По рецепту из книги "Просто, быстро, вкусно" Марты Стюарт.

- 450 г очищенной моркови
- 2 ст. л. кунжута
- 1-2 ст. л. рисового уксуса
- 1 ст. л. кунжутного масла
- 1 очищенный и измельченный ломтик имбиря (примерно 2 ст. л.)
- соль, черный перец

Кунжутные семена обжарить на сухой сковороде (по рецепту этого не полагалось, я обжариваю семечки, которыми что-то посыпаю, практически всегда - так ароматнее и вкуснее).
Морковь посолить, поперчить, смешать с имбирем, полить маслом с уксусом, перемешать. Посыпать кунжутом и подавать.
Очень просто и вкусно.