Вам понадобится (на форму 20 см)

• 125 гр размягчённого сливочного масла
• 200 г муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 275 гр мелкого сахара
• 1 ч.л. ванильного экстракта или пакетик ванильного сахара
• 2 яйца
• 50 г какао
• 160 мл воды
• Для шоколадной глазури : 100 г чёрного шоколада
• 30 г сливочного масла
• 160 г сахарной пудры
• 2-3 ст.л. горячей воды

Как готовить

1. В глубокой емкости смешиваем миксером сахар с размягчённым маслом и ванильным экстрактом (или ванильным сахаром) до однородной гладкой консистенции. Добавляем в эту смесь по одному яйца, продолжая смешивать.
2. Добавляем муку, какао и размешиваем. Затем вливать воду небольшими порциями, непрерывно мешая. Тесто должно приобрести однородную, не слишком густую консистенцию.
   

   Пошаговые фото приготовления теста для коржа.

3. Готовое тесто выливаем смазанную маслом форму и отправляем в предварительно разогретую до 170 градусов духовку примерно на 1 час. Готовый корж сразу не вынимать, а оставить еще на 5 минут в выключенной духовке. Затем достать его, аккуратно выложить из формы и оставить остывать.
4. В это время приготовим глазурь: для этого растапливаем на водяной бане (в большой кастрюльке доводим до кипения воду и ставим в нее другую с шоколадом и маслом) шоколад и масло до однородной массы.
   

   Готовим шоколадную глазурь, фото.

5. Затем снять с бани, добавить к шоколадной массе сахарную пудру и 2 ст.л. горячей воды. Хорошо перемешать, чтобы получилась гладкая блестящая масса. При необходимости добавить ещё ложку воды.
6. Равномерно покрываем готовой глазурью остывший корж и даем торту постоять несколько часов в прохладном месте.
   

   Шоколадный торт, фото.