Берем все указанные ингредиенты и помещаем их в ведерко хлебопечки. Закладка ингредиентов происходит в следующем порядке: сначала дрожжи, потом все сухие ингредиенты, затем вода и растительное масло.
Программа — ржаной хлеб.
После звукового сигнала отключаем хлебопечку, вынимаем хлеб из ведерка, даем остыть на решетке или деревянной доске, накрыв сверху льняным полотенцем.

Готовый хлеб имеет очень интересный вкус, насыщенный солодом и кориандром, с пикантными зернышками желтой горчицы.

Безусловно, современные рецепты черного хлеба заметно отличаются от тех, что использовались в старину. Однако польза этого продукта по-прежнему остается вне сомнений, и обеспечивается она уникальным составом ржаной обдирной муки, в которой содержатся:

• Витамины А, РР, Е, В6, В9, В1, В2 и В3.
• Кальций, магний, марганец, цинк, фтор, железо и другие полезные минералы, доля которых значительно выше, чем у более распространенной пшеничной муки.
• Клетчатка, способствующая налаживанию работы пищеварительной системы и выведению из организма шлаков и токсинов.
• Жизненно важные аминокислоты: лизин и треонин, необходимые для строительства белковых клеток.

Благодаря такому богатому минерально-витаминному составу ржаной хлеб укрепляет иммунитет, помогает снизить уровень вредного холестерина и избавиться от лишнего веса. Он обеспечивает нас дополнительной энергией и особенно рекомендован людям с низким уровнем гемоглобина.