-Цитатник

Как избавиться от папиллом на лице и шее? - (0)

Как избавиться от папиллом на лице и шее? Многие женщины сталкивались с таким неприятным ...

Женское белье. - (0)

Женское белье. Белье для холодного времени года Какое белье вы выбираете для зимнего пери...

Легкая пицца из кабачков - (1)

Легкая пицца из кабачков Недавно я готовила похожую пиццу из кабачка,но только там был еще сыр...

КАЛЕНДАРЬ ПЕРЕСАДКИ КОМНАТНЫХ РАСТЕНИЙ НА 2016 ГОД - (0)

КАЛЕНДАРЬ ПЕРЕСАДКИ КОМНАТНЫХ РАСТЕНИЙ НА 2016 ГОД Лунный календарь пересадки комнатных расте...

Программа для зрения. - (0)

Программа для зрения. Друзья, думаю, данная статья будет полезна абсолютно всем без исключения, к...

 -Приложения

  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • ТоррНАДО - торрент-трекер для блоговТоррНАДО - торрент-трекер для блогов
  • Перейти к приложению 5 друзей 5 друзейСписок друзей с описанием. Данное приложение позволяет разместить в Вашем блоге или профиле блок, содержащий записи о 5 Ваших друзьях. Содержание подписи может быть любым - от признания в любви, до

 -Видео

Приколы.
Смотрели: 12 (2)

 -неизвестно

 -неизвестно

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИРЭН__ИРЭН

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 40) Кулинарная_книга_Березки Очень_кушать_хочется Кремлевская_диета Школа_Макияжа Фрекен_Бокъ Народные_советы Диеты Пир_на_весь_мир Мы_киноманы Стройные_и_красивые Моя_косметика ДНЕВНИК_ХУДЕЮЩИХ Мы_похудеем_вместе Вкусная_кухня_интернета ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ Низкокалорийная_еда Мы_будем_худыми Я-Женщина Всем_Вкусно О_женщинах_и_для_женщин ЖИВАЯ_ЭТИЧНАЯ_КОСМЕТИКА БУДЬ_ЗДОРОВ УспешнаяДомохозяйка Секреты_здоровья Мадама_на_диете Аватары_для_всех накрасим_глаза КИНО Вкуснотища_и_только культ_кино -НАШИ_ПОХУДАШИ- УпрЯЯЯмые_ПОХУДЕЙКИ Комнатные_цветы Сама_овца простые_рецепты СТРОЙНЕЕМ_С_УДОВОЛЬСТВИЕМ МОЙ_ЛИЧНЫЙ_ПОВАР Мировая_Кулинария Вкусно_Быстро_Недорого Только_для_женщин
Читатель сообществ (Всего в списке: 12) Мы_на_диете Мой_цитатник СкАзОчНыЙ_мИр_КаРтИНоК Выгляди_на_100 Vse_obo_vsem Интересное_в_интернете Полезней_НЕ_Бывает Как_похудеть_лентяйке Настоящая_женщина Кино-Видео-На-Лиру WiseAdvice Мир_клипарта

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.03.2011
Записей: 840
Комментариев: 131
Написано: 1553


ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ БЕЗ ЯИЦ .

Пятница, 20 Мая 2011 г. 19:43 + в цитатник

4311615_74517302_mayonez_bezyaic11 (394x361, 24Kb)4311615_e13ad48a5fd0 (448x411, 139Kb)

Меня поразил, сразил и привел в неописуемый восторг... майонез! Рецептом этим поделилась со мной знакомая, которая не имеет ни малейшего отношения к кулинарии - практически не готовит дома, зато она тщательно следит за своим здоровьем: занимается спортом и не ест всякую дрянь. Без яиц, как известно, майонеза не бывает... А вот, как теперь оказалось, и бывает! Для 500 мл майонеза понадобится: 150 мл молока 300 мл раст. масла 1 ст.л. горчицы 2-3 ст.л. лимонного сока 1 ч.л. соли (или по вкусу) Приготовление: - Смешать молоко и масло в стакане для взбивания. - Добавить соль и горчицу. - Взбивыть смесь ручным блендером, пока она не начнет превращаться в эмульсую. - Добавить лимонный сок, взбить до загустения, заправить по вкусу. Все! Вы получите 0,5 л вкусного, полезного, безвредного домашнего майонеза! Его можно хранить в холодильнике до 10 дней. По вкусу можете добавить щепотку сахара, лимонный сок заменить уксусом. Смело используйте этот майонез как основу для коктейльного соуса или соуса-тартар, для заправки салата "Цезарь" или вителло тоннато... Наконец-то без страха и угрызений совести можно наслаждаться айоли и салатом "Oливье"! ))) Несколько важных моментов: - Mолоко должно быть комнатной температуры. - Растительное масло для майонеза должно быть нейтрального вкуса, но обязательно содержать часть оливкового масла (я брала 50:50). Можно, конечно, использовать и чистое оливковое масло, если вам нравится. - Горчицу следует брать неострую и без привкуса горечи. P.S. Можно использовать любое рафинированное растительное масло без выраженного запаха. Главное, соблюдать пропорции масло:молоко как 2:1 (100 мл масла - 50 мл молока; 200 мл масла - 100 мл молока и т.д.). Чем жирнее молоко, тем гуще консистенция у готового майонеза. Я использую молоко от 2,5% до 3,2%.

Рубрики:  кулинария
рецепты для здоровья
здоровье
Метки:  

Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку