И тёплый (а не ледяной) ветерок ласково обвевает стриженые уши (а не грозит оторвать их).

Юбка, сандалии. Мозоли =)

Пора ставить квас.

4 выходных это здорово, глаза разбегаются, чем заняться. Вариантов море)

Собирались с родителями встретиться, а они что-то приболели, температура-кашель-антибиотики((( В том году встречались с ними 26 февраля. 

У детишек каникулы. Женя отрывается — лепит, клеит, собирает, творит, в общем. Оля тюленит, как обычно, но ей то и дело в школу надо. Сегодня идёт опять на подготовку к ОГЭ. Она по выбору сдаёт географию и английский. Олимпиаду по английскому написала хорошо, но до призёра не дотянула, так обидно! По литературе зато призёр. Человек, который скоро забудет, как выглядит художественная литература, мда... Олимпиады у неё закончились, аллилуйя. Результаты ОБЖ и экологии пока неизвестны.

Насчёт лимонной выпечки. Сварганила я пирог. Женя есть не стал, зато Оля ела с удовольствием. Мне очень понравилась начинка, её можно так есть, и печь ничего не надо =) Лимоны ещё остались, надо сварганить ещё что-нить.

Холодрыга второй день с утра — 20°С!!! Зато солнечно наконец-то, а то забывать стали, как солнышко выглядит.

Ровно год назад в этот день я ОМД снимала, красивая дата была 22.02.22. Так и не выложила. И не выложу. Даже не верится, что прошёл год, ощущение — что вечность...

На той неделе непостижимым образом проспала. Проснулась от звука мужнина будильника с реакцией "что за хрень", тут же увидела за окном более светлое небо, чем обычно. В шоке просто. Мой телефон оказался почему-то в прихожей полностью разряженным. Он, бедный, звонил-звонил, будил-будил меня... Учитывая, что я прекрасно помню, что перед сном ставила будильник и клала телефон на обычное место, остаётся только гадать, как он оказался в прихожей. Барабашка, спасибо, конечно, я хорошо выспалась. Но какой ценой =)

У Оли насыщенный февраль. 6 и 7 была олимпиада по английскому, 8 устное собеседование (допуск к ОГЭ) по русскому, 9 олимпиада по литературе. На этой неделе экология (2 дня), и ОБЖ (тоже 2 дня). К экологии у нас платная подготовка идёт в добровольно-принудительном порядке. По ОБЖ на полигон ездили. Остальное готовилась сама. Олимпиаду по русскому написала плохо, 12 с чем-то баллов из 100. В том году с 18 с копейками баллами стала призёром, но в этом - участник. Задания были мегасложные. Оля мне показывала, я в шоке.

Попробовала поработать в выходные. Один раз в январе и один в начале февраля. Среди "+" двойная оплата, тишина и спокойствие на рабочем месте, окончание работы в 16:30. Среди "-" начало работы в 7:00 (читай - подъём в 4:50) и разорванные выходные, которые не успеваешь заметить.

Доделала зуб многострадальный. Не дождалась этой докторицы, пошла к той, с которой лечение началось. Быстро, уверенно. Пломба платная 2 тыщи как с куста. Но там от зуба мало что осталось... И я снова удивляюсь организму - сколько лет мучилась с тем, что от холодного/горячего болел зуб нижний задний левый. А вылечили верхний средний левый и можно жрать мороженое сколько влезет!!! Чудеса!!!

Ухо получше. Звенит меньше и слышу им лучше. К ЛОРу идти в пятницу, видимо, к пятнице и само пройдёт)))) Спросила, кстати, у стоматолога насчёт уха. Та сказала, что вполне может быть такое, если сильное вмешательство было, тем более, что полтора часа пришлось широко рот открывать. Противовоспалительное я пила, ну и да, к ЛОРу надо бы сходить.

Что ещё.

Печь двойную порцию пирога с надеждой, что хватит на два дня - смешно. Ну разве что отрезать сразу половину и спрятать. Ибо. Пирог был - сливовый из газеты "Таймс", широко известный в узких кругах. К утру осталось три, блин, кусочка.

И впервые в жизни безе сделала. Странно, но получилось. Все попробовали. И его я спрятала))))))))))

А снег идёт, а снег идёт...

Идёт каждый день!!! Удивительно совершенно! Будет эта зима потом вспоминаться многие годы, вангую =) Как лето 10 года)

В воскресенье каталась на лыжах впервые за ... не скажу, сколько лет ;-) Организм удивился, но ничего не болит. Всего-то до горки, три раза с горки и вокруг пруда. Лыжня есть за прудом, а от нас местами есть, местами нет. Фуфлыжников много! Женю покатала на лыжах сзади себя. Забавные ощущения. Даже с горки маленькой так с ним съехали 3 раза, ему понравилось. Детские лыжи у нас есть, но он не готов пока морально. Может, в следующем году...

Всё утро вожусь с телефоном. Последние дни дурить начал( Сначала некоторые приложения сбоили, потом вовсе перестал их включать, возмущался, что "слишком много файлов", хоть и кэш почистила, и поудаляла кучу всего. А вчера отказался фоткать. Такой повод был, а он! Решила его обнулить сегодня, всё синхронизировала, файлы и т.п. сохранила. Для начала просто сбросила данные. И он очухался!!! Так и не поняла, что за данные сбросились - все аккаунты на месте, даже не вышел из них нигде, файлы на месте. Ну и ладушки, ну и молодец))))

А повод пофоткать вчера был - я делала вареники! Впервые в жизни. Ну самое время, да, в понедельник вечером после работы =) Просто Миха сделал тесто для лапши, да многовато. Я сначала захотела с творогом налепить, но вспомнила про вареники с вишней. Внезапно не оказалось вишни замороженной, поэтому сделала с чёрной смородиной. Это очень вкусно! И тесто было непростое - мука обычная, цельнозерновая и ржаная. Жажду повторить!

Тема у меня эта всегда животрепещущая. Ибо жрать хотят все, хотят регулярно и хотят то, что любят. Ну и казалось бы - готовь то, что едят, и дело с концом. 

Но нет.

Я-не-люблю-готовить. Более того, я часто не хочу есть то, что приготовила. Но ОНИ говорят, что получается вкусно. Врут небось!

А ещё эти извечные попытки накормить пятью хлебами тысячу человек...

А, ещё свекровь иногда выдаёт, когда я в выходные готовлю сразу много всего: "Ты, наверное, соскучилась по готовке, сколько всего сразу затеяла готовить!" Я про себя думаю: "Б**, нас пять человек и всем надо есть. Или ты думаешь, что еда генерируется из воздуха???" Вслух отвечаю дипломатично, мол, холодильник же пустой, а всем надо кушать.

Карочи, недавно в помутнении рассудка даже купила подписку на приложение с рецептами :-D От прекрасной Ксю Путан. Не то чтобы какие-то особенные там рецепты, но стиль изложения и очень подробное объяснение происходящих процессов, почему и как что надо делать. И упрощение, упрощение всего, что можно упростить. Одно время приложение было бесплатным, а потом увы. И вот я ради нескольких рецептов буду месяц читать всякое вкусное.

И продолжать готовить курицу с макаронами))))))))))))

Вчера капусту заквасили. 35 кило (это мешок был. Готового продукта, конечно, поменьше вышло). И ещё 3 кочана ждут, когда тыкву из деревни привезём. Капуста сейчас везде - в багажнике, в баке, в сковородке, в холодильнике на каждой полке ещё обрезки всякие. Если не засохнут, позже пирог сделаю.

Оля начала учить песню на барабанах. Рамштайн, Links. Ваще, ну. Говорит, что простая. Я только руками развожу и занятия оплачиваю. С первого занятия не слышала больше, как у неё получается. Ходит туда и оттуда сама. В карантикулы они подпольно занимались в частном садике, там были такие условия, после которых, кажется, уже не страшно ничего))) Оля так в красках рассказывала, я не смогу передать. Но барабан, накрытый ковром с дыркой в центре - это не забыть никогда =)

Женя вчера задал вопрос: "Что лучше - быть богатым или умным?" Я на автомате ответила, что лучше быть здоровым))) Но потом, рассуждая, вывела, что умным быть лучше - можно работать и деньги зарабатывать. "Как ты?" - спросил деточка. Я сдержала ржач и на серьёзных щщах сказала: "Да, как я!"

В прошлые выходные ездили в Тулу, повидаться и отметить др Оли. Хорошо съездили, но немного нервно.

Перед поездкой стало хрустеть в коробке передач при переключении на третью(( Заменили масло пока, ибо перебор коробки вообще не вписывается в бюджет...

Ощущение, что до конца так и не выздоровела. Опять горло заболело и знобит по ночам. А мелкий снова шмыгает. То шмыгает, то не шмыгает, независимо от предпринимаемых действий. Шмыга(((

Закончу на позитивной ноте. Оля с прошлой среды водит Женю в сад!!! Пока полёт нормальный.

Жара несусветная, вчера днём +23°С было. Сухо, ветрено и соответственно очень пыльно. В городе травка показалась, почки набухают.

В выхи были в деревне. Ну там, как обычно, на неделю отстаёт. Снег растаял, правда, везде, кроме северной стороны дома. Обрезала маленькую антоновку. Дооолго возилась, настригла охапку веток, хоть щас прививай. А не нать пока... Розы открыла, смородину кипятком полила. Мало очень сделала, да и времени было мало.

Кажись, продуло меня, когда в Тулу ездили. И не в машине, а когда выбегала раздетая из жаркой машины на заправках. По классической схеме: горло, насморк, потом влажный кашель, потом пропажа голоса, потом сухой кашель. Всё, как мы любим =) Почти здорова, но башка что-то болит второй день. Или это погода?!

Оля выпросила себе линзы всё-таки. Купила ей ежедневные как самые щадящие с условием носить только на улицу. Линзы это очень здорово, удобно и т.п., я сама их носила несколько лет, но офтальмологи не рекомендуют(( Оля довольно быстро надела их, первую за полчаса, вторую за 14 минут. Я первую надевала час))))

Оля продолжает кашлять. Идём в пятницу к гастроэнтерологу как к последней надежде, хотя анализы и узи без аномалий.

Сломался замок на входной двери на этаж. Просто внезапно не смогли выйти. Пришлось в срочном порядке искать такой же и ставить, потом деньги с соседей собирать. Соседи у нас отличные, от них только "Спасибо" и "Сколько с нас денег?")))

Продолжаю осваивать кубик, новый метод 1-го этапа сборки.

Активации смотрю, конспектирую. Повторила пока не все и не все эфиры посмотрела. Но стараюсь, да.

Делала еду в отжатых у мамы горшочках =) Вкуснотища, надо повторить. Только убежало всё, от жадности наложила слишком полные.

Сегодня на работу на самокате поехала. Ура!

Похоже, перетрудилась в выходные. На работе иногда шутят, что приходят туда отдыхать от выходных. Что-то я второй день уже "отдыхаю", и никак. Ничего делать не хочется (и не делается), хочется отрубиться часов на 12, поесть и потом ещё отрубиться. Повторить нужное количество раз =)

В пятницу капустки закупили. В сб-вскр в деревне были. Я почти закончила чистить яблони, полдерева осталось. И неожиданно помыла деревенский холодильник, ай да я! С приключениями добрались до города (зато теперь есть новый аккумулятор...) уже ночью.

А в понедельник был марафон по заготовке капустки. Капустищи!!! 36 кг однако. Купили 40, но один из кочанов, самый маленький, я всё же оставила на голубцы. И ведро моркови к ней (морковь своя). Ведрище! 

Итого кастрюля лично для мужа - с тыквой и укропными семенами, бак беленькой с морковкой и антоновкой, кастрюлька "серой" на щи.

Женя помогал, как мог, не отходил от нас почти до конца. Потом я уже просто включила ему мультики и отправила чай пить в комнату, ибо уработался человек совсем))

А бабушка с Олей на время заготовки слиняли в Мск в гости. Оля мне оттуда писала - "мама забери меня". Но в общем молодец, стойкий человечище.

Одну банку сидра слили. Попробовала - фигня какая-то, чесгря. Ну, может, настоится ещё...

Ещё сегодня на Озоне навыбирала кучу наклеек на окна (пробовала в том году - очень понравилось!) и новогодние магниты. И Жене книжку. Сложила в корзину и жду зарплаты. 

