Как быстро и вкусно приготовить филе рыбы в духовке? Ответ очень прост: попробуйте рецепт, приведенный ниже, и буквально за несколько минут вы сможете приготовить вкусный обед или ужин в виде запеченного филе рыбы в духовке.
Состав:

1. Филе белой морской рыбы - 2 шт.
2. Помидор - 2 шт.
3. Майонез - 80-100 гр.
4. Сыр твердых сортов - 100 гр.
5. Специи, соль - по вкусу.
6. Зелень петрушки, укропа - по 2-3 веточки.
7. Лук-порей - 1-0,5 стебля (белая часть)
8. Чеснок - 1 зубчик.

Приготовление рыбного филе в духовке:

Ингредиенты:

Мука 3,5 ст.
Разрыхлитель 1,5 ч. л.
Куриное яйцо 2 шт.
Сахар 100 г
Масло сливочное 100 г
Сметана 200 мл
Сахарная пудра по вкусу

Приготовление:

1. Смешать в небольшой миске муку и разрыхлитель.
2. Взбить в другой миске яйца с сахаром.

3. Добавить масло, взбить, затем добавить сметану, взбить до однородной массы.
4. Продолжая взбивать, понемногу добавить мучную смесь.
5. Замесить тесто, слепить из него шар, посыпать мукой и положить на пару часов в холодильник.
6. Разогреть духовку до 180С.
7. Достать тесто из холодильника и раскатать на поверхности, посыпанной мукой, в лепешку толщиной 5-8 мм. Нарезать из теста печенье и положить на противень.
8. Выпекать печенье 15-20 минут.
9. Достать, охладить, посыпать пудрой и подавать.

http://journalsovkusom.ru/vkusnie-istorii/item/398-smetannoe-pechene

В это время года, яблоки всегда есть на столе. Бывает даже, что не знаешь, куда их девать. Советую молодым хозяйкам использовать их в выпечке, например пирогах. Вот один из рецептов, который мне понравился.Многие называют этот пирог венгерским, а я говорю проще «Сухой яблочный пирог». Готовится просто, а главное, он очень вкусный.

Форму для пирога, смазываем сливочным маслом. Если используете металлическую форму, то ее следует застелить пергаментом.На дно кладем одну третью часть сухой смеси (7 ложек), разравниваем. Следующий слой – яблоки. Их не надо посыпать сахаром, так как его достаточно в смеси. Чередуя слои, завершаем – сухим. Наверх трем масло, чтобы легче было это сделать, предварительно положите его в морозилку минут на 30.

Ставим выпекаться в духовку на средний огонь 40 – 45 минут. За это время, пирог хорошо пропекается, и сверху получаем золотую и очень хрустящую корочку. Венгерский пирог готов!

Не советую горячим вынимать из формы, он может ломаться. Пускай остынет, и режем на кусочки. Приготовьте чай и зовите домочадцев к столу, отведать чудесный сухой яблочный пирог.

Автор рецепта Кальник Людмила Сергеевна.

Очень захотелось настоящего "Наполеона", но, увы, это непростая процедура, а тут вдруг рецептик подсуропили... довольно несложный. Почему бы и нет?

Итак мне понадобилось:

- 1 кг слоеного теста

- 100 гр. сливочного масла

- пол-литра молока (верблюжье не подойдет)

- 1 стакан сахара

- 2 ст.ложки муки

- 3 куриных (либо 2 гусиных, либо 12 перепелиных, либо одно страусиное) яйца

- 1 пакетик ванили

Слоеное тесто (еще замореженное) разрезаю на маленькие кусочки и отправляю в духовку.

Тем временем крем: яйца с сахаром взбиваю в густую массу, добавляю муку.

Молоко довожу до кипения и вливаю в яично-мучную массу, взбивая миксером, дабавляю ваниль и отправляю на огонь загустеть.

Затем часть испеченных "пирожнок" выкладываю  в форму и заливаю кремом, и повторяю все шаги.

Отправляю в холодильник на ночь.

Утром фому переворачиваем, освобождаем от целофана, сверху крошим остатки слоеных "печенек" и  можно подавать к столу.... (ну или ночью, если невесты прехали нежданно)

С наступающим :) 

http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43148919870/%22Napo...p;utm_medium=page_16&pad=1

Каких только «ленивых» рецептов на просторах Интернета я не встречала: вареники, голубцы, плов,  манты, торты, пироги и т.д.  Я предлагаю свой простой, доступный для каждого рецепт ленивых пирожков , приготовление которых не требует абсолютно никаких специальных навыков. Зато результат всегда радует: пирожки получаются вкусными и красивыми.

