Все мои подруги, соблюдающие диету, в один голос говорят, что таких вкусных куриных котлет, как у меня, ни у кого не ели. И на талии ни одного сантиметра не прибавляется! Вот рецепт необычайно легких куриных котлет.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

0,5 кг куриного филе нарезать достаточно мелко. Для фарша еще потребуется 2 горсти овсянки, которую нужно замочить в воде до набухания. К куриному филе добавьте мелко нарезанную луковицу или зеленый лук. По вашему вкусу положите в фарш измельченную зелень.
Когда овсянка набухнет, смешайте ее с куриным филе и добавьте туда майонез, 2 ст. л. крахмала, сок 2-3 кружочков лимона. Майонеза нужно взять столько, чтобы фарш по консистенции напоминал густую сметану. Дайте массе минут 15-20 настояться, а потом, осторожно выкладывая котлетки, обжарьте их на сковороде в растительном масле. Готовые котлеты можно посыпать кунжутом.
А. Кулагина