Еще у нас комп сломался. А перед этим кран в ванной, но новый уже поставили. И машинка дурит, чихает глушитель дырявый резина лысая.

А так к зиме почти готовы)))

Прикола ради на Авито разместила объявы о продаже излишка тыкв и яблок. Чисто чтоб потом совесть чиста была - "я сделал всё, что мог".

Удивилась безмерно, получив первые сообщения от желающих прикупить овощей и фруктов. Один попросил яблок 300-500 кг. Вот тут уже пришлось отказать - при всём желании в четвёрку столько не влезет =)

Прям чувствую себя барыгой. Вроде и труда не прикладывала, чтобы получить это изобилие, и теперь ещё люди за это мне свои кровные отдадут...

Сегодня последнюю тыкву привезла в Железку - продать. А что, всё равно на машине еду - коллеге яблок привезла полный багажник))) И коллега, я вам скажу, легко отделалась - в сарае у меня ещё два корыта полных, ящик и под деревьями дофига валяется. 

Соку вчера надавили на сидр. Пастила в духовке сохнет. Повидла наварила на той неделе. Хочется ещё зефир попробовать сделать, пастилу белковую и белёвскую. 

А из тыквы вчерась вышел преотличнейший супец, надо бы повторить!

Наконец-то и я попробовала это заморское чудо-юдо))) Довольна! 

Почитала, конечно, что это такое, состав, польза и пр.. Бэпэшка из манки =)

Очень подкупает простота и скорость приготовления, ещё проще только хлопья какие-нибудь на завтрак молоком залить.

Понравилась текстура готового продукта, его таки надо жевать, просто заглотить, как манку, не выйдет.

Кстати, на полке рядом с ним манка лежит разных производителей. И вот вся она белая, только один пакет жёлтый-жёлтый. И цена его в 3 раза выше. Задумалась, но не купила)

Никогда не ела и не делала, а тут внезапно оказалось, что чёрная смородина в деревне умудрилась созреть и не осыпаться, пока нас не было. Набрала около 4 кг, пришлось перерабатывать. Самые крупные заморозила для пирогов, 2 кг протёрла с сахаром 1:1,5, поставлю в холодильник (знаю, что 1:2 будет стоять в тепле, а 1:1 точно нет, так что рисковать не стану). Осталось кило 600, из которых и решила попробовать сделать желе. Как раз когда искала способы приготовления красносмородинового желе, наткнулась на упоминание, что и для чёрной годится один из рецептов. 

Сначала сок хотела давить по старинке, через сито-марлю. Но вспомнила, что есть же соковыжималка! Я её купила в яблочный год, а она оказалась совсем не фонтан, очень мокрый жмых после неё остаётся. В общем, мы её только для яблок и пробовали. Залезла в ночи уже вчера на антресоли, и понеслось...

Короче, отжимала я в 3 захода. Сначала ягоды засыпала, а потом получившуюся кашу ещё раз пропустила через выжималку. И ещё раз. Третий раз был лишний, тёк уже не сок, а пюре мелкодисперсное, которое перелилось внутри аппарата через край и всё кругом измазюкало...

Получилась в итоге банка 0,8 л с горкой сока. Смешала с таким же объёмом сахара, мешала до растворения. Чую, начало густеть - сразу в банки и в холодос. Всего вышло две банки - 0,8 и 0,5 л.

Полчаса отмывала всё, гадая, сколько бы времени я возилась, отжимая сок через сито. Вряд ли дольше =)

Зачем всё это пишу - мало ли, на следующий год впрягусь опять в эти галеры, память-то девичья, так хоть прочитаю, что меня ждёт))))

Я ими практически не занимаюсь) Когда приезжаю к родителям летом — помогаю варить-закручивать, а в квартире ничего такого не делаю под предлогом «хранить негде». На самом деле места валом (надо только конкретно так расхламиться), это просто я ленивая жопка

В этом году буду, видимо, ягоды все морозить, что в деревне соберём. Как-то я не слишком удачно выбрала время для отпуска, надо было на неделю позже - собрала бы всё и в Тулу отвезла, там бы обработали. А тут в понедельник уже отпуск на 2 недели, и нам включили похолодание((( Ягоды не зреют (+12 ночью, днём +16), а приеду - уже перезреют. 

