Классное тесто для вареников (пельменей)

Суббота, 16 Декабря 2017 г. 19:16 + в цитатник

Это самое лучшее тесто для вареников, которое я знаю. Опробуйте рецепт супертеста, не пожалеете.

Продукты
Вода минеральная газированная (или обычная вода) - 1 стакан
Яйцо куриное - 1 шт.
Мука - 3,5-4 стакана
Масло растительное - 4 ст. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки
Сахар - 0,5 ч. ложки

Из этих продуктов получается около 1 кг теста.

Как приготовить тесто для вареников или пельменей:

Муку просеять, в миску поместить 3,5 стакана муки, посолить. Добавить сахар.

Вбить яйцо.

Налить минеральную воду и растительное масло в тесто. Сначала перемешивать ложкой.

А затем вымешивать тесто для вареников рукой, подсыпая по необходимости по чуть-чуть муку. Замесить мягкое и эластичное тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу. Накрыть полотенцем. Дать тесту для вареников постоять 20 минут.
Тесто для вареников или пельменей готово. Можно лепить!

http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=126535

Рубрики:

КУЛИНАРНАЯ КНИГА ЯГИ/азы проффесионального мастерства