ФАСОЛЬ В ТОМАТЕ НА ЗИМУ |
Ингредиенты
Способ приготовления:
Фасоль необходимо помыть и замочить в холодной воде на 6-8 часов. Затем откинуть на дуршлаг, еще раз помыть и положить в кастрюлю. Варить в течение 1,5 - 2 часов на небольшом огне до готовности.
Репчатый лук почистить, меленько нарезать и спассеровать на растительном масле до золотистого цвета. Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы и бланшировать до мягкости. После чего воду слить, а помидоры измельчить при помощи вилки.
В кастрюлю с помидорной массой добавить подготовленную фасоль, обжаренный лук, соль, измельченный лавровый лист и перец. Все тщательно перемешать, нагреть до кипения, влить тонкой струйкой уксус, перемешать и снять с огня.
Затем разложить в стерилизованные банки, закатать стерилизованными крышками и укутать, поставив вверх дном на ровную поверхность.
Консервированная фасоль в томате готова!
|
ПРЯНЫЕ СОЛЁНЫЕ ПОМИДОРЫ |
|
МАРИНОВАННАЯ СЛИВА |
Вкуснейшая закуска.прекрасное дополнение к мясу.У кого свои сливы можно попробовать приготовить.не пожалеете.
Сливы наколоть зубочисткой в нескольких местах.Сварить маринад:
На 1 кг слив--2 стакана сахара,150 мл 9% уксуса,5 штук гвоздик,5 шт горошин душистого перца,2 лаврушки,2--3 шт кардамона.Воды не добавлять.Горячим маринадом залить сливы и оставить при комнатной температуры на ночь (накрыть крышкой от мошек)Затем маринад слить,прокипятить и снова залить им сливы.оставить на 12 часов.В третий раз прокипятить маринад,как только закипит,добавить в него сливы и варить с момента закипания минуты три,добавив 1/3 ч.л. порошка корицы.По мере настаивания сливы в маринаде,образуется сок и жидкости будет достаточно.Разложить в стерилизованные банки,закатать и оставить остывать под одеялом.Можно закрывать пластмассовыми крышками.если хранить в холодильнике или погребе.На фото сливы в стадии подготовки.Готовые потемнеют и станут маслянистые.
|
МАРИНОВАННЫЕ СЛИВЫ (УГОРКА) |
|
ИМАМБАЯЛДЫ ПО-БОЛГАРСКИ. БАКЛАЖАНЫ НА ЗИМУ |
Баклажаны на зиму
Рецепт имамбаялды по-болгарски на зиму.
Сегодня мы познакомимся с интересным рецептом домашней заготовки из баклажан и помидор — овощным соте из этих овощей с добавлением петрушки и чеснока. Блюдо получается в меру острое и нежное.
|
ЛУЧШИЕ БЛЮДА ИЗ БАКЛАЖАНОВ |
|
ПОДБОРКА ОВОЩНЫХ ЗАГОТОВОК |
|
БАКЛАЖАНЫ В ОСТРОМ МЕДОВОМ СОУСЕ + 55 РЕЦЕПТОВ ФАРШИРОВАННЫХ БАКЛАЖАН |
heavycook
|
БАКЛАЖАННАЯ ИКРА НА ЗИМУ + 69 РЕЦЕПТОВ ОВОЩНОЙ ИКРЫ |
Это самый вкусный рецепт икры из баклажанов!
Рецепту уже много- много лет, но первый раз закрывала закручивающимися крышками.
Попробуйте и вы, икру «заморскую» баклажанную по этому простому рецепту. Но я все готовила можно сказать по вкусу и на глаз.
Приготовление:
Баклажаны помыть и нарезать кубиками. Баклажаны можно очистить от шкурки, но я чищу только корявости и неровности баклажанов. Сложить баклажаны в миску.
Состав:
Баклажаны- 3 кг
Помидоры- 1,5 кг
Лук репчатый- 1 кг
Морковь- 1 кг
Перец болгарский сладкий- 1 кг
Острый перчик- 2 стручка (или по вкусу)
Соль- 3 столовые ложки без горки
Сахар- 1 столовая ложка без горки
Растительное масло- 350-400 мл
Приготовление.
|
ЛУЧШИЕ БЛЮДА ИЗ БАКЛАЖАНОВ |
|
БАКЛАЖАНЫ ПО-КОРЕЙСКИ ОТ АЛИИ + 55 РЕЦЕПТОВ РЕЦЕПТОВ ИЗ БАКЛАЖАНОВ |
Рецепт с форума say7
|
ТОП-3.БАКЛАЖАНЫ НА ЗИМУ |
А вот еще одна подборочка моих любимых рецептов -заготовок из баклажан.
Рецепт первый.
12 негретят.
Вот такое интересное название, как и способ приготовления, и вкус этой заготовки. Нам понадобится:
|
БАКЛАЖАНЫ НА ЗИМУ *ИВАСИКИ-ТЕЛЕСИКИ* |
|
ЗАКУСКА НА ЗИМУ "ИДЕАЛЬНОЕ ОСЕННЕЕ СОЧЕТАНИЕ" |
Потрясающая закуска! Два года назад рецептом со мной поделилась коллега. Рецепт был записан на обрывок кассовой ленты и благополучно забыт. И только недавно я его обнаружила в своей кулинарной тетрадке, аккуратно сложенный кусочек кассовой ленты с рецептом. Очень жалею, что не приготовила чудо-перцы раньше. Это безумно вкусно! Настоятельно советую попробовать!
|
БЫСТРАЯ И ВКУСНАЯ ИКРА ИЗ БАКЛАЖАН |
Быстренький и очень вкусненький рецепт баклажановой икры.
|
ВКУСНЕЙШИЕ БАКЛАЖАНЫ НА ЗИМУ "10 Х 10" |
|
МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ |
|
РЕЦЕПТЫ ЮЛИИ АНДРЕЯНОВОЙ - ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ ПО РЕЦЕПТУ БАБУШКИ |
Почему баклажаны называют «синенькими» и как приготовить такую икру из баклажанов, чтобы на нее специально собирались друзья, соседи, близкие и дальние родственники? Ответы у Юлии Андреяновой…
|
КВАСИМ БАКЛАЖАНЫ НА ЗИМУ |
|
МАРИНОВАННАЯ ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАН |
Есть ли у Вас такой рецепт ? Очень вкусная маринованная закуска из баклажан. Её можно приготовить и так поесть и впрок . Рецепт очень простой. Попробуйте- думаю, что и Вам понравится.
|
