусные как в горячем, так и в холодном виде.
Отличная закуска!

Ингредиенты:
Тесто:
Мука - 3-3,5 ст.
Вода (кипяток) - 1 ст.
Раст. масло - 4 ст.л.
Сахар - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л
Начинка:
Помидоры - 5 шт.
Брынза (или творог) - 200 гр
Чеснок - 2 зуб.
Зелень
Соль

Приготовление:
Помидоры порезать кружочками. Брынзу размять вилочкой, если творог то посолить, выдавить через чеснокодавилку чеснок, добавить порезанную зелень и перемешать.
В воде (кипятке) размешать сахар и соль, добавить растительное масло. Добавить муку. Вымесить мягкое тесто.
Дать тесту отдохнуть 30 мин.
Раскатать половину теста в большой тонкий пласт.
Разложить на тесто кружочки помидор не ближе чем 3 см друг от друга.
На помидор выложить начинку.
Раскатать второй пласт теста, накрыть им первый с начинкой.
Cтаканом подходящего диаметра вырезать пирожки по контурам каждого кружочка помидора, так поступаем со всеми пирожками.

Жарить пирожки в большом количестве раскалённого растительного масла с обоих сторон.
Выложить на бумажное полотенце для устранения излишек масла.

http://www.sonnik-online.net/gadaniya/taro/igra_v_duraka/

stalic.livejournal.com/

Читать далее

 Это называется Лэмпворк (lampwork-работа лампой), название отражает суть работы, правда вместо лампы для плавления стекла теперь используется горелка. Хочу сразу сказать, что моя публикация носит ознакомительный характер, не смотря на то, что все это сделано своими руками, чтобы создать такую красоту потребуется кислородная или пропановая горелка с баллоном и множество инструментов.
Вот небольшой список того, что потребуется вам если вы захотите заниматься Лэмпворк:
1.Небольшое рабочее место с вентиляцией, если у вас частный дом, то лучше на улице.
2.Пропановая горелка с баллоном
3.Не возможно работать без защитных очков!
4.Стекло
5.Спицы из стали, на которые и наматывается расплавленное стекло (наз. Мандрель)
6.Обмазка или сепаратор
7.Керамическое одеяло, которое заменяет печь, в котором остывают еще горячие бусины на спицах.
8.Инструменты для формирования бусин.

Читать далее

Читать далее