Перед любым праздником мы стараемся подготовить как можно больше подарков и декора дл...
Мясо по-польски, простые рецепты - (0)Для растоящего обеда или ужина великолепно подойдёт мясо-по польски. И рецепт с фото призван пом...
Очень вкусный пирог с картошкой и мясом по старинному польскому рецепту! - (0)Когда я познакомилась со своим мужем, еще была жива его бабушка. Ее с родителями депортировали в ...
Польские копытки - (0)Как приготовить копытки - польские ленивые картофельные пельмешки! Копытка (маленькие копыта) ...
Пикантная рулька по-польски! - (0)Этот классический рецепт рульки по-польски мне нравится тем, что даже шкурка в этом блюде по...
Торт "Графские развалины" |
|
Сырники |
А эти сырники делаются проще простого. Всё тесто выкладывается на противень, после выпечки режется на кусочки. Вам не надо будет стоять у плиты и переворачивать, как обычные сырники. На приготовление такой вкуснятины у Вас уйдёт меньше часа. Смотрим рецепт:
|
Торт "Монастырская изба" |
Дневник |
|
Салат из риса, помидоров и огурцов |
Дневник |
|
Салат из кальмаров |
Дневник |
|
МК торт Клубничка |
|
Сладкая колбаска – торт без выпечки |
Дневник |
|
Булочки "Розочки" с творогом |
Дневник |
|
Рулет из сыра с мясным фаршем |
Дневник |
|
Заварные блины на кефире |
Дневник |
|
Картофель “Фри” из духовки |
Дневник |
|
Пирожное Рафаэлло |
Дневник |
|
Остренькая капуста быстрого приготовления |
Дневник |
|
Домашняя "копченая" рыба |
Дневник |
|
Мягкие апельсиновые печенья |
Дневник |
|
Два рецепта смесей для укрепления иммунитета для взрослых и детей. |
Дневник |
|
Яблочный торт |
|
Пирожки для ленивых |
Ну как то так. Сделал тесто на ночь и забыл до утра. А утром готовим пирожки с пылу с жару на завтрак. Тесто получается замечательное. Очень эластичное. Из него можно печь и жарить пирожки, пироги и пиццу.
Нам понадобится:
мука - 4 стакана (250гр)
дрожжи сухие - 1 пакетик (11гр)
сахар-песок - 2-3 ст.ложки
соль - щепотка
молоко - 0.5 литра
масло раст. - 2 ст.ложки
Приготовление:
Смешать в миске все сухие ингридиенты: мука, дрожжи, сахар, соль, перемешать всё; добавить масло и молоко (хотите тёплое, хотите холодное), замесите тесто, уберите в пакет и в холодильник на 2 часа. Всё! через пару часов наше тесто готово! ( слова автора рецепта: я делаю тесто обычно вечером, а пироги готовлю утром или днём, с тестом ничего не произойдёт, не волнуйтесь, если будете готовить не сразу) Тесто мягкое, дышашее, эластичное, к рукам не прилипает!Лепите что хотите!
по материалам сайта: gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=148&t=30064
|
РУЛЕТ из свиной рульки |
|
Мясная гармошка |
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- мясо
- сыр
- помидоры
- чеснок
- лук
- соль
- перец
Мясо порезать кусками толщиной 1 см., но не дорезая до конца, посолить, поперчить.
В каждый надрез вложить:
сыр
помидор
лук и чеснок
Завернуть мясо в фольгу, положить на противень.
Запекать при температуре 180 градусов в течение часа.
|
Вкусные ребрышки |
|
ПАНИРОВКА |
|
МЯСО ПОД ШУБОЙ |
|
Свиная рулька в духовке |
Ингредиенты для приготовления свиной рульки в духовке:
|
|
СВИНИНКА С КАРТОФЕЛЕМ, ЗАПЕЧЕННЫЕ В РУКАВЕ |
СВИНИНКА С КАРТОФЕЛЕМ, ЗАПЕЧЕННЫЕ В РУКАВЕ
Порезала крупными кусками свининку. Измельчила зелень.
Порезала реп. лук, измельчила чеснок. Все положить к мясу. Посолить, поперчить. Добавить любимых специй. Я выдавила туда еще сок 0,5 лимона и добавила 3 ст.л. соевого соуса.
|
Нежная жареная печень говяжья |
|
Овощное рагу с мясом - ароматная вкусняшка! |
Капуста белокачанная
Капуста цветная
Морковь - 2-3 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Паприка разноцветная - 2-3 шт.
Помидоры - 2 шт.
Зелень укропа
Мясо свинины - 0,5 кг
Молотая паприка, хмели-сунели, чесночный перец, молотый черный перец, средиземноморские травы
|
Крученики или просто мясные рулетики |
|
мягонькие и очень нежные отбивные из ПЕЧЕНИ |
|
ОТБИВНЫЕ С СЫРОМ |
Если вы являетесь ценителем мясных блюд, то свиные отбивные с сыром вам должны понравиться.
