Комментарии (0)

Кавказская аджика

Среда, 26 Декабря 2012 г. 13:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Tatiana_Goroshko [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кавказская аджика

Кавказская аджика

Читать далее

Рубрики:

КОНСЕРВИРОВАНИЕ

Комментарии (0)

Закуска к шашлыку или мясу

Среда, 26 Декабря 2012 г. 13:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска к шашлыку или мясу

Может кто- то ещё не попробовал такого соуса к шашлыку или мясу , то напоминаю рецепт ещё раз

Закуска из помидоров с луком к шашлыку

Читать далее...

Рубрики:

КОНСЕРВИРОВАНИЕ

Комментарии (0)

Огурчики вкуснейшие (с лимонной кислотой)

Среда, 26 Декабря 2012 г. 13:20 + в цитатник
Это цитата сообщения ShaNura3 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огурчики вкуснейшие (с лимонной кислотой)

Спасибо Олечке за рецепт.

Эти огурчики я закрываю уже много лет и они нам всем очень нравятся, рецепт просят все, кто попробовал! Они получаются хрустящими и необыкновенно вкусными!
Итак, в стерилизованные баночки(можно стерилизовать одев баночку на отверстие в чайнике, или на спец. крышку для стерилизации, ктр. одевается на кастрюлю) выкладываем огурчики (вымытые, еще я всегда обрезаю им хвостики, чтобы потом просто кушать и ничего не отрезать), несколько колечек горького стручкового перца, несколько горошин душистого перца, пару кусочков болгарского перца, зонтики укропа, листья вишни, смородины, из кружочков моркови можно вырезать цветочки (ну это для красоты), можно просто кружочки., чеснок. Заливаем баночки с огурчиками кипящей водой, накрываем крышками. Ждем 15-20 мин. Сливаем воду, снова ее кипятим, заливаем в баночки. Ждем 15-20 мин.Снова сливаем воду, ставим на огонь и делаем рассол. Рассол: на 1.5л. воды(ровно столько вмещается в 3л. банку) 4 ч.л. соли, 8 ч.л. сахара. Все это покипит минут 5, заливаем в баночки рассол и добавляем 1 ч.л. лимонной кислоты ( на 3л. банку-1 ч.л.). Закатать.Перевернуть баночки.Укутать до остывания.
(400x300, 33Kb)

Огурчики с лимонной кислотой самые вкусные, на мой взгляд. Гораздо вкуснее, чем с уксусом. Попробуйте обязательно! Приятного вам аппетита!
(400x300, 29Kb)

Рубрики:

КОНСЕРВИРОВАНИЕ

Комментарии (0)

Маринованный сладкий перец

Среда, 26 Декабря 2012 г. 13:19 + в цитатник
Это цитата сообщения ShaNura3 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованный сладкий перец (быстро, вкусно и надежно)

Лето на исходе...А хочется успеть всего заготовить на зиму.Понравился рецепт,сладкого перца от Елены Юрьевны.http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=159&t=18424
Привет всем!
Предлагаю рецепт замечательного маринованного сладкого перца. Консервируется быстро и не хлопотно, очень вкусный, особенно к жаренной картошечке. Банки не разу не взрывались, даже не мутнели.
(640x547, 41Kb)

На 3 кг сладкого перца:
вода - 1 л
сахар - 1,5 стакана,
соль - 2 столовые ложки
уксус 3 % - 1,5 стакана
(или чуть больше 1/2 стакана 9 % уксуса)
масло растительное - 1 стакан.

Три однолитровые банки и крышки вымыть с содой, простерилизовать.
Перец очистить от плодоножек и семян, вымыть, разрезать на 4 части.
Подготовить маринад: в воду добавить соль, сахар, уксус и масло, довести до кипения. Перец партиями опускать в кипящий маринад и варить 5 мин. с момента закипания.
Перец разложить по банкам, залить маринадом и закатать.
Банки перевернуть и остудить.

Рубрики:

КОНСЕРВИРОВАНИЕ

Комментарии (0)

Баклажаны острые

Среда, 26 Декабря 2012 г. 13:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны острые

http://eda-da.org.ua/articles_ru_recipe702.htm

Острая, пряная закуска. Знающих - удовлетворит. Тех, для кого это блюдо в новинку - удивит и восхитит.

Состав кулинарного рецепта с фотографиями:

5 кг баклажанов;
растительное масло для обжаривания баклажанов;
Маринад:
500 мл растительного масла;
400 мл уксуса;
8 ст. л. сахара;
3 ст. л. соли;
2-3 шт. горького перца;
1 ст. чеснока.

Кулинарный рецепт с фотографиями приготовления Баклажанов острых:

У меня в наличие был 1 кг баклажан, поэтому количество ингредиентов для маринада я уменьшила в 5 раз. 1 кг баклажан - на 1 литровую банку.
Баклажаны промываем водой, очищаем от кожуры.

Кулинарные рецепты с фото - Баклажаны острые, Фото 0

Режем на 4 части, выкладываем в миску, солим, перемешиваем, оставляем на 2 часа.

