Нам нужны:

• стейки семги
• соль, черный перец
• луковица
• растительное масло для смазывания
• сыр (совсем чуть-чуть)
•                                                    

Укладываем фольгу в форму (лучше глубокую, но можно обойтись и противнем). На фольгу, смазанную маслом, укладываем кружочками лук.

Берем стейк семги. Если вы покупали его в магазине — поскребите ножом, чтобы очистить. Потом нужно его посолить, поперчить.

Уложить стейки на луковую подложку.

Сверху опять красиво распределить лук.

Укутать аккуратно в фольгу, чтобы жир не вытек — и в печь минут на 25. Температура около 200 градусов.

В последние 5 минут нужно будет достать рыбу, открыть фольгу и посыпать сыром. Снова отправить на «доработку», только фольгой не укрывать — пусть сыр расплавится, создав корочку на вашем блюде.

Подавать с белым вином (на фото красное, но вы не обращайте внимание  ).

Вот так просто сделать семгу в духовке, рецепт и записывать не надо — он проще простого!

Приятного аппетита!

http://dometod.ru/

 

Серия сообщений "морепродукты":
Часть 1 - Рыба под маринадом
Часть 2 - солим красную рыбу
...
Часть 16 - Икра - уже не деликатес...
Часть 17 - Рыбный суп на скорую руку
Часть 18 - Семга в духовке
Часть 19 - Рыба в горшочке по-орхидски
Часть 20 - Караси - запекаем (секреты приготовления)
...
Часть 44 - СЕКРЕТ ЖАРКИ РЫБЫ БЕЗ КОСТЕЙ
Часть 45 - как приготовить окуня с тархуном и горчицей
Часть 46 - Скумбрия с горчицей