Некоторые, конечно, скажут, что отбивные, жареные в масле, - это жутко вредно. Но, думаю, что иногда себе можно позволить, ведь вкусно же!
Хотя всегда можно запечь их в духовке, но для меня это уже будет совсем другое блюдо. А отбивные есть отбивные.
Мясо (свинина) - 0,5 кг
Сыр твердый - 200 г
Яйца - 5 шт.
Мука
Соль, перец
Масло растительное (для жарки)
Мясо для отбивных с сыром порезать на порционные куски и отбить с двух сторон достаточно тонко.
Если позволяет врем, я отбитое мясо можно замариновать на несколько часов в майонезе, это сделает отбивные более сочными.
У меня времени не было, поэтому я просто посолила и поперчила их с двух сторон.
Яйца взбить
К яйцам добавить тертый сыр и перемешать
Каждый кусочек мяса обвалять в муке
Отбивные обмакнуть в сырный кляр
Выложить на разогретую сковороду и обжарить на слабом огне с двух сторон на подсолнечном масле (по 3-4 минуты с каждой).
Перевернув на вторую сторону, накрыть сковороду крышкой.
Выложить на салфетку, чтобы убрать излишки масла, и свиные отбивные с сыром готовы к употреблению.
|
/хитрости теста |
|
Салат из пекинской капусты с курицей и помидорами |
Простой праздничный салат, полезный и диетический. Салат готовится в вариациях. Можно в салат добавить нарезанную зелень кинзы. Как вариант в салате помидоры можно заменить свежими огурцами. Получится салат с совершенно иным вкусом. Если не добавлять ни помидоров, ни огурцов получим третий вкус салата. Вкус также зависит от пропорций ингредиентов.
|
Майонез за 2 минуты |
|
Скумбрия в горячем маринаде |
Горячий маринад — отличный способ приготовить рыбу: деликатная термическая обработка сохраняет ее нежный вкус и текстуру. Скумбрия в горячем маринаде получается просто фантастическая!
|
Как разделать щуку для фаршировки. |
Щука является очень вкусной рыбой, но у нее все таки немного суховатое мясо. Существует замечательно блюдо – щука фаршированная. Моей давней мечтой было научиться готовить фаршированную щуку. Но чтобы приготовить данное блюдо нужно правильно отделить шкуру щуки от мяса, при этом не повредив её. Я училась долго, но у меня после такого раздевания, щука опять шла в котлеты. Но потом мне рассказали как правильно это делать...и чудо...получилось))))и вот делюсь находкой с вами...
Для этого Вам понадобится: кухонные ножницы, кухонные перчатки, разделочная доска, острый нож и щука свежая.
|
Салат «Людмила» |
ветчина - 200 грамм
твердый сыр - 150 грамм
куриная грудка - одна штука
маринованные огурцы - 200 грамм
зеленый лук - по вкусу
чеснок - 1 зубчик
майонез - по вкусу
соль - по вкусу
|
Холодцы, заливные и другие блюда из бульонов |
Холодной зимой особенной популярностью пользуются наваристые мясные бульоны. Из них можно приготовить не только супы, но и закуски — галантин, холодец, зельц и заливное. Несмотря на внешнюю схожесть и общую основу — мясной бульон, эти блюда существенно отличаются друг от друга как по вкусу, так и по технологии приготовления.
Холодец
Бесспорным лидером среди блюд на бульоне является холодец, он же студень. Традиционно на Руси холодец готовили из свинины, а студень — из говядины, но сегодня об этом мясном различии подзабыли, и название закуски стало скорее делом привычки. В национальных кухнях других стран холодные закуски тоже присутствуют: в Молдавии студень готовят из петуха, а в Грузии холодец из свиных ножек имеет забавное название — мужужи.
Традиционно холодец (студень) готовят из говяжьих или свиных голеней, добавляя в бульон куски мяса на косточке. В холодце из свинины используют также голову и уши — в них содержится большое количество желирующих веществ. Мясо на голенях довольно жесткое, в нем много сухожилий, поэтому холодец нужно варить долго, не менее пяти-шести часов на очень слабом огне. Бульону нельзя бурлить, он имеет право только чуть-чуть побулькивать. Из готового мяса следует выбрать все косточки и сухожилия, нарезать его на мелкие кусочки (некоторые предпочитают пропустить мясо через мясорубку), посолить, заправить толченым чесноком, залить бульоном и поставить в холодильник — застывать. Классическая подача холодца — с горчицей или соленьями.
