Фаршированные кабачки

По-моему, очень удачный способ совместить овощи и мясо — получается сочное и насыщенное блюдо.

Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru

Фаршированные баклажаны

Очень неплохой способ приготовить вкусную и красивую закуску — сделать фаршированные баклажаны. Рецепт удобен тем, что его можно взять на вооружение и использовать с небольшими изменениями в любое время. По вкусу можно, например, класть больше овощей, добавлять предварительно обжаренные грибы, посыпать сыром перед запеканием или менять количество ингредиентов.
Еще одно достоинство этого блюда в том, что его можно подавать порционно, а на приготовление не нужно тратить много усилий.

Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru

Венгерский гарнир

Если Вам как-нибудь захочется приготовить легкий, вкусный и нестандартный гарнир — попробуйте этот рецепт.

Ничего сложного, минимум времени, но очень интересный и красивый результат!

Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru

Марципановые конфеты

Многие национальные кухни спорят, отстаивая своё право зваться изобретателями марципана. Тут и Франция, и Германия, и Сицилия, и Эстония. Но когда я была в славном городе Будапешт, марципан там был представлен не иначе как традиционный венгерский десерт, так что я отнесу рецепт к венгерской кухне.

Основа марципана — сладкий миндаль.

Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru

Апельсиновые конфеты

Эти конфеты состоят из трёх слоёв - марципана, апельсинового мармелада и трюфельной массы. Из этого количества ингредиентов получается порядка 24 конфет.

Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru

Вишневое парфе

Парфе по вкусу и виду сильно напоминает мороженое, но отличается способом приготовления. Его можно делать с любыми фруктами и ягодами, добавлять кусочки шоколада, орехов и поливать разными сиропами.
Конечно, это одно из лучших лакомств в теплое время года.

Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru

Клюквенный мусс

Великолепный постный десерт с ярким цветом, выраженным кисло-сладким вкусом и кучей витаминов!

Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru

Клюквенный мусс с манкой

Нежный, красивый, вкусный и при этом совершенно постный десерт, не содержащий ни капли жира.

Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru

Бисквитный рулет с клубникой

Это очень нежный, лёгкий, по-настоящему летний десерт со свежей клубникой.

Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru

Шоколадно-апельсиновый рулет

Шоколад и апельсин прекрасно сочетаются. Этот рулет - ещё одна вариация соединения этих двух вкусов. Он получается очень мягким, нежным, невероятно ароматным и аппетитным.

Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru

Как известно, Голландия – страна живописи и цветов. И, украшая дом к Рождеству, голландцы просто не могут обойтись без ярких и разнообразных композиций из цветов, плодов, злаков, веток хвойных. Прославленные натюрморты старых мастеров воплотились в живые произведения флористического искусства.

Именитый голландский флорист Кеес ван Дейк, среди клиентов которого – голландский и саудовский королевские дома, недавно приезжал в Москву и предложил свои варианты рождественского убранства. Создавая композиции, Кеес руководствуется последними тенденциями сезона и собственным вкусом. Его любимые цвета – пастельные и природные оттенки. Свой дом к Рождеству он декорирует в коричнево-кофейной гамме, украшает цветами камин, наряжает елку, а в праздничной сервировке обязательно использует древесную кору. Для цветочных композиций ван Дейк берет самые обычные материалы – хвою, древесину, свечи и блестящие елочные шары.

• Композиция для минималистского интерьера в модной черно-белой гамме. Заснеженные ветки, черные ягоды бирючины, можжевельник и туя – кажется, такой букет мог принадлежать Белоснежке. Праздничную, немного дискотечную ноту придают зеркальные конусы в окружении нежных роз и объемной круглой свечи.
• Яркая и авангардная композиция подойдет для любого интерьера. Основа букета – перистощетинник, вокруг которого Кеес разместил каллы, зелень аспарагуса и розы. Фиолетовые шарики в центре навевают ассоциации с бубенчиками на оленях Санта-Клауса. Гвоздика и листья фатсии составляют второй уровень.
• Классическая композиция выполнена из любимых автором натуральных материалов. За основу взяты замшелые веточки груши, вокруг них – зеленая хвоя. Две высокие свечи в центре призваны освещать путь в теплый дом усталому страннику, а золотистые елочные шары гармонируют с цветом кашпо.
Полезные советы от Кееса ван Дейка:
Для составления композиций используйте специальные флористические свечи, они дольше горят и не портят цветы.
Чтобы растения легко входили в оазис, их концы следует заострить. Кроме того, так они лучше впитывают воду.
Создавая композицию, задумайтесь о стиле интерьера, в котором она будет находиться.
Уважайте природную форму материалов, с которыми работаете.
Не стоит слепо копировать чужие флористические композиции, их можно использовать в качестве примера, но лучшее руководство к действию – это ваше вдохновение и творческий подход.

Дерево-шар

Говорят, что из ничего женщина способна создать три вещи: салат, шляпку и скандал. Это, разумеется, мужской шовинизм и явная недооценка ее возможностей. Главное ...

читать полностью

© gastronom.ru

Праздничный новогодний стол открывает множество возможностей "приложить руку". Попробуем украсить его при помощи симпатичных акссесуаров, выдержанных в едином стиле и сделанных своими руками. Лейтмотивом могут выступить, например, звезды или снежинки

Начнем с подсвечников. Нарядный новогодний подсвечник можно сделать из обыкновенного керамического цветочного горшочка. Возьмите небольшой горшок (диаметром 9 см), декорируйте его звездой. Они же украсят и остальные элементы оформления стола. Закрепите в горшочке толстую золотую свечу, уложите вокруг нее сетчатую ленту оранжевого цвета – такую же, из которой изготовлены кольца для салфеток. Закрепите золотую звезду на проволоке, слегка изогнув проволочную «ножку».

Силуэт снежинки можно выложить ниткой бус на керамическом подсвечнике, закрепив бусины клеем. В подсвечник вставьте одну толстую или три тонкие свечи

На подставку для салфеток нанесите по трафарету изображение звезды, а затем клей, заполняя рисунок, и засыпьте его мелкой декоративной крошкой.

Прозрачное стекло стаканов обезжирьте. Затем воспользуйтесь готовыми декоративными наклейками в виде звезд, причем используйте как сами звезды, так и основу.

Удобно использовать для новогоднего декора краску по стеклу и керамике. С ее помощью можно обновить старые елочные игрушки, например, рисунком с изображением снежинки. Она поможет украсить подсвечники и стаканы

Сделайте украшения из текстиля на скатерть и спинки стульев. Из ткани терракотового цвета выкройте крупные звезды – по 2 детали на звезду. Ткань предварительно проклейте флизелином. Обработайте края звезд косой бейкой золотого цвета. Нарежьте широкую ленту на отрезки (ширина стола плюс 40–60 см на боковые спуски) и закрепите на концах звезды. Нарезав ленты на более короткие куски, оберните каждую вокруг спинки стула и приколите звезду.

Изображение снежинки как нельзя лучше подходит для оформления аксессуаров, украшающих празднование Нового года.

Простые, но нарядные снежинки можно вывязать из хлопчатобумажной пряжи «Кабле» с помощью крючка.

Свяжите:

в 1-м ряду из кольца 6 сбн,
во 2-м ряду 12 ссн с 1 вп между ними;
в 3-м ряду 6 раз (3 вп, 1 ссн, 3 вп, 1 сбн);
в 4-м ряду свяжите 6 лучей (4 вп, из следующих 4 вп сделайте пико, 3 вп и еще одно пико из 4 вп, 3 вп и, развернувшись, 2 полустолбика из первых 2-х вп, далее пико и полустолбики симметрично правой стороне) и перемычки (4 вп, пико из 4 вп, 4 вп, 1 полустолбик).


Такими снежинками можно украсить и елку, и настольную композицию с еловыми ветками, и скатерть или спинки стульев

Шишки бывают не только на елках и прочих хвойных деревьях. Они также встречаются в новогоднем интерьере, погружая нас в атмосферу волшебной лесной сказки.

Если вам не хватает лишь красочного штриха, жизнеутверждающей и теплой ноты в декоре, попробуйте роспись шишками по интерьеру. Собирать их можно в любом хвойном лесу. А дальше - все зависит от вашей творческой фантазии.

Шишки с деревьев разных видов отличаются размерами и формами. Их легко распилить, а для склейки - подойдет практически любой клей. Чтобы придать еловой шишке изогнутые очертания, достаточно замочить ее на сутки в воде, а затем зафиксировать в нужном положении с помощью бечевки. Высохнув, шишка сохранит заданную форму. Раскрасить шишки можно при помощи серебряного или золотого спрея.

Вариантов новогодних украшений с шишками - не счесть. Можно соорудить нарядные подвески или елочные игрушки. Украсят они и парадные банты, и кольца для салфеток, и подсвечники, и венки.

Самое простое и практически мгновенное по исполнению решение - развесить рукавички (или носки) для подарков и разложить шишки. И не обязательно только еловые, подойдут и сосновые, и кедровые и лиственничные. А можно создать и небольшой настольный хвойный лес. Главное - набрать побольше шишек!

Елочное украшение "Улитка"

Винтаж сегодня в моде. И не беда, если знакомые с детства шары и колокольчики, которые так привычно смотрелись на елке, разбились, потерялись или просто надоели ...

читать полностью

© gastronom.ru