Очень красивая и вкусная подача овощей на шпажках станет прекрасным началом весёлой
вечеринки или пикника в средиземноморском стиле.

Понадобится:
маленькие кабачки или цуккини
помидоры черри
сыр моцарелла (маленькие шарики)
листики базилика
чеснок( порезать)
оливковое масло
лимонный сок
мёд(по желанию)
перчик чили(по желанию)
соль
свежемолотый чёрный перец

деревянные шпажки

Приготовление:
цуккини вымыть обсушить и нарезать вдоль ломтиками толщиной 5мм.
На сковороде разогреть масло и обжарить в нём в течении минуты чеснок,вынуть его.
Обжарить в этом масле цуккини с обеих сторон(можно это же сделать и на решётке гриля).
Выложить на бумажное полотенце.
Помидоры ,листики базилика помыть и обсушить.
На шпажку нанизываем листик,помидор,цуккини,шарик моцареллы и так далее.
Лимонный сок,оливковое масло,соль,перец,мёд ,мелко нарезанный перец чили смешать.
Получившимся соусом полить овощи и оставить минут на 20 при комнатной температуре.

http://vitoria.livejournal.com/