Польза помидоров.

Помидор является ягодой семейства пасленовых. Принято считать родиной этого продукта западное побережье Южной Америки. Здесь помидоры выращивались еще до прихода испанских колонизаторов.

Кроме своих прекрасных вкусовых качеств помидор наделен множеством полезных свойств – это минералы, витамины и другие вещества, полезные нашему организму. Кроме этого, томаты содержат органические кислоты (лимонную, яблочную и винную). Стоит заметить, что свои полезные свойства помидор способен лучше проявить в вареном виде, а не в сыром.

Содержание витаминов.

В состав помидор входит фруктоза и глюкоза. Витамины А.В2, Вб, В, Е.К.РР, а также минеральные соли: магний, йод, цинк, натрий, железо, марганец.

Помидоры прекрасный антиоксидант.

Содержание ликопена, являющегося мощным антиоксидантом – это важная особенность помидоров. Ликопен обладает уникальным природным свойством, помогающим при лечении многих болезней. Предотвращая мутацию ДНК и деления раковых клеток, он способен предотвратить раковые заболевания. В организме лучше всего ликопеин усваивается в присутствии жиров, поэтому часто рекомендуется принимать в пищу с растительным маслом. Кстати насыщенным красным цветом томаты обязаны присутствию ликопена. Кроме прекрасных свойств антиоксиданта, ликопен способен снизить риск появления сердечно - сосудистых заболеваний.

Лечение с помощью помидор.

Помидоры обладают разнообразными лечебными свойствами. Являясь прекрасными антидепрессантами, они регулируют работу нервной системы, а находящийся в них серотонин улучшает настроение, нормализует работу пищеварительной системы и обмен веществ. Наличие фитонцидов позволяет относить томаты к продуктам с противовоспалительным и антибактериальным действием.

Калории и помидоры.

Дамы наверняка по достоинству оценят еще одно полезное свойство помидоров, особенно те, кто хочет похудеть или поддержать стройную фигуру. В этом успешно может помочь низкая калорийность этого продукта, которая содержит на сто грамм всего 23 килокалории.

Польза и вред томатного сока.

Томатный сок свежеприготовленный богат натрием, железом, магнием, калием, кальцием, а также яблочной и лимонной кислотой. Все эти вещества благоприятно сказываются на обмене веществ в организме. Больные сахарным диабетом также часто применяют томатный сок при диетическом питании.

Необходимо помнить, что обладая множеством полезных свойств, у помидор есть и противопоказания. Ограничить их употребление следует при желчекаменной болезни, так как кислоты органического происхождения, содержащиеся в томате, могут спровоцировать боли.

Частое употребление в пищу консервированного сока из помидор может привести в мочевом пузыре, почках, к образованию камней, в особенности, если томатный сок употребляется в сочетании с пищей, содержащей крахмал.



Источники:
http://lechimsya.com/svoystva-pomidor/
http://lechimsya.com/pomidor-krasniy-lekar/
http://lechimsya.com/soki/ovoschnye/tomatnyj-sok/