Приготовьте пасту карри своими руками по индийскому рецепту, смешав лук, чеснок, имбирь и перец халапеньо со специями, уксусом и растительным маслом.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

 Лук красный -1 шт.

Чеснок - 4 зуб.

Перец халапеньо - 2 шт

Карри - 2,5 ст.л.

Имбирь свежий (корень) - 1 шт (3-4 см)

Кориандр молотый - 2 ч.л.

Тмин (Кумин) - 1 ч.л.
Куркума молотая - 0,5 ч.л.

Сухая горчица - 0,5 ч.л.

Перец черный молотый - 0,5 ч.л.

Соль - 02 ч.л.

Подсолнечное масло - 2 ст.л.

Винный уксус красный - 2 ст.л.

ПРИМЕЧАНИЕ: Перец Халапеньо является сортом овощного перца чили -небольшой, сильно похожий на обычный зелёный перец, но он отличается остротой и жгучестью. Даже во время приготовления перец может сильно обжечь руки. Поэтому желательно с ним работать в перчатках.
 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: