Творожное печенье с мармеладной начинкой

Понедельник, 04 Февраля 2013 г. 23:49 + в цитатник

Цитата сообщения натусик_сел

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Цитата сообщения Шрек_Лесной

Люблю такую выпечку на творожном тесте. Это...

печенье с мармеладной начинкой. Но если у Вас есть яблочное повидло густое, то и им тоже можно воспользоваться. Я обычно в повидло добавляю ч.л. крахмала и оно не вытекает.

1300296579_48 (450x337, 130Kb)

Ингредиенты для рецепта Творожное печенье с начинкой

мука пшеничная - 250 грамм
творог - 200 грамм
сливочное масло - 200 грамм
сахар - 1/2 стакана
яйца - две штуки.
яичный белок - одна штука.
сода пищевая - 1/4 ч. ложки
цедра лимона тертая - одна чайная ложка
Для начинки:
мармелад - 100 грамм
изюм без косточек или миндаль - 50 грамм

Способ приготовления творожное печенье с начинкой по материалам сайта: kuharka.com/13573-tvorozhnoe_pechene_s_nachinkoj.html

Для теста муку перемешаем с сахаром, творогом и маслом. Добавим цедру, соду и яйца, замесим тесто. Поместим его в холодильник на 20 минут.
Раскатаем тесто в пласт толщиной 0,5 см, нарежем полосками шириной 5 см или треугольниками.

На конец каждой полоски или основание треугольника положим нарезанный мармелад, свернем тесто с начинкой рулетиком, выложим на противень, смажем белком. В каждый рулетик вставим изюминку или орешек.

Выпекаем до готовности.