Люблю кабачки. Легко усваиваются, не создают тяжести в желудке, быстро готовятся и подходят практически  ко всем мясным блюдам.

1. Цуккини нарезать одинаковой толщины полосками, чтобы они равномерно  прожарились.

2. Замаринуйте их на 10-15 минут до того, как будете жарить на гриле.

3. Если будете делать  цуккини на решетке, то  смажьте  ее как следует  маслом, а гриль необходимо  хорошо разогреть, иначе овощи начнут тушиться, а не жариться.

МАРИНАД ДЛЯ ЦУККИНИ (на 2-3 шт):

1/3 стакана оливкового  масла

2 ст.л. бальзамического  уксуса

по  0,5 ч.л. сухих приправ: петрушки, укропа, базилика

1 ч.л. сухого молотого чеснока

соль по вкусу

Цуккини нарезать на  полоски, выложить в глубокую тарелку, полить  маслом, уксусом, посыпать травами, чесноком, посолить. Дать постоять 15 минут и быстро обжарить на гриле с обеих сторон (3-5 минут).