Петушок на палочке. как в детстве

Суббота, 18 Апреля 2015 г. 19:59 + в цитатник

ЛЕДЕНЦЫ

Ингредиенты только натуральные, и никаких «Е»:
• вода – 6-9 ст.л;
• сахар – 9 ст.л.;
• лимонная кислота – щепоточку
или 1 ст.л винного уксуса;
• масло растительное для смазки формы;
• палочки или шпажки.

Наливаем в кастрюльку воду,
добавляем сахар и лимонную кислоту.
Ставим на маленький огонь.
Варить, медленно помешивая.
Смесь доводим до карамельного цвета и выключаем.
Готовность карамельной массы можно
проверить если капнуть каплю в холодную воду.
Капля затвердела – смесь готова.

Достаём форму, смазываем растительным маслом
и заливаем в неё готовый горячий сироп.
Через несколько секунд вставляем палочки
в форму и ставим охлаждаться в прохладное место.
Где-то, через час — петушки готовы.
Если нет формы,
можно использовать формы от шоколадных конфет.

Ну вот и все – минимум затрат,
и максимум удовольствия для вашего ребенка!

Источник