Для приготовления банановых оладушек нам понадобится:
- два средних банана 300гр;
- овсяные хлопья 100гр;
- молоко 0,5% 50мл;
- яйцо 1 шт.

Готовим:
Измельчаем хлопья в муку.
Разминаем банан вилкой до состояния пюре. Ну или используем блендер для этого.
Тщательно взбиваем яйцо, добавляем в него бананы, муку, молоко. Все хорошенько взбиваем. Тесто должно получиться как густая сметана.
Разогреваем хорошенько антипригарную сковородку, выпекаем оладушки без масла.

lika_y

lika-y
ИНГРЕДИЕНТЫ:

● 1.5 стакана муки
● 1,5 стакана сахара
● 5 яиц
● 2 апельсина
● сахарная пудра

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В миксере взбить яйца с сахаром, затем всыпать муку и хорошо перемешать.
2. Форму для запекания смазать сливочным маслом, влить 1/3 теста. Апельсины очистить от кожуры и косточек, дольки очистить и разрезать на 2 части. Половину очищенных апельсинов выложить на тесто, залить еще 1/3 теста, сверху выложить оставшиеся апельсины и залить остатком теста.
3. Форму поместить в разогретую духовку, выпекать 20-30 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверять спичкой или зубочисткой.
4. Готовую шарлотку посыпать сахарной пудрой.

Итак, берем шеи, промываем, в это время в раскаленный казан наливаем растительного масла (на 1,5-2 кг где-то стакан), в масло кидаем любимые специи. Я люблю острые шейки, поэтому у меня это были куркума, кари, паприка, немного мускатного ореха и хариса. В специи кидаем шеи, предварительно обсушив их бумажным полотенцем - вы же не хотите, чтобы раскаленный залп масла вышиб вам все глаза?

Обжариваем, быстро перемешивая, все это великолепие. Корочка нам не нужна, так что пусть просто дадут сок. 

Затем в туда же кидаем мелко резанный лук, еще немножко тушим до испарения влаги, и добавляем немного соевого соуса - аккуратно, он может быть сильно соленый, именно по этой причине я изначально соль не кладу. Лучше потом досолить. 

Когда лук станет мягким, просто берем и заливаем все кипятком, ну так, чтобы хорошо покрыло шеи, и оставляем булькать на полчаса. Пробуем на соль, если нужно, досаливаем. Вот и все ))

Вылавливаем шумовкой шеи на большую тарелку, раздаем всем плошки для косточек-хрящиков и под звучное чавканье наслаждаемся. Лично я люблю их поедать, запивая бульоном, в котором они варились, с чесночными гренками и главное - руками. 

nata_scherbina