https://p-syutkin.livejournal.com/467153.html

Шницель из капусты

Молодая капуста 1 кочан (10–12 листьев)

Плавленый сыр 250 г

Орехи фундук 15 шт.

Яйцо 2 шт.

Вода 3 ст. л.

Панировочные сухари 1 стакан

Мука для панировки, растительное и сливочное масло, соль

Посыпаю сыр мелкой ореховой крошкой. Если он соленый, то к нему больше ничего не требуется. Если пресный, разумеется, посолите и заворачивайте. Когда все шницели уже лежат перед вами на столе швами вниз, можно заняться панировкой. Именно она делает шницель шницелем. В отдельную емкость насыпайте муку. В другую — кладите яйцо, взбитое вилкой с небольшим количеством воды, в третью — панировочные сухари, которые, конечно, лучше всего сделать самим, из сдобного хлеба. В сотейнике разогреваем смесь растительного и сливочного масла. Каждый шницель панируем сначала мукой, потом окунаем в яйцо, а затем обильно панируем еще и сухарями.

Сухарей не жалейте — корочка должна закрыть весь капустный лист. Кладите шницель на сковородку сначала швом вниз, чтобы он припекся и не разворачивался, а потом уже можете переворачивать на другую сторону. Несмотря на то, что капустный шницель, в отличие от венского, не должен закрывать всю тарелку, на сковородку все ваши шницели сразу не поместятся. Готовьте их по очереди, дайте им свободу и простор, иначе корочка не получится хрустящей. Времени это все равно много не займет — вам нужно только дождаться появления золотого цвета. Одно плохо: в отличие от фельдкурата при виде такого шницеля вас не потянет к духовной жизни, а потянет, наоборот, к сугубо материальной. Ко второму и даже третьему шницелю. Ничего, всему свое время, философски сказал бы Швейк. Сейчас время молодой капусты.

Масло сливочное 175 гр.
Сахар 175 гр.
Яйца 3 шт.
Мука 240 гр.
Разрыхлитель 1/2 ч.л.
Изюм 175 гр.
Соль щепотка
Все продукты должны быть комнатной температуры

Масло взбить с сахаром до пышной массы и, не останавливаясь взбивать, добавить по одному яйца. Каждый раз взбивать до получения крема, в готовую массу добавить: щепотку соли, пару капель ванильной эссенции, промытого и обсушенного изюма и тщательно перемешать. Всыпать муку, просеянной с половиной чайной ложки разрыхлителя. Тщательно перемешать и выложить массу в смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Разровнять верх и прорезать его лопаточкой, смоченной водой. Печь при 160 С около 80-100 минут в предварительно разогретой духовке (мне хватило часа). Готовый кекс остудить на решетке.

https://cyetacyet.livejournal.com/200638.html

Начать стоит с приготовления зефирного крема.

Состав (крем):

✅ зефир - 300гр.;

✅ сметана 25-30% - 100гр.;

✅ сливочное масло - 50гр.

Приготовление:

Взбить блендером все ингредиенты до однородной массы. Убрать в холодильник на 1,5-2часа. ☝Качество и текстура крема будет зависеть от качества зефира.

Состав (тесто):

✅ сахар – 150 гр;

✅ яйца – 3 шт.;

✅ молоко - 250 мл;

✅ какао – 3 ст.л.;

✅ мука – 400 гр.;

✅ крепкий свежесваренный кофе – 20мл;

✅ растительное масло – 80мл; 

✅ разрыхлитель – 1 ч.л.;

✅ соль -1/3ч.л.

Оригинал взят у в Сало горячего копчения

Я вас когда-нибудь уже сподвигну на копчение? Уж рассказываю-рассказываю, как это просто, а пробовал кто?

Надо:

Сало соленое.

Щепки.

Ящик для копчения, или казан, или кастрюля.

Салат из капусты получается еще вкуснее, если добавить к нему не только морковь, но и яблоко.

Простой салат из капусты, готовится легко и не занимает много времени.

Приготовьте его сейчас, а в холодные зимние вечера, будет чем похрустеть!))

Ингредиенты на 1 л. банку:

капуста свежая – 400 г.,

морковь свежая – 200 г.,

яблоки – 200 г.,

вода – 500 мл.,

соль – 2 ч.л.,

сахар – 3 ч.л.,

лимонная кислота – 0,5 ч.л.

Приготовление: Шинкуем не сильно толстой соломкой капусту, натираем на терке морковку и яблоки.

Смешиваем и утрамбовываем в стерильную банку.

Заливаем кипящим маринадом из воды, соли, сахара и лимонной кислоты.

Ставим в кастрюлю с теплой водой (на дно кладем тряпочку), стерилизуем банки 15 минут.

Закатываем и даем остыть под одеялом.

https://youtu.be/0im42bYFc_4

TBBE.ru - сервис, в котором можно развивать listening по сериалам без субтитров. Если фраза героя вам непонятна, ее можно проиграть с замедлением и собрать из предложенных частей. Непонятные слова вы добавляете в личный словарь и изучаете через Telegram бота.

LearnAtHome.ru - в разделе с упражнениями есть вкладки «Фильмы» и «Клипы», где вам предлагается разобрать видео на слух. Субтитров нет: нужно услышать начало каждого слова и ввести первую букву в специальное поле, таким образом собирается вся фраза.

Elllo.org - здесь вы можете найти короткие аудио и видео подкасты на самые различные темы. Если возникают проблемы с пониманием, включаем транскрипт (текстовую версию), находим нужный момент и разбираемся. В конце такого мини-урока есть возможность проверить себя и ответить на вопросы по содержанию услышанного.

Оригинал взят у в Заготовка кабачков по-итальянски

Оригинал взят у в Возвращаясь к напечатанному: пирог Дунай (Danubio)

Это еще один рецепт, который давался давным давно на ОР и который я не знаю, сколько народу переготовило. Рецепт и правда выигрышный. Почему называется так - ума не приложу, для меня это типичный неаполитанский пирог, в других регионах я его не видела.

Оригинал взят у в Спокойно! Все у вас получится!

http://faqindecor.com/ru/raj-v-shalashe-prostornaya-kvartira-na-25-metrov/