Кулинарные рецепты с фото - Баклажаны острые, Фото 1

Промываем баклажаны водой, обсушиваем бумажным полотенцем, жарим на растительном масле со всех сторон до золотистого цвета.

Кулинарные рецепты с фото - Баклажаны острые, Фото 2

Обжаренные баклажаны выкладываем в чистую сухую банку.

Готовим маринад:

В кастрюльку наливаем растительное масло, уксус, насыпаем соль и сахар, кладем мелко нарезанные чеснок и горький перец, перемешиваем, ставим на огонь. Кипятим минут 10 на медленном огне, снимая пену.

Кулинарные рецепты с фото - Баклажаны острые, Фото 3

Заливаем баклажаны горячим маринадом, накрываем крышкой, закатываем (без стерилизации), переворачиваем банку вверх дном до остывания.

Кулинарные рецепты с фото - Баклажаны острые, Фото 4

Блюдо готовиться очень быстро.

Кулинарные рецепты с фото - Баклажаны острые, Фото 5

Баклажаны острые готовы!!!

Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместе Приятного аппетита!!!

"Кулинарный блокнотик для дочери"

Рубрики:

КОНСЕРВИРОВАНИЕ

Комментарии (0)

Салат из опят и перца

Среда, 26 Декабря 2012 г. 12:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат з опят и перца

Салат з опят и перца

Ингредиенты:

Опята-4кг.

Лук -1,5кг.

Болгарский перец-1,5кг.

Уксус-100мл.

Масло растительное -для жарки

Соль - по вкусу

Способ приготовления:

Опята отварите в течение 30минут(до готовности), промойте в проточной воде.

Лук и перец нарежьте соломкой.

На растительном масле обжарьте немного лук и отдельно перец, добавьте овощи к грибам, посолите, влейте уксус, перемешайте и тушите салат в течение 40минут.

Горячий салат разложите по баночкам 0,5л, накройте крышками и стерелизуйте-30минут.

Укупорьте.

Фото:

Приятного аппетита!

Рубрики:

КОНСЕРВИРОВАНИЕ

Комментарии (0)

Салат с фасолью,тунцом и кукурузой.

Среда, 26 Декабря 2012 г. 12:49 + в цитатник
Это цитата сообщения maKnika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат с фасолью,тунцом и кукурузой.

салат (375x281, 54Kb)

Читать далее...

Рубрики:

САЛАТЫ

Комментарии (0)

Cалат "Башмачок"

Среда, 26 Декабря 2012 г. 12:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Копушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Cалат "Башмачок"

58e1397ced7cfab3a8d80267c448f4bf.jpeg (596x447, 59Kb)

Cалат "Башмачок"

ОСНОВА-
крабовые палочки мелко порезала+майонез.
1.Выложить в форме башмачка.
2.огурец мелко+сетка майонеза.
3.креветки целиком (отварные)+м-з.
4.Белки яичные на мелкую тёрку+м-з.
5. Желтки на мелкую тёрку+м-з.
6.Боковинку (где идёт выступ ботинка),я порезала мелко отварные креветки и смешала с майонезом.

Выложила вертикально. Сверху ломтики сёмги,низ полоски шкурки от сёмги.(как подошва). Маслины порезать кружочками 6 шт, это дырочки для шнурков. Шнурки-это майонез. ВСЁ. Всем приятного аппетита

http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/calat-bashmachok.html

http://ovkuse.ru/ovkuse.html

Рубрики:

САЛАТЫ

Комментарии (0)

Оригинальный салат "КУКУРУЗА"

Среда, 26 Декабря 2012 г. 12:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оригинальный салат "КУКУРУЗА"

Итак, Вы уже собираете вкусные салатики к Новому году? Пора ! Вот один из них - салат "КУКУРУЗА". Посмотрите на оригинальное оформление.

Это не памятник, это можно есть!

Читать далее...

Рубрики:

САЛАТЫ

Комментарии (0)

Хрустальный салат

Среда, 26 Декабря 2012 г. 12:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хрустальный салат

Супер красивый и вкусный "Хрустальный" салат.

Автор и исполнитель идеи Елена Тюфекчи с сайта http://kuxaro4ka.ru

Состав:

Куриное филе - 1 шт
Яйца - 5 шт
Картофель - 5 шт
Огурец соленый - 2-3 шт
Лук - 1-2 шт
Майонез

Для желе:

Читать далее...

Рубрики:

ТОРТЫ БУТЕРБРОДНЫЕ

Комментарии (0)

Бутербродный торт "Полянка"

Среда, 26 Декабря 2012 г. 12:35 + в цитатник
Это цитата сообщения IRISHA___IRISHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бутербродный торт "Полянка"

Бутербродный торт

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Хлеб – 1 булка

Копченое филе курицы – 200 гр.

Печеночный паштет – 100 гр.

Мясной бульон или молоко – немного

Вареные яйца – 2 шт.

Плавленый сырок – пара пачек

Майонез

Чеснок – 2 зубчика

Лук зеленый – небольшой пучок

Зерна кукурузы и зеленого горошка – для украшения.

Читать далее...

Рубрики:

ТОРТЫ БУТЕРБРОДНЫЕ

Комментарии (0)

Салат "Наваждение"

Среда, 26 Декабря 2012 г. 12:34 + в цитатник
Это цитата сообщения IRISHA___IRISHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Наваждение"

4979214_getImage81 (500x355, 39Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1шт. соленой сельди;

1 луковица;

3 шт. отварного картофеля;

1 шт. отварной моркови;

50 гр. твердого сыра;

Читать далее...

Рубрики:

САЛАТЫ

Комментарии (0)

Рецепт салата "Венеция"

Среда, 26 Декабря 2012 г. 12:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт салата "Венеция"

салат (604x447, 48Kb)

Ингредиенты:
Куриная грудка - 400 гр
Шампиньоны - 300 гр
Чернослив - 200 гр
Сыр - 200 гр
Картофель - 2-3 шт
Яйцо - 3 шт
Огурец - 1 шт
Майонез - по вкусу

Приготовление:
Отварить куриную грудку, яйца, картофель, чернослив залить горячей водой на минут 15, шампиньоны обжарить на растительном масле. Мясо мелко порезать, картофель нарезать кубиками, яйца натереть на мелкой тёрке, а сыр натереть на крупной тёрке. Салат выкладывать послойно: чернослив, порезанный кусочками, затем куриную грудку, смазать майонезом, затем картофель, майонез, слой шампиньонов, затем яйца, смазать майонезом и сыр. Верх салата украсить натёртым огурцом, и часть огурца мелко порезать кольцами. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Рубрики:

САЛАТЫ

Комментарии (0)

Салат "Мышка"

Среда, 26 Декабря 2012 г. 12:33 + в цитатник
Это цитата сообщения IRISHA___IRISHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Мышка"

4979214_getImage70 (640x480, 92Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ

Плавленые сырки-4шт.;

чеснок-2 зубчика;

морковь по - корейски;

Читать далее...

Рубрики:

САЛАТЫ

Комментарии (0)

Салат "Подсолнух"

Среда, 26 Декабря 2012 г. 12:27 + в цитатник
Это цитата сообщения IRISHA___IRISHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Подсолнух"

Приготовление

Салат делать слоями: 1-ый слой - отварная куриная грудка (режем кубиками мелко). 2-ой слой - жареные шампиньоны с луком. 3-ий слой - тёртые белки (на крупной тёрке). 4-ый слой - тёртый сыр (на крупной тёрке). 5-ый слой - тёртые желтки (на крупной тёрке). Каждый слой промазывать майонезом. Салат украсить тёртыми сыром и желтком + маслинами. Поставить в холодильник на 3 часа. Перед подачей украсить "божьими коровками" и зеленью. Для "лепестков" использовать чипсы "ПРИНГЛС". ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Рубрики:

САЛАТЫ

Комментарии (0)

Салат "Два сердца"

Среда, 26 Декабря 2012 г. 12:26 + в цитатник
Это цитата сообщения IRISHA___IRISHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Два сердца"

Салат "Два сердца"

Состав и приготовление

Слои:

1) Картофель+растительное масло+лук

2) Соленый огурец

3) Отварная курица

4) Чернослив (запарить)

5) Шампиньоны отварить и поджарить с луком

6) Огурец свежий

7) Яйцо

8) Морковь сырая (на мелкую терку) с чесноком

9) Сыр (на мелкую терку)

10) Грецкий орех (очень мелко измельчить)

11) Гранат

После каждого слоя тонкая майонезная сеточка.

Рубрики:

САЛАТЫ

Комментарии (0)

Блинный пирог с селедкой

Среда, 26 Декабря 2012 г. 11:52 + в цитатник
Это цитата сообщения toling [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блинный пирог с селедкой

Блинный пирог с селедкой

Рецепт

Рубрики:

ТОРТЫ БУТЕРБРОДНЫЕ

Комментарии (0)

Три салата (фоторецепты)

Среда, 26 Декабря 2012 г. 11:50 + в цитатник
Это цитата сообщения toling [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Три салата (фоторецепты)

Салат "Гранатовый браслет"
(450x300, 46Kb)

Читать далее...

Рубрики:

САЛАТЫ

Комментарии (0)

Гамбургеры по-домашнему

Среда, 26 Декабря 2012 г. 11:49 + в цитатник
Это цитата сообщения toling [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гамбургеры по-домашнему

1256807273_7[1] (450x337, 31Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "СЭНДВИЧИ, ГАМБУРГЕРЫ":
Часть 1 - Завтрак за 15 минут
Часть 2 - Сэндвич с салями
...
Часть 24 - Подборочка-для любителей сэндвичей.
Часть 25 - ПРОСЫПАЙТЕСЬ, ЗАВТРАК ГОТОВ!
Часть 26 - Гамбургеры по-домашнему
Часть 27 - Бургеры капрезе
Часть 28 - Для любителей сэндвичей.
...
Часть 36 - Без заголовка
Часть 37 - С ФАСТ-ФУДОМ ИЗ ДОМА
Часть 38 - ШАУРМА ПО-ОДЕССКИ