Для приготовления 6 штук пирожков нам понадобиться:

1 упаковка теста слоённого дрожжевого – 500 г.,

1 яйцо,

1 сарделька (можно взять сосиски, ветчину и т.д.),

80-100 г твердого сыра,

2 столовых ложки кунжута.

Приготовление:

Размораживаем слоённое тесто – 20-30 минут.  Отделяем желток от белка,  раскладываем в разные пиалочки.

На терке натираем твердый сыр. Сардельку нарезаем мелкими кубиками.

Рабочую поверхность смазываем растительным маслом. Размороженное тесто выкладываем на рабочую поверхность и раскатываем в одном направлении. Толщина приблизительно 3-4мм. Смазываем взбитым белком (можно сначала разрезать тесто, а потом каждый квадрат смазать белком).

Произвольно разрезаем пласт теста на 6 квадратов.  Для нарезки теста я использую силиконовый нож.

Сверху на каждый квадрат кладем сыр и кубики сардельки, на которые капаем остатки яичного белка. Закрываем тесто конвертиком, оставляя при этом отверстия. Смазываем желтком и посыпаем кунжутом. Включаем  духовку на разогрев 180 ͦС  5 минут. На противень кладем  лист пекарской бумаги и выкладываем наши пирожки.

После ставим противень с пирожками на среднюю высоту и выпекаем 20 минут.

В результате получаем вот такие забавные и вкусные пирожки.

Готовьте с удовольствием и вдохновением!

Приятного аппетита! 

http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43515765032/LENIVYI...p;utm_medium=page_14&pad=1

Секреты хорошего салата:

• Чем мельче нарезан салат, тем он вкуснее. При этом все ингредиенты должны быть порезаны примерно одинаковыми по размеру кубиками.
• Картофель, морковь и яйца надо резать теплыми, если кладете отварную курицу – то ее тоже. Тогда вкус салата станет нежным и сбалансированным.
• Если кладете репчатый лук, то его нужно нарезать и ошпарить. Иначе резкий вкус забьет остальные ингредиенты.
• Овощи нужно варить в мундире, тогда они не разварятся, и у них будет правильный вкус.
• Перемешивать салат нужно снизу вверх, зачерпывая от самого дна. И только тогда, когда все ингредиенты уже нарезаны.
• Солить – только после заправки, иначе есть опасность пересолить, ведь в салат входят соленые огурцы и майонез.
• Когда салат уже заправлен, ему надо постоять час при комнатной температуре. После этого оливье можно убирать в холодильник.
• Если салат предполагается подавать на следующий день, то лучше не класть в него огурцы и зеленый горошек. И не заправлять майонезом. Эти составляющие надо положить незадолго до подачи на стол.

Представляем несколько интересных рецептов оливье

Низкокалорийный

1 цукини

200 г филе индейки

1 морковь

2 яйца

Зелень

Соль и перец

Сметана обезжиренная

Горчица на кончике ножа

Итак, нам принадобится:

- Батон — 1шт
— Фарш (у меня был готовый) ~ 0.5кг
— Молоко ~ 0,3л.
— Пара-тройка яиц.
— Лук репчатый, перецсоль и др. приправы — сколько у Вас принято класть в фарш.

Приступим.

Штрудель из лаваша с яблоками – самый быстрый способ приготовить очень вкусное десертное блюдо. Его невозможно испортить и даже начинающая хозяйка справится с этим простым рецептом. Очень люблю штрудели, но в классическом исполнении они требуют достаточно времени и определенных навыков. Штрудель из лаваша с яблоками по вкусовым качествам ничем не уступает классическому собрату, а готовится очень-очень просто – это его самое главное достоинство.   

Ингредиенты: лаваш – 1 упаковка, яблоки – их количество зависит от размера будущего штруделя, у меня уходит около 1 кг, сливочное масло 82,5 % жирности (см. «Натуральное сливочное масло») – 30-50 г., сахар или мед, корица по вкусу, сметана для смазки.

Приготовление: яблоки моем, удаляем сердцевину и режем на некрупные кубики. На сковороде растапливаем часть сливочного масла и выкладываем туда яблоки. Слегка их «обжариваем» и посыпаем сахаром по вкусу (или добавляем мед после остывания). Тушим их совсем немного: они не должны потерять форму или превратиться в кашу (все зависит от спелости яблок и их упругости). Затем посыпаем яблоки корицей по желанию, перемешиваем и даем получившейся начинке остыть.