(и еще 37289 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
2013 mano блюда венок вкусное вышивка вязание дача декабрь декор дом елка журнал зима игрушки кексики красный крестик крестиком крестом кулинария кухня лес листья новый год ноябрь огород октябрь олень осень печенье подборка праздник путешествие рецепты рождество сад свеча свечи снег соус спецвыпуск стол схема тыква украшение фотография хэллоуин цветы эстония
Закусочки из желе |
Дневник |
Метки: желе лимон апельсин лайм |
Кексики с лимоном |
Дневник |
На 24 кексики нам понадобится:
Метки: кексики лимон глазурь |
Утиное филе с медом и лаймом |
Дневник |
На 4 порции:
2 больших или 4 маленьких утиных филе с кожей,
2 лайма,
50 г жидкого меда,
600 г цуккини,
растительное масло,
тимьян, соль, перец - по вкусу.
Для соуса:
40 г жидкого меда,
1 лайм,
50 мл соевого соуса,
перец.
Удалить у филе прожилки. На коже ножом сделать неглубокие надрезы в виде сетки, посолить и поперчить.
На мясе сделать надрезы глубиной в 0,5 см, вставить в них половинки долек лайма.
Налить на мясо немного меда и поперчить.
Цуккини помыть и канелировать (сделать параллельные бороздки на кожуре по всей длине). Нарезать цуккини на ломтики толщиной около 3 мм. Обжарить их на растительном масле, посолить, поперчить.
Утиное филе (сторона с кожей) обжарить на сухой сковороде на среднем огне. Затем отправить филе в духовку при 190 С и запечь 7-10 мин. в зависимости от желаемой степени прожарки.
Смешать для соуса мед и сок 1 лайма. Выпарить соус на среднем огне, чтобы он стал вязким. Добавить соевый соус и поперчить.
На тарелке выложить цуккини. Посыпать тимьяном. Положить утиное филе и полить соусом.
Метки: утка филе лимон |
Страницы: | [1] |