«Ãóðüåâñêèå áëèíû» ïî ñòàðèííîìó ðåöåïòó |
Ïî äàííîìó ñòàðèííîìó ðóññêîìó ðåöåïòó áëèíû ïîëó÷àþòñÿ ïîðèñòûå, âîçäóøíûå, íåæíûå è î÷åíü âêóñíûå. Ñëèâî÷íîå ìàñëî, ìóêà è ïðîñòîêâàøà – îñíîâíûå èíãðåäèåíòû. ![]() Èíãðåäèåíòû: • Ìóêà — 2,5 Ñòàêàíà • Ñëèâî÷íîå ìàñëî — 100 Ãðàìì • Êåôèð èëè ïðîñòîêâàøà — 2 Ñòàêàíà • Ñîëü — 1 Ùåïîòêà • ßéöà — 5 Øòóê • Ñàõàð — 1 Ùåïîòêà • Ìàñëî äëÿ îáæàðêè — 1 Ïî âêóñó Êàê ïðèãîòîâèòü "Ãóðüåâñêèå áëèíû": 1. Ðàçáèâàåì ÿéöà, çàòåì îòäåëÿåì áåëêè îò æåëòêîâ. Òåïåðü âçáèâàåì æåëòêè ñ ñàõàðîì è ìàñëîì (ìàñëî äîëæíî áûòü ðàçìÿã÷åííîå), çàòåì äîáàâëÿåì ìóêó. Òåïåðü äîáàâëÿåì ïðîñòîêâàøó (äåëàåì ýòî â íåñêîëüêî ïðèåìîâ). 2.  äðóãîé ïîñóäå â ñòîéêóþ ïåíó âçáèâàåì ñ ñîëüþ áåëêè. 3. Òåïåðü àêêóðàòíî ñìåøèâàåì áåëêè ñ òåñòîì. Ó íàñ äîëæíà ïîëó÷èòüñÿ âîçäóøíàÿ ìàññà. 4. Íà ðàçîãðåòîé ñêîâîðîäå, ïðåäâàðèòåëüíî ñìàçàííîé òîïëåíûì ñëèâî÷íûì ìàñëîì (ìîæíî ðàñòèòåëüíûì), âûïåêàåì áëèí÷èêè (âûïåêàåì ðàâíîìåðíî ñ îáåèõ ñòîðîí). Ãîòîâûå áëèí÷èêè ïîäàåì ñ äæåìîì èëè âàðåíüåì. Ïðèÿòíîãî âñåì àïïåòèòà! *** Ñåé÷àñ íåäåëÿ Ìàñëåíèöû è ìíîãèå ïåêóò áëèíû, ïî÷èâàþò ñâîèõ ðîäíûõ è áëèçêèõ. Íà ñàéòå http://www.liveinternet.ru/users/povarru/post314190341/ áîëåå ñòà ðåöåïòîâ ïðèãîòîâëåíèÿ áëèíîâ, ïðîñòî çàõîäèòå è âûáèðàéòå òîò, êîòîðûé ñ÷èòàåòå íàèáîëåå âêóñíûì è àïïåòèòíûì, à âûáðàòü åñòü èõ ÷åãî, óáåäèòåñü ñàìè! Ïðèÿòíîãî âñåì àïïåòèòà è îòëè÷íîé, âåñ¸ëîé Âàì Ìàñëåíèöû! Èñòî÷íèê: http: //www.liveinternet.ru/users/povarru/post314190341/ | ||
| Ðóáðèêè: | Êóëèíàðèÿ,åäà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |