yablochnyj-pirog-s-tvorozhnym-sufle

http://harch.ru/sladkaya-vypechka-i-deserty/yablochnyj-pirog-s-tvorozhnym-sufle

Яблочный пирог с творожным суфле

Сырный суп по-французски



Ингредиенты:

Куриное филе - 500 гр
Картофель - 400 гр
Лук - 150 гр
Сыр плавленый – 200 гр
Морковь - 180 гр
Масло сливочное – по вкусу
Соль, перец - по вкусу
Лавровый лист, зелень - по вкусу

Приготовление:

В кастрюлю положить мясо, закипятить, добавить ложку чайную соли, пару горошин чёрного и душистого перца,, лаврушку и варить около 20 минут, картофель и лук порезать кубиками, морковь натереть на крупной тёрке, мясо достать из бульона, порезать небольшими кусочками, плавленый сыр порезать кусочками, в кипящий бульон добавить картофель, варить 7 минут, на сливочном масле обжарить лук, добавить морковь, посолить и хорошо пережарить, добавить зажарку в суп, проварить минут 5 добавить мясо, проварить ещё минуты 3, затем добавить сыр плавленый и тщательно перемешать, выключить суп, подавать по желанию можно с гренками, посыпать мелко порубленной зеленью.
Приятного аппетита!

КЕКС "ОСЕНЬ"


Ингредиенты:
тыква - 200 г
яблоко - 1 шт
груша - 1 шт
масло сливочное - 100 г
сахар - 1/2 стакана
мука - 250 г
разрыхлитель - 1 ст. ложка
яйца - 2 шт
ванильный сахар - 1/2 пакетика
цедра лимона - 1 ч. ложка
соль - щепотка

Приготовление:
Мякоть тыквы, очищенные от кожуры яблоко и грушу нарежем кубиками, добавим 50 мл воды, поварим под крышкой 10-15 минут. Затем разобьем в блендере. Получается 1 стакан пюре.
Смешаем до кремообразного состояния сливочное масло, сахар, ванильный сахар, соль. Потом подмешаем яйца.
Муку смешаем с разрыхлителем, добавим в масленую смесь, а затем добавим пюре. Вымешиваем тесто.
Кружки застелем пергаментной бумагой. Заполним тестом на 2/3.
Выпекаем в духовке при 180 гр. 45-55 минут.

Делаем в готовом кексе дырку, вставим туда кусочек коктейльной трубочки, а в трубочку - цветочек.
И уже не так хмуро!!!! Осталось только чайку налить да поболтать за чаепитием!!!

Кулинарный форум Повары.ру

Торт сметанный - 228 рецептов

Читать рецепты сметанного торта

Домашнее сливочное масло вместо магазинного

 

Лучший завтрак для меня - обычный бутерброд с сливочным маслом. Особенно это блюдо хорошо с домашним, только что сбитым маслом.
Сделать это можно очень легко и быстро. Максимум потратите минут 20 времени, зато на выходе получите нежное и ароматное сливочное масло, которое и по себестоимости обойдется дешевле покупного хорошего, да и по качеству будет превосходить последнее на порядок. Ведь в нем не будет никаких консервантов, растительных жиров и прочих вредных добавок.

 
Итак, кому интересно,

прошу

Натуральное сливочное масло. Делаем сами

Эх! Отвыкли мы уже от натуральных продуктов... Печально, но нечего сташного, при большом желании есть возможность вспомнить. Давайте сделаем настоящее сливочное масло по рецепту Елены Беспрозванцевой

Читать далее...

Пирожное Жербо

 

 

Масло сливочное домашнее

Натуральное 100%-ное масло. Готовится быстро, просто, хорошо хранится в холодильнике. Магазинному не доверяю))) Поместила рецепт в «мой авторский блог», потому что не нашла куда его разместить… Подскажите? 
Состав:
сметана домашняя 500гр
вода -200мл

Приготовление:

"Умное пирожное"

 

Читать далее...

Молочные коржики из детства

 

Все помнят, как в школьные годы на перемене мы все бежали в столовую, чтобы успеть купить эти самые молочные коржики, присыпанные сахаром, а ведь их и вправду разбирали в первую очередь, и ещё всегда казалось, что на них мало сахара посыпали... вы можете это исправить.

