Кулинария> ...
КОТЛЕТЫ С ГРИБАМИ КРЕСТЬЯНСКИЕ - (0)300 г свинины (на косточке) 50 г белых сушеных грибов 100 г репчатого лука ...
РЕЦЕПТ СОУСА *БАРБЕКЮ* - (0)Пикантный рецепт для духовки или гриля. Ингредиенты на 1 кг свиных ребер или к...
КОТЛЕТКИ ПО-РИМСКИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ - (0)Котлетки по-Римски в томатном соусе — это старинное Римское блюдо. Готовили его как пра...
СВИНИНА С АЙВОЙ И ТЫКВОЙ - (0)Свинина - 700 г, айва - 2-3 шт., лук - 1 шт., кусочек...
МЕСЯЦ МАРТ (БЕРЕЗЕНЬ) |
В марте просыпается земля, проявляются животворящие и обновляющие силы весны. Появляются проталины - дышит сквозь них Матушка-Сыра-Земля. Поят её звонкие весенние ручьи. Первые слёзы радости источают берёзы - началось сокодвижение. Набухают почки. Появляются кучевые облака. Свистят шальные весенние вихри. Медведь, хозяин леса, очнулся от зимнего сна. Шумно возвращается с зимовки птица.
Одними из первых прилетают звонкоголосые жаворонки, издавна в честь них пекут обрядовые печеньица с одноимённым названием. Солнце вступает в пору правления на небосводе.
20 числа первого весеннего месяца наступит день равноденствия: “В марте день с ночью меряется, равняется”. С ним придёт и задорный Ярилин День, полный лакомств, веселья и молодецких состязаний. Свое название март получил от древних римлян в честь бога войны Марса, который прежде признавался защитником мирного труда.
Вот что “Народный дневник” нам расскажет о названиях месяца: “Слово: март—не русское; оно зашло к нашим отцам из Византии. Коренные славянские названия сего месяца были другие. Наши предки называли его: сухый, сухий, малоруссы: березозол, чехи и словаки: бржезень, поляки: марзец, сорабы: позимский, карниольцы, венды и кроаты: сушец, третник, грегурчак”
Когда-то давно новолетие у славян начиналось именно в марте. Наблюдения мудрых пращуров сохранены в поговорках: Февраль воду подпустит, март подберёт Мартушка закрутит завертушку. И в мартушки бывают завертушки. Март - не весна, а предвесенье. В марте мороз скрипуч, да не живуч.
Давайте вспомним и некоторые приметы, сохранённые нашими внимательными предками:
Рано затает - долго не растает.
Ранняя весна - признак того, что летом будет много непогожих дней.
Когда весенняя вода пойдёт, а лёд держится, то это к плохому году.
Если весной снег тает быстро, а вода бежит дружно - к мокрому лету.
Перелётная птица течёт стаями - к дружной весне.
| Рубрики: | ЭТНОГРАФИЯ/Быт, традиции |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |