Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
Êàê ïðèãîòîâèòü êîïûòêè - ïîëüñêèå ëåíèâûå êàðòîôåëüíûå ïåëüìåøêè!

Êîïûòêà (ìàëåíüêèå êîïûòà) - òðàäèöèîííîå ïîëüñêîå áëþäî, ïðèãîòîâëåííîå èç êàðòîôåëüíîãî ïþðå è ìóêè.
Êîïûòêà - ïîëüñêîå êëàññè÷åñêîå áëþäî èç êàðòîôåëÿ . Ýòî áëþäî ëþáÿò è äåòè è âçðîñëûå!
Èíãðåäèåíòû
1,5 êèëîãðàììà êðóïíîãî êàðòîôåëÿ (î÷èùåííîãî, ñâàðåííîãî è ïþðèðîâàíîå çàðàíåå è õðàíÿùèéñÿ â õîëîäèëüíèêå);
350 ãðàìì ïðîñòîé ìóêè + åùå íåìíîãî äëÿ ðàáî÷åé ïîâåðõíîñòè;
3 áîëüøèõ ÿéöà;
ïîâàðåííàÿ ñîëü.
Ãîòîâèì
 áîëüøóþ êàñòðþëþ íàëåéòå âîäû è äîâåäèòå äî êèïåíèÿ.
Ñìåøàéòå êàðòîôåëüíîå ïþðå ñ ìóêîé è ÿéöàìè, ïîñîëèòå.
Çàìåøàéòå òåñòî íà ìó÷íîé ïîâåðõíîñòè, íå ïîçâîëÿéòå åìó íàãðåâàòüñÿ, ïîòîìó ÷òî îí ñòàíåò ìÿãêèì è ëèïêèì.
Ñîçäàéòå ðóëîíû øèðèíîé 2 ñì, ðàñïðàâüòå èõ ðóêîé è íàðåæüòå íîæîì.
Ïîìåñòèòå íåêîòîðûå èç íèõ (òîëüêî ñòîëüêî, ñêîëüêî ìîæåò ïîìåñòèòüñÿ íà äíî êàñòðþëè) â êàñòðþëþ ñ êèïÿùåé âîäîé, âàðèòå â òå÷åíèå 3 - 4 ìèíóò ñ ìîìåíòà èõ íà÷àëà ïëàâàíèÿ íà ïîâåðõíîñòè.
Óäàëèòå êîïûòêè èç êàñòðþëè ñ ïîìîùüþ ùåëåâîé ëîæêè è ïîìåñòèòå äðóãóþ ïîðöèþ â êàñòðþëþ.
Êîãäà âñå êîïûòêè ïðèãîòîâëåíû, ïîëåéòå òàðåëêó ñ êîïûòêàìè ñâåðõó âàøèì ëþáèìûì ñîóñîì.
Ðåöåïò íà 5 ÷åëîâåê â êà÷åñòâå îñíîâíîãî áëþäà èëè áîëüøå ïîðöèé â êà÷åñòâå ãàðíèðà.
Ïîäàâàòü êàê ãàðíèð ñ Latke-Crusted Chicken ,íàïðèìåð, èëè ïîêðûòûìè ïàíèðîâî÷íûìè ñóõàðÿìè ñ ðàñòîïëåííûì ìàñëîì è êàðàìåëüíûì ëóêîì.
×òîáû ïðèãîòîâèòü ïàíèðîâî÷íûå ñóõàðè:
â ìàëåíüêîé êàñòðþëå íàãðåéòå ½ ÷àøêè ïàíèðîâî÷íûõ ñóõàðåé, äîáàâüòå ñëèâî÷íîå ìàñëî 125 ãðàìì, 2 ÷.ë. ñàõàðà è 2 ùåïîòêè ñîëè, ïðîäîëæàéòå íàãðåâàòü, ïîêà ìàñëî íå ñòàíåò ïóçûðèòñÿ.
Êàðòîôåëüíûå êîïûòêè ñ ïàíèðîâî÷íûìè ñóõàðèêàìè.
Êîïûòêè åùå âêóñíåå, åñëè èõ ïîäæàðèòü íà ñëèâî÷íîì ìàñëå, ëèáî ïîäñîëåííûå ñ êàðàìåëüíûì ëóêîì, ëèáî ñëàäêèå ñ ïàíèðîâî÷íûìè ñóõàðÿìè.
Ãîòîâüòå äîìà! Ýòî ïðîñòî!
http://www.shenskiy-blog.ru/post448789966/