рекомендую вам приготовить самим эти коржики по нашему рецепту и вспомнить вкус детства

Жить вкусно с Джейми Оливером. 2 серия

Серия сообщений "рецепты Джейми Оливера":
Часть 1 - Суп Маллигатони
Часть 2 - Лимонный пудинг
...
Часть 25 - Результаты по запросу "Жить вкусно с Джейми Оливером. 4 серия"
Часть 26 - Жить вкусно с Джейми Оливером. 3 серия
Часть 27 - Жить вкусно с Джейми Оливером. 2 серия
Часть 28 - "Жить вкусно с Джейми Оливером. 1 серия"
Часть 29 - Джейми Оливер готовит шведские булочки.wmv

Хрустящая курочка с чесноком от Джейми Оливера

Я вообще не фанат куриного филе, но все равно упорно продолжаю искать рецепты, в которых оно было бы мне интересно. Один из таких рецептов я нашла у Джейми, попробуйте, очень вкусно.

Читать далее...

"Жить вкусно с Джейми Оливером. 1 серия"

Серия сообщений "рецепты Джейми Оливера":
Часть 1 - Суп Маллигатони
Часть 2 - Лимонный пудинг
...
Часть 26 - Жить вкусно с Джейми Оливером. 3 серия
Часть 27 - Жить вкусно с Джейми Оливером. 2 серия
Часть 28 - "Жить вкусно с Джейми Оливером. 1 серия"
Часть 29 - Джейми Оливер готовит шведские булочки.wmv

Джейми Оливер готовит шведские булочки.wmv

Серия сообщений "рецепты Джейми Оливера":
Часть 1 - Суп Маллигатони
Часть 2 - Лимонный пудинг
...
Часть 27 - Жить вкусно с Джейми Оливером. 2 серия
Часть 28 - "Жить вкусно с Джейми Оливером. 1 серия"
Часть 29 - Джейми Оливер готовит шведские булочки.wmv

Ошибки худеющих

Так много уже написано (и еще будет) о том, как правильно худеть и какими способами это можно это делать. А вот о том, как худеть неправильно или об ошибках, совершаемых худеющими мы иногда просто не задумываемся. Вот только некоторые из них.

1. Сяду на диету и буду красавица! (В конце концов, у меня же есть сила воли, да и диет так много, что выбрать есть из чего).

Интересно, что в нашей стране понятия «похудение» и «диета» стали практически синонимами, то есть словами, имеющими одинаковое значение. С этим можно спорить, но сейчас речь не о том. Многие из нас, желая похудеть, подбирают подходящую диету и начинают следовать ее рекомендациям. И действительно, при определенных усилиях, результат не заставляет себя долго ждать, и ненавистные килограммы начинают таять. А мы, измученные ограничениями, но довольные эффектом, с чувством выполненного долга возвращаемся к привычному режиму жизни. Но, к сожалению, вместе с этим возвращается и покинувший нас вес, прихватив с собой еще пару-тройку лишних килограммчиков. Это явление называется «эффектом йо-йо», по названию игрушки на веревочке, которую как от себя не отбрасывай, а она все равно вернется обратно. Но мы же не привыкли сдаваться! Поэтому быстренько находим другую диету, которая уже не дает столь заметного эффекта, и после которой также происходит набор веса. Продолжаться такая цепочка может до бесконечности. И каждая следующая диета будет казаться нам все менее и менее действенной.

Почему же так происходит? Чтобы ответить на данный вопрос, нужно разобраться с тем, как реагирует организм на наши усилия добиться осиной талии, и что же мы делаем не так.

Реакция организма на диету

Любая диета (а особенно строгая, например, монодиета) – это сильнейший стресс для организма, и он начинает с этим стрессом активно бороться. Сначала организм приводит себя в режим строгой экономии, благодаря чему усваивает абсолютно все попадающие в него калории и старается как можно бережнее расходовать их. Замедляется обмен веществ и мы начинаем ощущать упадок сил. У многих людей, строго придерживающихся диет, отмечается сниженная температура тела, что ведет к постоянному чувству озноба. Но желание похудеть сильнее временных трудностей и мы не сдаемся.

По окончании диеты, когда все возвращается на круги своя, и мы начинаем потреблять обычное количество пищи, организм, уже имея горький опыт, начинает активно делать запасы. Это и ведет к тому, что килограммы возвращаются в еще большем количестве. Таким образом, к следующей диете организм будет уже готов, что не позволит нам получить желаемого эффекта. 

Как исправить «диетическую» ошибку

Решение есть – изменить не только режим питания, но и весь образ жизни. И настроить себя нужно не на временную перемену, а то, что так теперь будет всегда. Теперь самое главное не торопиться и адаптировать организм к новым условиям как можно мягче и медленнее, тогда и результат будет стабильнее.

Не стоит морить себя голодом. Часто для создания нового стереотипа питания достаточно исключить из меню несколько продуктов. Не стоит сразу же отказываться от всего перечня калорийных блюд, делать это нужно постепенно. Например, сначала можно исключить мороженое, через некоторое время отказаться от сала, затем от копченостей, майонеза, тортов и т.п. Возможно ограничив себя всего в паре калорийных продуктов, Вы заметите тенденцию к похудению, которую нужно будет просто поддерживать.

Пойдите на хитрость – уводите себя подальше от кухни и холодильника, особенно в вечерние часы. Придумайте себе увлечение: гуляйте с собакой, посещайте танцевальную студию или играйте в теннис. В общем, выберите себе активное хобби – это и полезно, и очень модно.

2. Перестану есть (ну, почти) и тогда точно похудею!

Отказ от некоторых приемов пищи, будь то ужин, обед или завтрак – грубейшая ошибка худеющих. Вы думаете, что, лишив себя одного или двух приемов пищи, сможете избавиться от лишнего веса. Но организм начинает адаптироваться к новым условиям и требовать от Вас больше еды, хотя и реже. Также при такой позиции существует большой риск срывов, когда можно сдаться и начать есть даже ночью. Так, что не торопитесь отдавать ужин врагу, ешьте меньше, но не реже. Еще лучше, если Ваши приемы пищи будут происходить ежедневно в один и тот же час.

Другая неприятность, поджидающая тех, кто решил не есть – это быстро наступающее чувство голода, когда уже через полчаса после еды снова хочется перекусить. Такая же проблема может поджидать и тех, кто только начал борьбу с лишними килограммами. Здесь может помочь вода. Да, именно обычная вода. Так как недостаток жидкости в организме мозгом часто воспринимается, как сигнал к тому, что пора подкрепиться. Поэтому, выпив стакан воды, мы можем перехитрить свой организм и не переедать.

Даже при частичном отказе от пищи существует и еще один риск – потерять удовольствие от еды. Но и в этом случае выход есть – делайте свое меню максимально привлекательным с помощью приправ и соусов, ведь каждый может подобрать подходящий для себя вид специй.

Вывод из вышесказанного – меньше есть, то есть меньшими порциями, но регулярно, лучше всего, 5 раз в день – примерно через каждый два часа.

3. Можно же просто мало есть, поэтому спорт мне не нужен!

Интересно, что это заблуждение можно увидеть уже в самой формулировке «сидеть на диете». Почему именно сидеть? Ведь двигаясь можно не только усилить эффект от похудения, но и сохранить достигнутый результат. По сути, в деле похудения и удержания желаемого веса именно физическая нагрузка в 70% влияет на успех. Происходит так потому, что при регулярных занятиях спортом (или другими видами физической активности) идет не только сгорание лишних калорий, но и увеличивается скорость метаболизма, а значит, происходит более интенсивное сжигание жиров.

Систематические занятия спортом ведут к тому, что со временем организм начинает избавляться от лишнего веса даже при небольших физических нагрузках, запуская процессы метаболизма. При этом уже при незначительной активности, например, идя пешком на работу, Вы будете непременно расставаться с ненужными килограммами. Если же человек не ведет активного образа жизни, то сжигание жира у него начинается только спустя полчаса после начала физической активности.

Что еще мешает похудеть?

Мешает похудению недосып. Это кажется странным, так как во сне мы же не двигаемся, а значит, сжигаем очень мало калорий. Но, тем не менее, по данным медицинских исследований у людей, которые на протяжении шести дней спят по 4-7 часов, отмечается повышенный уровень инсулина и сахара в крови, что само по себе способствует накоплению жира, а никак не избавлению от лишнего веса.

Поэтому полезно не только спать не менее 8 часов в сутки, но и придерживаясь режима, ложиться спать и просыпаться каждый день в одно время.

Мешают похудеть и наши пищевые привычки, а именно привычка глотать еду большими кусками, практически не пережевывая ее. В этом случае наш мозг получает сигнал о том, что нужно переставать жевать, когда желудок уже переполнен. Способствует такой привычке и как следствие набору веса и привычка читать за столом или смотреть телевизор. В этом случае поглотить можно гораздо больше пищи, чем это необходимо. Если уж такая традиция в семье существует, то хотя бы периодически откладывайте ложку (вилку), чтобы дать организму возможность оценить поступившее в него количество пищи.

Полезно знать, что тщательное пережевывание пищи, по мнению стоматологов, помогает поддерживать здоровье зубов, которые при этом активно очищаются от налета.

Худейте правильно, и результат не заставит себя слишком долго ждать! 

 

Грешным делом

«Дети грызут ногти, подростки носят дреды, да еще и красят их в розовый цвет. Какие же прегрешения против имиджа совершаем мы, взрослые и искушенные в вопросах красоты и стиля люди?

Недавно мне довелось набрести на удивительный диспут в одной из весьма уважаемых социальных сетей. Обсуждался животрепещущий вопрос: может ли женщина оставаться женщиной, если ей стукнуло (!) тридцать пять? Казалось бы, не превращается же она в тыкву! Однако мнения разделились: «Да, остается, если у нее есть деньги, чтобы поддерживать свою увядающую красоту и наряжать дочку-невесту» (почему-то «невеста» прилагалась к этой дате априори) – утверждали оптимисты. «Что ни делай, а ты все равно в тираже!» – спорили пессимисты. Последний гвоздь вколотила участница под ником «Органическая леди» с фотошопом на тему Анджелины Джоли на аватаре: «Девочки, это всего лишь гравитационный птоз. Термаж, бионити, фиброциты. А если дешево: никакого загара, табака, жареного-жирного-сладкого! Фитнес, фейс-йога и спать не позже 23.00». Поскольку такие подвиги самоотречения для меня – из области фантастики, я решила взять образованностью и прояснить для себя незнакомые слова. Поисковики выводили на сайты пластических клиник. Надо ли говорить, что остаток рабочего дня был безнадежно испорчен? Подобно Генри из джеромовских «Троих в лодке», проштудировавшему медицинский справочник и обнаружившему у себя все болезни от анемии до ящура, я поняла, что остро нуждаюсь во всем, что предлагают гуру от скальпеля и силикона, а еще в энной сумме, которую, пожалуй, можно собрать, если продать дачу, машину, гараж, собаку и три раза подряд уволиться по сокращению штатов. Итак, наши грехи…

1 Помешательство на ЗОЖ

Вести здоровый образ жизни – это похвально и современно, но до определенной меры, пока полезные привычки не доводятся до абсурда. Или орторексии, распространенного недуга, выражающегося в чрезмерной увлеченности тренировками, правильным питанием и, как следствие, здоровьем и красотой. По наблюдениям шведских психиатров Стивена Бретмена и Мадлен Местертон (эти специалисты впервые привлекли внимание общественности к проблеме), жертвами расстройства чаще всего становятся женщины и мужчины от 30 до 50 лет, среднего и высокого достатка, не слишком успешные в личной жизни. Поначалу орторексики выглядят спортивными и здоровыми: планируют завтрашнее меню, а не сметают все, что лежит в холодильнике, посещают фитнес-клубы, бассейны и школы танцев. Затем эта «религия» начинает создавать социальные трудности: человек не может обедать с друзьями или коллегами, отказывается от совместного досуга, постепенно круг интересов сужается, а жизненные удовольствия сводятся к одному – все делать правильно. Особенность заболевания – и одновременно сложность его лечения – уверенность больного в том, что он действует на благо своего организма и живет здоровее других. Симптомы. Первые признаки орторексии выражаются в глубокой осведомленности о правилах питания, зацикленности на собственном весе и давлении, постоянных разговорах с самим собой в духе «одно мороженое стоит столько-то времени в спортзале». Больные обожают альтернативные методы оздоровления вроде очищения от «шлаков» и не доверяют академической науке. Рецепт. Для того чтобы хорошо выглядеть, достаточно отказаться от сладкого и полуфабрикатов и заниматься фитнесом только в свое удовольствие. А еще – иногда важно эти правила нарушать.

2 Попытка вступить в сговор со временем

В Америке это явление принято обозначать как «бунт сорокалетних», хотя, как правило, кризис середины жизни начинают переживать женщины в возрасте тридцати пяти лет и мужчины старше сорока. По интенсивности он сравним с подростковым. Кстати, не только в этом оба кризиса перекликаются между собой. С одной стороны, нерешенные в переходном возрасте проблемы, поиски собственной идентичности, «затихшие» на время, обрушиваются вновь. С другой стороны, происходят естественные физиологические изменения, ведь мы вступаем в пору зрелости. Меняется внешность, сил становится меньше, снижается сексуальная привлекательность. Принять это психологически весьма непросто, особенно в обществе, где пропагандируется культ молодости и безупречной красоты. Симптомы. Вы искренне верите в то, что в сорок пять лет можно выглядеть и чувствовать себя на двадцать пять, и делаете все, чтобы этого добиться. Рецепт. Здесь можно вспомнить афоризм Марка Твена о том, что «Морщины – это просто указание на то место, где часто бывает улыбка». Конечно же, в его метафорическом смысле. Важно оценить прожитые годы, понять, что нам нужно, а что нет, и, самое главное, принять свой прежний путь, но уже осознанно. Проведите своеобразный жизненный аудит, потому что, если мы не принимаем своего возраста, внешности и социальной роли, косметология и даже пластика, увы, беспомощны.

3 Натужная Сексуальность

Восприятие сексуальности у каждого сугубо индивидуально, но, пожалуй, трудно найти понятие, обросшее большим количеством мифов, стереотипов и всевозможных «ноу-хау». «Откройте в себе богиню», «Поймите, что нравится мужчинам», научитесь определенной пластике, жестикуляции и отработайте взгляд с поволокой – такие «добрые советы» можно услышать на всевозможных тренингах и с экранов телевидения, прочитать в гламурных журналах. Симптомы. Страдающие этим недугом барышни (всех возрастов) ходят на стрип-данс, латинские танцы и всевозможные тренинги, но не потому, что им доставляет удовольствие процесс обучения, а чтобы «раскрыть сексуальность». Они же составляют целевую аудиторию передач, участницам и героиням которых сначала запрещают носить джинсы, а потом навязывают «яркенькое» и «нарядненькое», на несколько голосов уверяя, что теперь-то они точно встретят своего принца. Рецепт. Чтобы соблазнять окружающих, для начала надо соблазнить себя. И только! Носим ли мы при этом юбку, брюки или вообще ходим в униформе – не так уж важно. Сексуальная привлекательность – слишком эфемерная материя, чтобы раскладываться на схемы и долженствования. Тем более что каких-то 

Результаты по запросу "Жить вкусно с Джейми Оливером. 8 серия"

Серия сообщений "рецепты Джейми Оливера":
Часть 1 - Суп Маллигатони
Часть 2 - Лимонный пудинг
...
Часть 19 - По рецептам Джейми Оливера: 3 завтрака и 1 обед
Часть 20 - Жить вкусно с Джейми Оливером. 9 серия
Часть 21 - Результаты по запросу "Жить вкусно с Джейми Оливером. 8 серия"
Часть 22 - Результаты по запросу "Жить вкусно с Джейми Оливером. 7 серия"
Часть 23 - Жить вкусно с Джейми Оливером. 6 серия
...
Часть 27 - Жить вкусно с Джейми Оливером. 2 серия
Часть 28 - "Жить вкусно с Джейми Оливером. 1 серия"
Часть 29 - Джейми Оливер готовит шведские булочки.wmv

Натюрморты. Аукционное



Читать далее

Очарование молодости... Классическая живопись



Читать далее

Вот и осень пришла!


Эти открыточки мне прислала подруга... А я решила сделать к ним коды...


<br /> <img src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/6/92/99/92099269_7.gif" width="403" height="490" alt="7 (403x490, 160Kb)" /><br />
Читать далее