Спилили один ствол у ирги (очередной из десятка оставшихся), обобрали, сколько смогли. Остальное птички съедят.

Долго думала, что теперь с ней делать... С дерева она вкусная, сочная, а полежала день — уже не то. Погуглила, народ что только с ней не делает. Но варенье и джем явно будут не очень на мой вкус. Компот тоже. Винца замутить? Надо было больше набирать, 1 кг на вино это смешно :-) В результате заморозила, зимой разберусь.

Десятка два (штук!) крупных клубничин заморозила. Чисто поржать. Этой зимой этого количества ровно хватило двум детям на два раза. Достали, погрызли, больше не просили. 

Вишни своей не будет, проклятый монилиоз оставил всех без урожая. Надо будет купить немного на компот, он лучше других вишенных заготовок у нас идёт.

Черешни заморозила немножко на пробу. Целой, прям с косточками.

Стрелки чесночные съели уже, до заморозки не дожили)))

Вчера пыталась сироп варить из эстрагона. Беглый гуглёж показал массу способов, но всё равно получилось не тархун. Ничего, у меня ещё мята есть, доварю его с мятой, может, лучше будет. Основная ошибка с эстрагоном — зелень нужна сочная и свежая, а не ЭТО)))

Вот это я просто обязана написать! Мы вчера съели последний прошлогодний кабачок. Чесгря, я думала, что после вскрытия он отправится в помойку. Второе апреля как бы. Положено уже семенам внутри корни отрастить =) 

А он оказался отличный! Кожура, конечно, как шкура носорога, а внутри плотный, не слишком сухой. И вкусный — с луком и куриной грудкой потушили и заточили.

Пью на работе чай из новогоднего подарка. Вкусный, хорошо заваривается, ягодки сушёные плавают. Пахнет прекрасно. Ароматизатор, конечно, искусственный, ну и пусть. Коллеги ходят нюхают)))) Раньше я такие вещи оставляла «для особых случаев», но теперь искореняю эти старушечьи привычки. Надо радовать себя ежедневно ;-)

Ребёнок притащил домой коробку мороженого))) Это они с классом на экскурсию ездили на Богородский хладокомбинат. Их и там угостили, и каждому по коробке с собой дали. В коробке 10 сортов мороженого. Я пока ни одного не съела, ребёночек точит в одно лицо =)

В коробке для сохранности холода были гранулы сухого льда. Угодайте, чем мы занимались, вскрыв коробку? Они так прикольно себя в воде ведут, я уж и забыла, как в детстве в лужи кидали сухой лёд)

Один из подаренных мне в этот НГ. Производитель — Озёры, Подмосковье. Я уже пробовала из этой серии шоколад, а вот какой, не помню... Этот вкусный, хоть и можно было ожидать «замазку» от такого процента какао. 

Очень радует упаковка! Порционные кубики разгрызаются легко, т.к. они не очень плотные — на изломе видны мелкие пузырьки воздуха.

Рецепт моего детства. Их ещё называют «монастырские пряники».

Тесто замешивается мгновенно, можно вообще в него руками не лезть, всё делать ложкой, и мука отлично промешивается!

Итак, берём равное количество рассола, растительного масла и сахара. Рассол может быть любым, хоть капустным, главное в нём — наличие кислоты. У меня обычно от маринованных помидоров, т.к. огуречный и до рассольника-то не доживает, не то что до печений))) Масло годится и с запахом, и без. Я беру половину того, половину того, т.к. запах нерафинированного масла мне нравится. Сахара обычно кладу на ложку меньше, чем надо по рецепту, а то, как грицца, липка спопнется

Так вот, беру я по 6 столовых ложек вышеназванных продуктов, кладу муки «на глаз», в неё полчайной ложки соды, потом ещё и ещё муки добавляю помаленьку, пока тесто не станет достаточно плотным для раскатывания. Раскатываем, вырезаем формочками или рюмками печеньки, кладём на противень (у меня он не антипригарный, но ничем его не смазываю и не присыпаю, т.к. тесто достаточно масляное). И в духовку на 200°С примерно на 7 минут. В общем, следить надо, выпекается очень быстро. В процессе печенья увеличиваются в высоту, а в ширину нет. Ну и от того, как раскатаете, зависит конечный результат. Если около 1 см пласт, то будут мягкие пышечки, если 0,5 см, то крекеры.

