-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Anna-81

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Вышиваем_для_души О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.02.2012
Записей: 1828
Комментариев: 63
Написано: 1984





Без заголовка

Понедельник, 27 Февраля 2012 г. 00:07 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рассыпчатый шоколадный пирог с творогом

Рассыпчатый шоколадный пирог с творогом

4278666_1589887486_bb0a4b98af_Caramel_Cheesecake_L_1_ (700x525, 167Kb)

Ещё один вариант творожного пирога с рассыпчатым тестом. На этот раз главным отличием является добавление какао в тесто. От этого пирог получает приятный шоколадный аромат.

В целом пирог очень вкусный. Нижнее тесто забирает влагу из начинки и перестаёт быть сыпучим, в то же время не становясь размокшим. Верхний слой теста хрустящий и очень рыхлый. Начинка мягкая, гладкая, слегка пружинистая.

СОСТАВ

ТЕСТО


150г сливочного масла, 1,5 стакана муки, 2 ст ложки (50г) сахарной пудры, 2 желтка, 1,5 ст ложки (15г) какао

НАЧИНКА

400г творога, 1/4~1/3 стакана сахара, 1~2 ст ложки крахмала, 2 белка, ванилин или 1 ч ложка лимонной цедры или 1 ч ложка эссенции "Тирамису", при желании - 1~3 ст ложки лимонного сока или яблочного уксуса

Тесто

У яиц отделить белки от желтков.

Сливочное масло довести до комнатной температуры.

В большой миске миксером взбить масло с желтками и сахарной пудрой.

Всыпать муку и какао. Перемешать миксером на небольших оборотах.

Должно получиться рассыпчатое тесто в виде крошек.

Начинка

Белки взбить в крепкую пену с сахаром.

Для придания дополнительной кислоты начинке и для более жёсткого закрепления белковой пены при взбивании можно добавить лимонный сок или яблочный уксус.

Творог размять. Вмешать крахмал и ароматизатор - ванилин или лимонную цедру или эссенцию.

Чем более влажным будет творог, тем больше крахмала нужно в него добавить.

В творог выложить взбитые белки и аккуратно размешать ложкой.

Приготовление пирога

Прямоугольную форму размером 16х25см или круглую диаметром d=22~24см застелить  бумагой для выпечки.

На дно формы высыпать половину теста.

Разровнять, но не приминать.

На тесто ровным слоем выложить творожную начинку.

На творог - оставшееся тесто.

Слегка примять его, чтобы оно стало более связанным.

Запечь в разогретой до t=180~200C духовке до готовности - примерно 35~40 минут.

Во время выпекания творог может немного подняться буграми, приподнимая верхний слой теста и образуя в нём трещины. Но после остывания всё выровняется.

Пирог  остудить до тёплого, затем вынуть из формы, залить карамелью (рецепт карамели)и порезать на порционные кусочки.

 

 

Рубрики:  вкусняшки/выпечка

Метки:  

туника на девочку

Понедельник, 27 Февраля 2012 г. 00:05 + в цитатник


1.


2.
Рубрики:  для детей

Без заголовка

Понедельник, 27 Февраля 2012 г. 00:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Женское [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бананы, фаршированные орехами в шоколаде

 (500x375, 51Kb)
Читать далее...
Рубрики:  вкусняшки/десерт

Метки:  

Без заголовка

Понедельник, 27 Февраля 2012 г. 00:00 + в цитатник
Отличающиеся данные для размеров 116 и 128 приведены в скобках последовательно через тире. Если стоит только одно число, то оно относится ко всем трем размерам.

Вам потребуется: пряжа Schoeller + Stahl: бахромчатая "Punk" (92% полиакрила, 8% полиамида; 33 м/50 г) — 550 (600-650) г белой; "Wonderwool" (51% шерсти, 49% полиакрила; 85 м/50 г) — 50 г белой; спицы № 9; круговые спицы № 8 длиной 80 см.

Лицевая гладь: лицевые ряды — лицевые петли, изнаночные ряды — изнаночные петли.

Плотность вязания: 10 п. х 15 р. = 10 х 10 см, связано лицевой гладью нитью "Punk" спицами №9.

Спинка: набрать нитью "Punk" 44 (46—48) п. на спицы № 9 и вязать лицевой гладью. Через 18 (20-22) см = 28 (30-34) р. от начального ряда закрыть с обеих сторон для пройм по 6 п. = 32 (34-36) п. Через 16 (17-18) см = 24 (26-28) р. от начала пройм закрыть все петли.

Левая полочка: набрать нитью "Punk" 20 (21-22) п. на спицы № 9 и вязать лицевой гладью. Пройму с правого края выполнить на той же высоте, что и на спинке, = 14 (15—16) п. Через 9 (10-11) см = 14 (16-18) р. от начала проймы закрыть с левого края для горловины 3 п., затем в каждом 2-м р. 3 раза по 1 п. Через 7 см = 10 р. от начала горловины закрыть оставшиеся 8 (9-10) п. плеча.

Правая полочка: вязать симметрично левой полочке.

Рукава: набрать нитью "Punk" 22 п. на спицы № 9 и вязать лицевой гладью. Для скосов прибавить с обеих сторон в 7-м р. от начального ряда по 1 п., затем 5 (6—7) раз в каждом 4-м р. по 1 п. = 34 (36-38) п. Через 26 (30-34) см = 40 (46-52) р. от начального ряда все петли закрыть.

Капюшон: набрать нитью "Punk" 7 (8-8) п. на спицы № 9 и вязать лицевой гладью. Для формирования затылочной части с правого края в 5-м (7-м — 7-м) р. от начального ряда прибавить 1 п., затем в каждом 2-м р. 1 раз 1 п., 2 раза по 2 п., 1 раз 3 п., 1 раз 1 п. и 2 раза по 2 п. = 21 (22—22) п. Еще через 4 (5-5) см = 6 (8-8) р. от последней прибавки для округления закрыть с правого края 1 п., затем в каждом 2-м р. 1 раз 1 п., 2 раза по 2 п., 1 раз 3 п. и 1 раз 1 п. На оставшихся 11 (12—12) п. провязать еще 2 р. = связана половина капюшона. Вторую половину капюшона вязать симметрично, выполняя вместо прибавок соотв. убавки и наоборот.

Сборка: детали наколоть на выкройку, увлажнить и оставить до высыхания. Выполнить швы, шов капюшона — от верхней линии середины до метки на чертеже выкройки, в швах рукавов верхние участки длиной по 6 см оставить открытыми. Вшить рукава. Капюшон вшить в горловину. По вертикальным краям полочек, включая край капюшона, набрать на круговые спицы нитью "Wonderwool" 132 (146—154) п. Вязать для планки 3 см лицевой гладью. Затем петли свободно закрыть.

1.
56662133_28 (362x536, 102Kb)

2.
56662323_28adv1 (317x233, 34Kb)

3.
56662414_28adv2 (169x202, 7Kb)
Рубрики:  для детей

Без заголовка

Воскресенье, 26 Февраля 2012 г. 23:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Женское [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БЫСТРЫЕ ШОКОЛАДНЫЕ ПИРОЖНЫЕ К ЧАЮ

shokoladnye-pirozhnye-k-chayu (250x227, 23Kb)
БЫСТРЫЕ ШОКОЛАДНЫЕ ПИРОЖНЫЕ К ЧАЮ

Ингредиенты:
- 100 г молочного шоколада
- 125 г горького шоколада
- 125 г сливочного масла
- 2 яйца
- 100 г измельченных грецких орехов
- 175 г. муки
Читать далее...
Рубрики:  вкусняшки/выпечка

Метки:  

Без заголовка

Воскресенье, 26 Февраля 2012 г. 23:57 + в цитатник
Модное ажурное пальто отлично выглядит во всех вариантах: с джинсами и топом, с сарафаном и шапочкой.

Размер 36, рост 140.

Вам потребуется: 800 г зеленой пряжи с люрексом «Каскад» (100 г/ 400 м; крючок №3, 8 пуговиц).

Переплетение.

Столбики без накида, столбики с накидом, узоры по схемам 1-8, «рачий шаг», «арки», *ст. без накида, 3в.п., ст. без накида под «арку» предыдущего ряда*, повторить от *до конца ряда.

Плотность вязания: размер мотива по схеме 1= 20 х 20 см. 24ст х 13 рядов= 10*10 см, связано узором по схеме 9.

Вязаное пальто

Свяжите 24 квадратных мотива пo схеме 1, 3 треугольных мотива по схеме 2, 7 мотивов по схеме 3 и 2 мотива по схеме 4, соединяя мотивы между собой к процессе вязания последнего ряда согласно выкройке. Низ рукавов, полочки, вырез горловины и низ пальто обвяжите по кругу 2-мя рядами ст. с накидом (в 1-м ряду под каждую «арку» вяжите 4 ст. с накидом) и 1-м рядом по схеме 6. Вдоль выреза горловины свяжите 112 ст. без накида и на их основе свяжите 6 рядов узора по схеме 6 и кайму по схеме 7. По низу пальто свяжите кайму по схеме 7. Края полочек и воротник обвяжите 1-м рядом «рачьего шага», одновременно, на правой полочке сверху выполните 8 петель для пуговиц из 3 в.п. и 3 ст. без накида между ними. Отпарьте пальто. Пришейте пуговицы. Для пояса свяжите 2 цепочки из в.п. длиной по 1.5 м. Закрепите их на спинке. Концы украсьте кисточками и бусинами.

Вязаная шапочка.

Свяжите цепочку и 11 в.п. и замкните в кольцо. В кольцо свяжите 22 ст. без накида. Затем вяжите по кругу: 1-й ряд – «арки» из 3 в.п. Следующие 2 ряда свяжите «арками» из 4 в.п., ст. 6eз накида вяжите под «арки» предыдущего ряда. Свяжите еще 2 ряда «арками» из 5 в.п., 2 ряда «арками» из 6 в.п. и 9 рядов «арками» из 7 в.п. Следующий ряд свяжите ст. с накидом, провязывая под каждую «арку» 7 ст. с накидом, затем выполните обвязку по схеме 7. В край шапочки проденьте полоску из шифона шириной 10см.

1.
det_palto1 (515x700, 336Kb)

2.
det_palto2 (642x700, 189Kb)
Рубрики:  для детей

Без заголовка

Воскресенье, 26 Февраля 2012 г. 23:56 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сливочно - клубничный десерт с ванилью

4121583_d0bad0bbd183d0b1d0bdd0b8d0bad0b0 (480x320, 83Kb)

Сезон клубники уже давно открыт, поэтому нельзя упускать момент, т.к. скоро он закончится. Клубничный десерт со сливками и ванилью делается очень легко и просто, выглядит красиво и нравится как детям, так и взрослым. И самое главное - это не только вкусно и красиво - это еще и очень полезно!

>>> ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ

Рубрики:  вкусняшки/десерт

Метки:  

Без заголовка

Воскресенье, 26 Февраля 2012 г. 23:54 + в цитатник
Размер 28-32.

Вам потребуется: 350 г остатков х/б пряжи разных цветов и 100 г пряжи «Магия-Колибри» цвета экрю (код 2310); спицы №4;крючок №3.

Переплетение: лицевая гладь; платочная вязка(во всех рядах все петли лицевые); ст. без накида.; ст. с одним накидом; «рачий шаг».

Плотность вязания: 18 п. х 22 р.= 10 х 10 см, связано лицевой гладью.

САРАФАН

СПИНКА. Наберите цветной пряжей в 2 сложения 82 п. и вяжите, чередуя полосы из хлопчатобумажной пряжи, выполненные лицевой гладью, с 2-мя рядами из пряжи цвета экрю, выполненными платочной вязкой. Ширина 1-й полосы — 16 рядов, 2-й — 22 ряда, 3-й — 18 рядов, 4-й — 16 рядов, 5-й — 14 рядов.

Одновременно закройте с обеих сторон в каждом 8-м ряду 11 раз по 1 п. Провязав от начала работы 98 рядов, для пройм закройте с обеих сторон в каждом 2-м ряду 1 раз 5 п. и 14 раз по 1 п. Провязав от начала убавления для пройм 30 рядов, свяжите 2 ряда платочной вязкой, 2 ряда лицевой гладью и 1 ряд, чередуя 2 п. вместе лицевой и накид (ажурная мережка). Свяжите еще 2 ряда лицевой гладью и закройте все петли.

ПЕРЕД. Вяжите, как спинку.

СБОРКА. Выполните боковые швы. Отпарьте сарафан.

Проймы и вырез горловины обвяжите «рачьим шагом» пряжей цвета экрю. Низ сарафана обвяжите 1-м рядом ст. без накида. Выполните бахрому длиной 3-4 см. Проденьте бахрому крючком по низу сарафана и по рядам, выполненным платочной вязкой.

Свяжите шнурок из пряжи в 6 сложений и проденьте по ряду, связанному ажурной мережкой.

ШЛЯПА

ОПИСАНИЕ РАБОТЫ. Свяжите пряжей цвета экрю в 2 сложения цепочку из 9 в.п., замкните в круг и свяжите на его основе 1-й ряд из 20 ст. без накида, 2-й ряд — 24 ст. с одним накидом, 3-й ряд — 3 ст. с накидом в 1 ст. через 1 ст. предыдущего ряда — всего 12 раз.

Затем вяжите ст. без накида, вводя крючок под заднюю дужку до конца работы. Разделите работу на 6 одинаковых частей и вяжите, прибавляя в каждом ряду по 1 ст. в каждой части. Свяжите так 12 рядов.

Дальше вяжите без прибавлений *5 рядов ст. без накида цветной пряжей, и далее пряжей цвета экрю: 1 ряд ст. без накида, 1 ряд, чередуя 1 в.п. и 1 ст. с накидом через 1 ст. предыдущего ряда; 1 ряд ст. без нзкида**.

От * до ** повторить еще 1 раз. Свяжите еще 5 рядов ст. без накида цветной пряжей, затем свяжите еще 9 рядов ст. без накида, равномерно прибавляя в каждом ряду по 6 ст. Обвяжите поля пряжей цвета экрю 1-м рядом ст. без накида. Отпарьте поля и закрепите бахрому.

СУМКА

ОПИСАНИЕ РАБОТЫ. Свяжите голубой пряжей в 2 сложения цепочку из 34 в.п., свяжите на ее основе 4 ряда ст. без накида. Получившееся донышко обвяжите по кругу 6-ю рядами ст. без накида.

Далее вяжите * пряжей цвета экрю 1 ряд ст. без накида, 1 ряд, чередуя в.п. и 1 ряд ст. с накидом через ст. предыдущего ряда, 1 ряд ст. без накида, 1 ряд, чередуя в.п. и 1 ряд ст. с накидом через ст. предыдущего ряда, 1 ряд ст. без накида и цветной пряжей 5 рядов ст. без накида *. От * до ** повторите еще 2 раза.

Верх сумочки обвяжите рядом «рачьего шага». Свяжите для ручек 2 шнура пряжей в 6 сложений: один длиной 45 см и второй длиной 70см. Отпарьте сумку, по низу сумки проденьте бахрому.

