Салат «А-ля Цезарь»

Салат Цезарь — блюдо очень популярное, и как у всякого популярного блюда у него есть много вариаций, а также ценителей оригинального рецепта. Этот рецепт совсем не похож на первоначальный, который изобрел некий итальянец по имени Цезарь. Но то, что он очень вкусный, можете не сомневаться.
Если вы готовите его заранее, то можно подготовить все ингредиенты и хранить их в холодильнике под пищевой пленкой, а в нужный момент быстро разложить слои по тарелкам, что очень актуально, например для новогоднего рецепта. Главное, делайте побольше, чтобы никого не обидеть. :)

Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru

Салат «Авокадо и креветки»

Приготовила вчера незатейливый салат, который оказался очень вкусным и полезным!
Салат достаточно сытный и вполне может заменить второе блюдо!
Это салат вполне можно отнести к новогодним рецептам и порадовать гостей в новогоднюю ночь или рождество.

Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru

Куриный салат с манго

Рецепт салата придумался спонтанно, так как были куриные грудки, а есть их просто так не хотелось. Манго и огурцы добавили сочности, а кукуруза и яйца — мягкости вкуса и сытности. Главное условие — есть салат немедленно, иначе выделится слишком много сока.

Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru

Итальянский салат с сыром и макаронами

Не знаю почему итальянский, наверное, потому что похож на пасту. Рецепт из обычной кулинарной книги, немного модифицирован, но ему это в плюс :)

Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru

Ямайский куриный салат

В преддверии наступающих праздников рецепт этого салата может очень пригодиться тем, кто хочет удивить гостей необычным блюдом.
Салат на первый взгляд совсем нехитрый, но соус делает его волшебным. Кроме того, это блюдо довольно сытное, так что если решите приготовить, не слишком усердствуйте с остальными блюдами, если это не прием, конечно.

Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru

Куриный салат с авокадо и сладким перцем

Представляю вам замечательный новогодний рецепт салата с авокадо, курицей сладким перцем и апельсинами. Особый вкусовой оттенок этому салату придает оригинальная мятная заправка.
Салат очень пригодится, если Вы хотите красиво использовать кусочки оставшейся курицы и попробовать что-то необычное.

Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru

Салат из курицы с ананасом

Очень легкий и несложный в приготовлении салатик получился при соединении таких распространенных составных, как куриные грудки, консервированный ананас, сладкий перец и китайский салат. Он и родился спонтанно: говорят, женщина может сделать из ничего три вещи — шляпку, салат и скандал. Так вот этот салат именно из такой категории. :)

Тем не менее, по вкусу он вполне может соревноваться с традиционными домашними салатами!

Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru

Салат из креветок и авокадо

Салат сочетает вкус креветок и авокадо, клубника добавляет легкую сладость и кислинку. Интересный и не обычный вкус оставляет приятные воспоминания :)

Рецепт отлично подойдет к праздничному новогоднему столу.

Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru

Салат из авокадо и груш

Салат, который лично я с удовольствием приготовлю в новогоднюю ночь — обладает целым рядом достоинств.


Во-первых, он очень приятен на вкус, во-вторых — очень легко и быстро готовится, ну а в-третьих — нестандартнен и станет достойной заменой (или дополнением) традиционному оливье.


А кроме того, не оставляет тяжести в желудке и оставит Вам силы повеселиться в новогодние праздники! Смотрите и пробуйте этот яркий новогодний рецепт.

Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru

Апельсиновый рулет

Torta de laranja - рецепт старинный, по праву является одним из сокровищ национальной кухни Португалии. По существующей традиции сопровождается рюмочкой портвейна.
Этот десерт более похож на пудинг. Влажный тонкий пудинг, сладкий с очень сильно выраженным апельсиновым вкусом и вкусом корицы. Иногда в кондитерских, по-португальски pastelaria "паштелария", продают такие рулеты без джема внутри, иногда делают жидкую и очень сладкую начинку из яичных желтков, но для маленьких пирожниц-рулетиков. У них уже другое название, так как и рецептура уже другая. Мне очень нравится этот апельсиновый рулет влажным, с большим количеством джема. Джем может вытекать из рулета и тогда он подаётся на десертной тарелочке как бы со сладким соусом. :)

Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru

Джем из лимонов

Старинный португальский рецепт варки джема из цитрусовых.
Из серии "Mонастырская кулинария".
Подобный джем можно варить из лайма или из апельсинов. Для ароматизации апельсинового джема используют палочки корицы.

Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru

Цукаты из тыквы

Цукаты в этом сезоне я готовила несколько раз. Тыквенные имели значительный успех, даже больший, чем арбузные.
Я пробовала разные рецепты тыквенных цукатов, и больше всего мне понравился такой вариант, только с добавлением цедры апельсина. Ее надо добавлять одновременно с тыквой.

Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru

Холодец из говядины

Прозрачный и нежирный холодец с кусочками мяса. Варите его заранее, поскольку варка занимает 6 часов и нужно еще время, чтобы холодец застыл.

Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru

Холодец из курицы

Студень и холодец, в общем-то, одно и то же. В основном это блюдо называют студнем в западных районах России, тогда как от Урала и далее на восток, блюдо называют холодец. Кроме того, иногда название «студень» применяется к блюду, полученному из свиного или свино-говяжьего бульона, чтобы отличать от блюда, полученного исключительно из говяжьего бульона.

Обратите внимание чтобы курица была пожирнее, у меня была домашняя, поэтому бульон получился очень наваристым.

Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru

Венский яблочный штрудель

Традиционная австрийская выпечка. Тончайшее тесто, хрустящая корочка и ароматная нежная начинка!

Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru

Брауни с фисташками

Шоколадные-прешоколадные пирожные для тех, кому хочется поднять себе настроение!
В общем, все просто, главное — не пересушить брауни, чтобы у них была корочка сверху, но мягкая и влажноватая серединка.

Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru

Сырные палочки из слоеного теста

В этом рецепте и описывать-то особо нечего, но, поскольку получается очень-очень вкусно, я хочу поделиться с вами этим рецептом. Эти палочки — настоящие выручалочки, когда надо приготовить быструю, сытную и беспроигрышную закуску. Отличный новогодний рецепт :).

Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru

Творожные крекеры

Эти маленькие печеньица можно приготовить отдельно, но я сделала их потому, что у меня осталось тесто после приготовления творожных колец.

Слегка их доработав, я получила прекрасную закуску, которую можно есть и с солью (к пиву) и с сахаром (к чаю).

Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru