Для теста нам нужно:

             молоко — 500 мл,

             яйца — 2 штуки и одно для смазывания пампушек перед выпечкой,

             мука — 6 стаканов, количество может чуть колебаться в разную сторону,

             дрожжи сухие — 1 пачка ( 11 гр.)

             масло сливочное — 100 граммов,

             масло растительное — 2 столовые ложки,

             сахар — 1 столовая ложка,

             соль — 1,5 чайной ложки.

                 Для  чесночной заправки:

              чеснок — 2-3 зубчика, можно весной использовать листья молодого чеснока,

               масло растительное  не рафинированное- 40 граммов,

               соль — щепотка,

                вода — 40 миллилитров,

                зелень петрушки.

          Способ приготовления.      Молоко чуть подогреть , масло сливочное растопить,  дрожжи и соль смешать с мукой, яйца размешать с сахаром. В муку с дрожами добавить все продукты и замесить мягкое тесто. Немного муки оставить подмесить в конце по потребности.  Тесто накрыть и оставить в теплом месте, чтоб подошло на 1- 1,5 часа.       

      Для теста нам нужно:

Наверно все любят жаренные пирожки, но времени на их приготовление уходит много. И поэтому, зачастую, хозяйки предпочитают их делать на праздники, когда есть целый день на готовку вкусностей.

Я предлагаю вам рецепт, который поможет вам сэкономить время и угостить домашних вкусными пирожками!

Что нам понадобится?:

 1.Кефир — 500 мл. 

2.Маргарин — 100гр.

 3.Мука — 3-4 стакана.

 4. Сода — 0.5 ч. ложка.

 5. Подсолнечное масло для жарки пирожков

.
Начинка:

любая. Это может быть мясо с луком, яйцо с зеленым луком, яблоки с сахаром, картошка, капуста. Все, что вы любите. Начинку готовите отдельно.

Способ приготовления: 

Кефир влить в емкость и оставить его на некоторое время, чтобы он согрелся до комнатной температуры. В другую емкость насыпать муки и перемешать с маргарином. Маргарин должен быть комнатной температуры, чтобы его легко можно было мять. Я перемешиваю маргарин прямо руками. Добавить к муке и маргарину соду, и все тщательно перемешать. Далее влить кефир в массу из муки маргарина и соды. Вливать нужно постепенно, все время помешивая. Замесить тесто и оставить его на 10 мин в тепле. Дальше можно делать шарики из теста для пирожков и раскатывать их. В раскатанные шарики кладем начинку, лепим пирожки и жарим их на раскаленной сковороде, в кипящем подсолнечном масле. Вот и все!

 Балуйте на здоровье, своих родных и гостей!)))

Источник:http://nashidetochki1.ru/?p=461

Уже пора потихоньку составлять праздничное новогоднее меню и подыскивать новые рецепты и идеи для оформления блюд. Поскольку наступающий 2014 год празднуется под знаком Лошади, то такой вкусный и оригинально оформленный салат станет одним из главных блюд вашего праздничного стола.

По материалам сайта www.russianfood.com

ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриный окорочек  или куриная грудка - 1 шт.

Свежие огурцы - 2 шт.

Грибы (шампиньоны) - 200-300 гр

Лук - 1 шт.

Растительное масло - 20 гр. (для жарки)

Яйца - 4 шт.

Майонез

Соль (по вкусу)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Яйца отварить вкрутую и охладить. Курицу отварить до готовности в подсоленной воде. Охладить.
Лук очистить, помыть и нарезать мелкими кубиками.
Грибы помыть и мелко нарезать. Обжарить грибы с луком на растительном масле примерно 10 минут.
Курицу нарезать кусочками. Огурцы нарезать кубиками.
Отделить белки от желтков и натереть на мелкой терке.
В миске смешать курицу и огурцы. Посолить по вкусу, заправить майонезом и тщательно перемешать.
Желтки соединить с майонезом, хорошо перемешать. 
На плоское блюдо выложить салат из курицы и огурцов, формируя с помощью ножа силуэт головы лошади. 

Покрыть силуэт лошади желтковой смесью. Из жареных грибов выложить гриву.

Последний слой - выкладываем натертые белки. 
Делаем нашей лошадке глазки и ноздри из черных маслин. Салат будет вкуснее, если дать ему  настояться в холодильнике минимум 1-2 часа.

Новогодний салат "Лошадка" готов! Приятного аппетита и счастливого Нового года!

источник Мелисса

Взято сhttp://poleznosti.mirtesen.ru/blog/43499723358/NOV...p;utm_medium=page_0&pad=1#

Нам потребуется:

Печень говяжья - 500 г

Кукуруза консервированная – 1 банка

Морковь - 2 средние штуки

Огурец – 2 средние штуки

Перец черный свежемолотый – по вкусу

Яйца куриные (в салат) - 4 шт.

Яйца перепелиные (в "гнездо") — 3-5 шт.

Майонез – несколько столовых ложек

Итак: