Мука - 350 г
Разрыхлитель -2 ч. ложки
Имбирь молотый -2 ч. ложки
Масло сливочное -100 г
Орехи грецкие -100 г
Сахар коричневый -180 г
Мед светлый -3 спи ложки
Яйца - 2 шт.

Приготовление:

Муку смешайте с разрыхлителем и имбирем. Добавьте нарезанное маленькими кусочками масло. Замешивайте до образования крошек.
Орехи измельчите в блендере или порубите ножом и положите в мучную крошку. Добавьте сахар, мед и яйца. Замесите гладкое тесто. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 30 минут.
Охлажденное тесто выложите на присыпанную мукой поверхность и раскатайте в пласт толщиной 1 см.
Вырежьте из теста печенье разной формы. Выложите на застеленный пекарской бумагой противень и выпекайте в разогретой до 200° духовке в течение 15 минут.
Готовое печенье остудите.
Украсьте по своему желанию, например глазурью, сахарными карандашами или просто посыпьте сахаром или сахарной пудрой, смешанной с корицей. ■