Рецепт. Студень говяжий
|
Салат "Лакомка" |
Дневник |
|
Салат "Екатерина" |
|
Бранденбургский яблочный пирог. Очень вкусный! |
Метки: выпечка |
Обалденный медово-яблочный пирог |
|
Еще два вкуснейших блюда с кабачками! |
|
Рецепт этот «Белый хлеб быстрого приготовления» |
|
Бисквит за 3 минуты «Макро в микро» |
|
Шоколадные трюфели по-домашнему |
|
Шаурма весенняя: полезное диетическое блюдо |
Наверняка, многие относят шаурму к продуктам фаст-фуда. Однако я лично считаю, что это не так. Если приготовить шаурму дома, то она может быть даже очень полезным продуктом. А весной, я даже худею на вот такой весенней шаурме.
Итак, как приготовить диетическую шаурму.
|
Хычины-лепешки |
Хычины
Хычины (хичины)– это лепешки с начинкой из сыра и картофеля, или из мяса с зеленью, которые обжаривают на сухой сковороде и обильно смазывают сливочным маслом.
Я впервые познакомилась с этим блюдом в грузинском ресторане, в Казахстане и сразу их полюбила. Хычины вкусны в горячем виде, так же, как и блины. Предлагаю вам простой рецепт их приготовления.
Продукты:
Мука – 2,5 стакана
Молоко – 1 стакан
Картофель – 3 шт.
Сыр сулугуни или адыгейский – 100 гр.
Укроп, базилик – по желанию
Чеснок – 2 зубчика
Черный перец, красный перец – по вкусу
Соль – по вкусу
Сливочное масло для смазывания
Приготовление:
Замесите тесто из молока, муки и соли. Ваше тесто должно получиться мягким, эластичным, не липнуть к рукам. Здесь нужно очень хорошо вымесить тесто, не менее 15 минут. Затем накройте тесто пленкой и оставьте отдыхать на 30 минут.
Отваренный в мундире картофель очистите от кожуры. Натрите на мелкой терке сыр.
В сыр добавьте мелко нарезанную зелень укропа или базилика, черный и красный молотый перец, соль, выдавите чеснок, все хорошо смешайте. Добавьте в массу горячий растолченный картофель и хорошо все перемешайте.
Готовое тесто разделите на несколько частей, сделайте из них шарики.
Возьмите один шарик, превратите его в лепешку, раскатайте. Положите на середину лепешки начинку, в форме шарика. Залепите края, собирая их вместе к центру.
Превратите в лепешку получившийся шарик, переверните швом вниз и аккуратно раскатайте его в лепешку, примерно толщиной в 3-5 мм (не больше). Если во время раскатывания появятся пузыри воздуха, аккуратно проткните тесто вилкой, воздух выйдет.
Положите выпекать в разогретую сковороду. Обжарьте хичины на сухой сковороде, с двух сторон, до золотистого румянца. Во время жарки, хичины могут вздуться, не переживайте, и не протыкайте их, просто переложите аккуратно на блюдо и смажьте обильно сливочным маслом. Хичины снова осядут.
Каждую лепешку смазываем маслом и укладываем стопкой друг на друга.
Наши хычины готовы.
Приятного аппетита и хорошего настроения!
|
Елочка из фруктов и ягод |
|
1 порция
|
Виноград | 200,0 null | Клубника | 200,0 г |
Киви | 2,0 г | Клюква сушеная | 100,0 г |
Дыня | 0,5 г | Кинза | 50,0 г |
Чудесное украшение для новогоднего стола - елочка из ягод и фруктов. Кроме перечисленных, можете использовать любые другие фрукты и ягоды, и размер елочки выбирайте сами, в зависимости от количества используемых фруктов.
Примечание:
Для елочки вам понадобится конус из пенопласта и деревянные зубочистки. Можно задрапировать пенопласт зеленой бумагой или тканью.
|
Вымыть фрукты и ягоды. Нарезать киви кружками.
Нарезать дыню дольками и вырезать из них разные фигурки (если у вас нет фигурных ножей, можете нарезать квадраты, ромбы, треугольники).
Надеть каждую ягоду, ломтик киви и фигурку из дыни на отдельную зубочистку.
Поставить конус на плоское блюдо. Приколоть фрукты к конусу, формируя дерево.
Кинза | 50,0 г |
Уложить зелень вокруг дерева, имитируя траву.
|
ТОРТсвадебный.Трехуровневый,фруктовый |
С помощью нашей инструкции вы узнаете, как сделать трехуровневый свадебный торт своими руками из фруктов, примерно за 1500 рублей. Если вам нравится этот проект, пожалуйста, оставьте фото ваших творений в комментариях и оставайтесь с нами.
Такого свадебного торт своими руками вы еще не видели
Читать далее
|
Как сделать фруктового павлина своими руками |
Дневник |
Метки: Метки |