Поедать лучше свежими, на следующий день уже «не то пальто» ;)

Вот ни за что не догадаетесь! если не погуглите

Это названия конфет!!!

Вологодская фабрика производит. Мне понравились.

Наконец-то попробовала сварить. Получилось, и очень вкусно, съели поллитра за день. Сегодня с утра ещё сварила.

Примерно полкило антоновки + стакан сахара. Если яблоки от кожуры очистить, вообще повидло получается однородное, а если нет, то тоже хорошо, шкурки все увариваются. Таймер ставила на 1:30. Помешивается оно само, кнопочку нажал и усё))) Красота!

У меня в блокноте уже пару месяцев, если не больше, записано: «Капустный пирог». Это я его так долго готовить собираюсь. Вчера торкнуло-таки, т.к. зайчик мой капустки попросила купить (это вместо абрикосов и черешни!). Капусту она ест листами сырую, если что.

Ну так вот. Мультиварка начинку сделала, хлебопечка тесто замесила, микроволновка испекла. А я ходила и контролировала, раздуваясь от собственной крутости: Во какая я хозяйка, пирог да в будний день вечером после работы забацала!

Привезли в пятницу. Я ещё когда отзывы читала, смеялась, что кто-то её космическим яйцом назвал. Мужу показываю картинку, и он вдруг тоже её так называет! Я говорю, мол, тоже этот отзыв читал? Ан нет, само родилось))) Ну яйцо и есть!

Не зря купили. Вещь!

В комплекте книга рецептов, мерная чашка, ложка, лопатка, пароварка. Лопатка странная пупырчатая, вряд ли буду пользоваться. И она, и ложка из твёрдой пластмассы, страшно поцарапать кастрюлю. Хорошо, что у меня есть комплект тефлоновый, всё без дела валялся, а теперь пригодится.

В книге рецептов фото блюд аппетитные, и рецепты есть простые, хочется несколько попробовать.

В первую очередь попробовала кашу сварить. Мечтала целую неделю, пока ждала заказ, что сразу сварю молочную рисовую кашу. Не тут-то было! Дитё потребовало пшёнки!! Пшёнка так пшёнка, уговорила. Благо в книге рецептов всё написано. Получилась рассыпчатая пшёнка, вкусная, на плите нашей такой ни в жисть не сделаешь.

Потом курицу с картошкой тушила. Потом бульон варила — супер!

Вчера «Зебру» рискнула испечь — забыла выставить температуру на выпечке, да ещё и клапан выхода пара закрыла, не подумала. Не получился пирог, срочно надо ещё раз печь)) Я ещё и форму ничем не смазала, думала, не выну пирог, а он даже не прилип нигде, чудо.

А на ночь сегодня гречку поставила вариться. Честно говоря, думала, что уж гречку-то в ней варить это мажорство, раз она на плите нормально получается (и вообще на этой плите только гречка и получается нормально). Ню-ню. Гречка получилась высший класс.

Расстроила меня только инструкция по эксплуатации, в которой ни одного рисунка, как снять внутреннюю крышку, нет. Просто написано — снимите, не прикладывая значительных усилий. Я полчаса её и так, и эдак ковыряла, потом поняла, что это не для средних умов, и полезла в инет. Только на форуме Полариса, в теме, посвящённой этой модели, и не на первой странице, нашла, что надо просто за пимпку потянуть!!! Ваще! Инструкция в принципе бестолковая, прям хочется отзыв подробный написать с рекомендациями по исправлению)

И всем спасибо, кто мне про мультиварку ответил здесь =)

Вчера рискнула-таки испечь из покупной смеси «С.Пудов «Бородинский хлеб»». Отлично получилось! К окончанию программы слюнки от аромата текли)))

Немножко сладковато, на мой вкус, и не хватает целых зёрен кориандра. Но вообще вкуснючий!!! Миха со сметаной его ел утром, а я не успела, и теперь мечтаю, как вечером тоже наверну)