На 6 порций:
250 г листьев салата разных сортов
2 небольших сладких перца разного цвета
250 г помидоров черри
1 средняя красная луковица
1 небольшой пучок редиса (6-8 штук)
несколько веточек зеленого лука
50 г очищенных семечек  подсолнечника

Для заправки:
1 ст. л. сладкой зерновой горчицы
3 ст. л. сока лимона
6 ст. л. подсолнечного масла 

соль,свежемолотый черный перец

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Обжарить на сухой сковороде семечки подсолнечника. Салатные листья обсушить и нарвать на кусочки. Помидоры черри разрезать пополам. Редис и красный лук очистить и тонко нарезать. У сладкого перца вырезать плодоножку и удалить семена, нарезать перец кольцами. Зеленый лук измельчить. Смешать ингредиенты для заправки и слегка взбить. Сложить все овощи в миску, полить салат заправкой и посыпать семечками.