Верьте  мне, люди! Картофель, сваренный таким способом, вкуснее печеного, вареного и  т.д. Особенно он  хорош  для салатов. Кроме того он может  долго хранится без потери вкуса и качества.
    Попробуйте, не пожалеете!
    
И еще:  Сваренный таким способом картофель не будет соленым - возможно его еще придется  досаливать.
    
Нужно:
    
1. 400  г. соли на каждый литр воды.
    
2. Картофель  в кожуре
    
3. Вера  в рецепт
    
Что  делать:
    
Картофель  тщательно вымыть с мягкой щеткой, поместить  в нержавеющую кастрюлю и залить холодной водой чуть выше уровня картофеля.
    
Добавить соль  (400 г. на каждый литр воды или чуть больше (главное не меньше).
    Варить в "мундире".
Поставить  кастрюлю на сильный огонь и довести до кипения. Варить под прикрытой  крышкой  на среднем огне, следя, чтобы  вода интенсивно кипела, время от времени помешивая картошку, чтобы она всегда  была под слоем воды.
    
Картофель  среднего размера обычно готов через 15 мин.
    
Когда  картофель готов, сразу извлеките его из кастрюли, не давайте ему остывать  вместе с рассолом.
    
Такой  способ очень удобен для "забывчивых" - если он (картофель) варится даже час - не  разварится и шкура не лопнет: чем дольше варится картофель, тем плотнее он  делается.
    
Воду  после варки можно не выливать - сохраните ее до спедующего раза (следующий раз  обязательно будет). Опять же экономия воды и соли :).
    
С  нетерпением жду поцелуев от восхищенных последовательниц.