1.
4786 (244x241, 6Kb)

2.
deti_sp_kb_2 (319x472, 21Kb)
Рубрики:  для детей

Без заголовка

Воскресенье, 26 Февраля 2012 г. 23:51 + в цитатник
Это цитата сообщения marsikiren [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самая простая шарлотка с яблочками

4 яйца

160 гр.сахара

100 гр.муки

щепотка соды

2-3 яблочка

сахарная пудра

ванилин

Magical Snap - 2011.07.22 12.16 - 004 (700x519, 103Kb)

Читать далее...
Рубрики:  вкусняшки/выпечка

мишки Тедди

Воскресенье, 26 Февраля 2012 г. 23:49 + в цитатник
Они такие милые...

1.
97 (299x340, 14Kb)

2.
c21 (257x379, 19Kb)

3.
c25 (407x407, 24Kb)

4.
c31 (454x557, 37Kb)

5.
c86 (380x537, 46Kb)

6.
creddy_love_vignette_002 (230x204, 51Kb)

7.
creddy_love_vignette_003 (167x230, 30Kb)

8.
f28 (300x300, 13Kb)

9.
f32 (547x547, 60Kb)

10.
f49 (318x333, 45Kb)

11.
f88 (265x361, 13Kb)

12.
h3 (406x488, 86Kb)

13.
h40 (332x358, 28Kb)

14.
h84 (367x445, 25Kb)
Рубрики:  для детей
картинки

Метки:  


Процитировано 32 раз
Понравилось: 2 пользователям

Без заголовка

Воскресенье, 26 Февраля 2012 г. 23:45 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожные Корзиночки: мой вариант

4121583_3_18 (500x375, 31Kb)

Хочу напомнить хозяюшкам рецепт очень вкусных сладких пирожных-корзиночек)И поделиться с теми, кто такие вкусняшки ещe не готовил) Самый простой, и на мой взгляд-самый вкусный вариант корзиночек) Муж-сладкоежка, ест их с огромным удовольствием)Кстати, очень похожи по вкусу на так называемые "Орешки со сгущeнкой")А здесь необходимы формочки для тарталеток)Надеюсь, у Вас они есть))

рецепт приготовления  

Рубрики:  вкусняшки/выпечка

пасхальная

Воскресенье, 26 Февраля 2012 г. 22:25 + в цитатник
hyrurfh (640x440, 75Kb)
Рубрики:  Вышивка крестом/пасхальная
пасха

Без заголовка

Воскресенье, 26 Февраля 2012 г. 22:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вышивка крестом/новогодняя
новый год

кролик

Воскресенье, 26 Февраля 2012 г. 22:24 + в цитатник
getImagehg (640x388, 78Kb)
Рубрики:  Вышивка крестом/пасхальная
пасха

Без заголовка

Воскресенье, 26 Февраля 2012 г. 22:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НОВОГОДНИЙ САПОЖОК С ВЫШИВКОЙ

 


 

Рубрики:  Вышивка крестом/новогодняя
новый год

пасха

Воскресенье, 26 Февраля 2012 г. 22:21 + в цитатник
biser.info_153025764347f5c60021634_t (480x346, 49Kb)
Рубрики:  Вышивка крестом/пасхальная
пасха

Без заголовка

Воскресенье, 26 Февраля 2012 г. 22:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Lud-Milka66 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сердечки.

 

1 (534x700, 303Kb)2 (525x700, 300Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вышивка крестом/любимым
день св. Валентина

пасха

Воскресенье, 26 Февраля 2012 г. 22:19 + в цитатник
5555 (404x480, 52Kb)
Рубрики:  Вышивка крестом/пасхальная
пасха

Без заголовка

Воскресенье, 26 Февраля 2012 г. 22:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Рукодельница-мастерица [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

101 образец Рождественской вышивки.

Читать далее...
Рубрики:  Вышивка крестом/новогодняя
новый год

Метки:  

утенок

Воскресенье, 26 Февраля 2012 г. 22:04 + в цитатник
555 (465x480, 138Kb)
Рубрики:  Вышивка крестом/пасхальная
пасха

Метки:  

Поиск сообщений в Anna-81
Страницы: 91 ... 12 11 [10] 9 8 ..
.. 1 Календарь