STRANDHUS by Veta Romanenkova РАЗМЕРЫ: Для окружности груди 86 (94, 101,...
Ажурный узор спицами - (0)Ажурный узор спицами Источник
Рубашка крючком, связанная поперек - (0)Рубашка крючком, связанная поперек Размеры изделия: Обхват груди — 110 см, длин...
Топ «Розмари» - (0)Топ «Розмари» ОПИСАНИЕ(оригинал): АВТОПЕРЕВОД: Ист...
Широкий терракотовый палантин с разнообразием узоров - (0)Широкий терракотовый палантин с разнообразием узоров Размер: 57 х 177 см. Для вязания нам ...
Нежный кальмар в сметанном соусе |

1. Кальмаров разморозить, очистить от внутренностей. Положить в кипящую подсоленную воду буквально минуты на 2-3, - до тех пор, пока они не побелеют и шкурка не свернется! Вытащить из воды, дать немного остыть. Счистить ножом оставшуюся свернувшуюся шкурку. Нарезать тушки тонкими полосками.
2. Поставить сковороду на огонь, когда она хорошо разогреется, положить сливочное масло, дать ему растаять и высыпать туда кальмаров. Быстро их обжарить на большом огне(около 2 минут) периодически перемешивая. Кусочки кальмара должны свернуться, жидкость(если была) выпариться.
3. Посыпаем всё мукой и быстро перемешиваем, даем муке немного обжариться(секунд 10-20), затем выкладываем сметану и добавляем кипяток так чтобы почти покрыть кальмаров, убавляем огонь, накрываем крышкой.
4. Тушим с минуту, затем немного нужно посолить, хорошо поперчить, перемешать и потушить ещё с минуту. Выключаем, готово!
| Рубрики: | КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ./РЫБА, МОРЕПРОДУКТЫ |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |