Эта смесь хороша для стейков, барбекю, отбивных и котлет на гриле.

Эта смесь содержит большое количество семян. Во-первых, семена должны быть поджаренными. Этот шаг не займет много времени–около 2 минут–но  добавит массу аромата. Еще одним преимуществом является то, что это естественный освежитель воздуха!

Далее, вы должны грубо раздавить поджаренные семена. Ступка и пестик хорошо для этого подойдёт, но тяжелой сковородой  эффективность будет выше, если вы поместите семена в полиэтиленовый пакет с застежкой-молнией. Еще один способ сделать это-использовать кофемолку. 

Автор: Джудит Ханнеманн

Выход: 1/2 чашки